8 najlepszych i 8 najgorszych potraw do zjedzenia na śniadaniu w formie bufetu

Bufet śniadaniowy to najlepszy sposób na śniadanie. Lokalizacja i tradycja będą dyktować wybór, ale typowy bufet śniadaniowy będzie obejmował różnorodne potrawy, zwykle w tym dania na ciepło, smażone klasyki śniadaniowe i niektóre lżejsze alternatywy, takie jak owoce, jogurt i płatki kukurydziane. Oprócz ogromnego wyboru, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, możesz przekąsić i wziąć tyle jedzenia, ile chcesz, co oznacza, że ​​nikt nigdy nie wyjdzie ze śniadania w formie bufetu głodny.

Ale nie wszystko jest brzoskwiniowe w świecie bufetów śniadaniowych . Często mamy tendencję do przesadzania, albo pochłaniając znacznie więcej jedzenia, niż potrzebujemy, albo nakładając zbyt dużo na talerz – co ostatecznie kończy się marnowaniem żywności. Umiar powinien być twoją przewodnią zasadą, ale wśród wszystkich tych pokus kluczem jest odróżnienie lepszych produktów śniadaniowych w formie bufetu od tych, które mogą szybko doprowadzić do katastrofy śniadaniowej. Aby uniknąć rozczarowania, skorzystaj z tych sugestii jako punktu wyjścia i łatwego do naśladowania przewodnika po najlepszych i najgorszych opcjach na następne śniadanie w formie bufetu.

Najgorsze: domowe frytki

Domowe frytki mogą być pięknym daniem śniadaniowym. W idealnym świecie dostajesz kupę pokrojonych w kostkę ziemniaków z ładną chrupiącą skórką i miękkim, dokładnie ugotowanym środkiem. Ziemniaki są czasami krojone w kliny, a często można znaleźć cebulę i paprykę w mieszance. Chociaż jest to sycące i bogate w skrobię danie, domowe frytki są klasycznym elementem śniadania w Stanach Zjednoczonych. Jednak jest to również jeden z produktów, po które nigdy nie należy sięgać podczas obfitego śniadania w formie bufetu.

Domowe frytki zwykle zajmuje dużo czasu na przygotowanie, zwłaszcza jeśli są powoli smażone na patelni. Ponieważ czas nie jest stałym towarem podczas wczesnej gorączki śniadaniowej, istnieje prawdopodobieństwo, że szef kuchni zdejmie je z ognia nieco za wcześnie, co oznacza, że ​​centrum może nie mieć wystarczająco dużo czasu na właściwe gotowanie. Podobnie jak zwykłe frytki, ta pokrojona w kostkę wersja sprawdzi się tylko wtedy, gdy zostanie zjedzona bezpośrednio po zdjęciu z patelni. Jeśli zostawisz je, aby usiadły – co jest standardową praktyką przy śniadaniu w formie bufetu – tłuszcz zmiękczy chrupiącą skórkę i utworzy wielką kupę smutnych, papkowatych i pozbawionych smaku tatarów śniadaniowych. Zostaw tę opcję na powolne poranki w domu, kiedy masz wystarczająco dużo czasu, aby przygotować świeżą porcję i cieszyć się nimi, gdy są chrupiące.

Najgorsze: Sałatki owocowe lub wstępnie pokrojone owoce

Owoce mogą być kontrowersyjnym dodatkiem do listy, ale istnieje uzasadniony powód, dla którego powinieneś unikaj wszystkich pokrojonych owoców na śniadanie w formie bufetu , zwłaszcza jeśli występuje w sałatce owocowej. Świeże owoce są chwalone jako doskonałe źródło witamin, minerałów i błonnika, więc zdecydowanie jedz całe jabłko i nieobranego banana, ale pomiń sałatkę owocową w formie bufetu, ponieważ może to być świetny sposób na zakrycie zwietrzałych owoców i za długo stoi w temp pokojowej. W najlepszym razie owoce zostały pokrojone i zmieszane wcześniej tego dnia, ale w bardziej prawdopodobnej wersji część owoców może być resztką z obiadu, co oznacza, że ​​​​możesz dostać utlenione i poobijane kawałki, które nie mają zbyt wiele smaku .

Często te sałatki będą dziwną kombinacją owoców, których nigdy nie zjedlibyście razem. Ponieważ owoce są zwykle mieszane z cukrem i sokiem pomarańczowym, końcowym rezultatem jest często mieszanka mocnych smaków, które ze sobą nie współpracują. Nie mówiąc już o tym, że dodawanie cukru do i tak już słodkich owoców nie ma większego sensu.

Możesz także pominąć wszelkie owoce w formie kompotu. Jest w nich mało wartości odżywczych. Otrzymujesz rozmoczone kawałki słodkich owoców zatopione w zbyt słodkim syropie, prawdopodobnie z dużą ilością dodatków i konserwantów.

Najgorsze: Frittaty

Frittata to proste i bezpretensjonalne danie z jajek, które stanowi świetną opcję śniadaniową. Wraz z jajkami może zawierać różne składniki, chociaż opcje zwykle obejmują warzywa, ser i szynkę w plasterkach. Odpowiednio przygotowana frittata będzie miała lekką konsystencję z lekkim oporem i chrupkością na spodzie. Może stanowić doskonałe śniadanie w klasycznych restauracjach, ale jajeczna frittata nie powinna znaleźć miejsca na talerzu w bufetach, ponieważ zwykle będzie przygotowywana z dużym wyprzedzeniem i pozostawiona na tacy grzewczej.

Nawet jeśli została wykonana prawidłowo, frittata od razu zaczyna tracić swoją przewiewność. Jajka i wszystkie dodatkowe składniki często uwalniają wszystkie soki, sprawiając, że środek jest gumowaty, a spód wilgotny i rozmoczony. Ponieważ frittata może być zrobiona z praktycznie dowolnego składnika, szefowie kuchni często używają jej jako świetnej opcji do czyszczenia lodówki, co oznacza, że ​​niektóre elementy mogą nie być w najlepszym stanie.

Najgorszy: Smażony bekon

Smażony bekon jest prawdopodobnie najlepszym kandydatem na listę ulubionych dodatków śniadaniowych, ale sięgnięcie po ten boczek śniadaniowy w formie bufetu może zrujnować cię na całe życie. Idealnie usmażony boczek będzie cienki i chrupiący, z pewną soczystością i łagodnością w mięsistych częściach. Najlepszym sposobem na uzyskanie idealnej proporcji jest oddzielenie pasków i pozostawienie ich do wyschnięcia na papierze. Jak można się domyślić, nie jest to opcja przy śniadaniu w formie bufetu. Bekon jest gotowany i przechowywany luzem, a najczęściej zobaczysz kupę bekonu z paskami ułożonymi jeden na drugim.

Nawet doskonale wysmażony boczek nie przetrwa w warunkach, w których jest zasypany innymi kawałkami i resztkami tłuszczu. W końcu wszystkie te chrupiące paski zamienią się w smutne, rozmoczone kawałki bekonu, które będą się sklejać i trudno będzie je rozdzielić. Bekon w formie bufetu to słaba wersja tego ulubionego śniadania, więc możesz go pominąć.

Najgorsze: Herbatniki i sos

Połączenie mocnego Herbatnik i bogaty sos mięsny mogą wydawać się nieco przytłaczającą opcją śniadaniową, ale to połączenie jest klasycznym wyborem na południu i często można je zobaczyć na bufetach śniadaniowych. Największym problemem tego połączenia jest wątpliwa jakość mięsa kiełbasianego, które jest klasycznym wyborem do sosu, ponieważ gęsty i bogaty sos może być świetnym sposobem na zakrycie wszelkich wad. Bez względu na to, jak bardzo kochasz klasyczne ciastko w płatkach, szanse na to, że zjesz dobre ciastko na śniadaniu w formie bufetu, są niewielkie.

Możesz również rozważyć tę opcję ze względu na wysoką liczbę kalorii. Oba elementy zawierają dużo węglowodanów i tłuszczu, a po połączeniu tworzą ciężkie danie śniadaniowe, które oferuje tylko niewielką wartość odżywczą. Poza tym jedna porcja nastawi Cię na poranek, więc nie będziesz w stanie wcisnąć niczego innego, a kto chce trzymać się tylko jednej opcji śniadaniowej w formie bufetu?

Najgorsze: gotowe naleśniki

Naleśniki to najlepsze danie śniadaniowe. Są szybko składane, łatwe do smażenia i można je ulepszyć słodkimi lub pikantnymi dodatkami. Pomimo ich reputacji, jeśli w bufecie śniadaniowym nie ma stanowiska do robienia naleśników, gdzie można je zamówić na życzenie, zdecydowanie zalecamy pominięcie tych ułożonych na tacy. Jeśli kiedykolwiek jadłeś zimny naleśnik, będziesz wiedział, o czym mówimy.

Naleśnikami należy się delektować tylko wtedy, gdy są najlepsze, tak jak zostały zdjęte z patelni. Ich struktura będzie idealna; ciepły i przewiewny środek wtulony w cienką, chrupiącą skórkę na górze i na dole. Ale jeśli zostawisz je, by usiadły – co często ma miejsce w bufetach śniadaniowych, gdzie naleśniki są układane w stosy i przechowywane na metalowych tacach – te wyjątkowe właściwości szybko znikają. Kiedy zaczęły się chłodzić, wszystkie te ładne, przewiewne kieszenie opróżniają się, a cudowna delikatność szybko zmienia się w ciągnącą się i gumowatą teksturę, której nie może naprawić żadna polewa.

Najgorsze: Wszelkiego rodzaju zapiekanki

Zapiekanki rzadko są przeciętne. Zwykle zobaczysz je oznaczone jako danie zapewniające najwyższy komfort lub stworzenie prosto z kuchennych koszmarów. Ten ambiwalentny status sprawia, że ​​jest to trudna opcja menu i coś, co lepiej pominąć podczas śniadania w formie bufetu.

Zapiekanki to doskonały wybór dla domowych kucharzy. Są czymś w rodzaju pustego płótna, które pozwala być kreatywnym i budować smaki i tekstury. Jedna zapiekanka z łatwością nakarmi całą rodzinę, co czyni ją niezwykle wygodną i ekonomiczną. Jednak w kuchniach komercyjnych zapiekanki, zwłaszcza te podawane na śniadanie, są idealnym narzędziem do wykorzystania resztek lub składników, które nie są w najlepszym stanie. Często skutkuje to nieapetycznymi kombinacjami składników, które kolidują ze sobą pod względem smaku, intensywności i tekstury. Zasadniczo zapiekanki są jedną z najbardziej niewiarygodnych opcji śniadaniowych w formie bufetu, ponieważ nigdy nie wiadomo, co się trafi, a śniadanie to nie najlepszy czas na podejmowanie takiego ryzyka.

Najgorsze: placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to kolejne danie ziemniaczane, które należy skreślić z listy podczas śniadania w formie bufetu. Typowe placki ziemniaczane będą przygotowywane z tartych ziemniaków ułożonych w schludne gniazda ziemniaczane, które są następnie smażone na patelni, aż będą złociste i idealnie chrupiące. Ziemniaki ziemniaczane są najlepszym daniem śniadaniowym ziemniaczanym, ale subtelne wersje w bufetach śniadaniowych często zaprzeczają temu twierdzeniu.

Jak każde inne danie z ziemniakami i smażeniem, placki ziemniaczane powinny być spożywane tak świeże, jak to tylko możliwe. Pozostawienie ich zbyt długo, zwłaszcza jeśli nie są odpowiednio odsączone, pozwoli tłuszczowi zniszczyć całą chrupkość, co spowoduje smutny i rozmoczony haszysz . Ponieważ placki ziemniaczane w formie bufetu są przygotowywane z wyprzedzeniem, prawie niemożliwe jest zapobieganie utracie chrupkości. Jeśli chodzi o śniadanie w formie bufetu, spróbuj zastąpić ten ziemniaczany klasyk czymś, co może pokazać swój pełny potencjał na talerzu śniadaniowym i zostaw placki ziemniaczane jako świetną opcję obiadową lub domową.

Najlepsze: owsianka

Owsianka to MVP świetnej gry śniadaniowej. To rzadkie danie, które ma wszystko — jest zdrowe, pożywne i ogólnie dobre dla zdrowia, ale nadal smakuje fantastycznie. Prawdopodobnie najlepszą rzeczą jest neutralny smak, który pasuje do wszystkiego. Możesz wybrać wersję słodką lub słoną i ożywić swoją owsiankę praktycznie dowolnym dodatkiem i składnikiem, który lubisz.

Owsianka jest również jedną z najbardziej niezawodnych opcji śniadaniowych w formie bufetu. Naprawdę trudno go zepsuć, a ponieważ jest tak jednorodny, łatwo utrzymać go w cieple podczas zmiany śniadaniowej. Restauracje i hotele zwykle ustawiają całą stację płatków owsianych, a następnie możesz swobodnie budować na bazie owsianki i dostosowywać swoją miskę śniadaniową. Owsianka nasyci, ale nie jest przesadnie ciężka i zawsze znajdzie się miejsce na przemycenie czegoś jeszcze ze śniadania w formie bufetu.

Najlepsze: wędliny

Kolejną pozycją na liście najlepszych rzeczy do zjedzenia na śniadaniu w formie bufetu są różne wędliny, które zawsze znajdziesz na wystawie. Cienkie plastry wędlin to jedna z naszych ulubionych opcji śniadaniowych. Obiecują szybki zwrot, zapewniając, że wszystko jest tak świeże, jak to możliwe. Wędliny są zwykle schładzane, co może być dodatkowym potwierdzeniem, że są bezpieczne do spożycia.

Wśród odmian najzdrowszym wyborem są chude kawałki, takie jak indyk lub kurczak, ponieważ zwykle zawierają najmniej tłuszczu. W niektórych ekskluzywnych bufetach nie pomijaj ręcznie rzeźbionej szynki ani indyka. Poproś o plasterek, aby otrzymać soki i najświeższe kawałki.

Alternatywnie, jeśli nie jesteś mięsożercą lub po prostu nie masz ochoty na cięższe białko, w tej sekcji znajdziesz również plasterki sera, które można połączyć z innymi produktami śniadaniowymi. Jeśli jest trochę rzemieślniczego sera, możesz nawet wybrać ser jako pyszne zakończenie śniadania w formie bufetu.

Najlepsze: Wędzony łosoś

Jeśli jesteś fanem owoców morza na śniadanie, zdecydowanie odradzamy sushi lub inne specjały z surowych owoców morza, które czasami zdobią bufet śniadaniowy. Najbezpieczniejszym wyborem jest wybór pysznego i niezawodnego wędzonego łososia.

Wędzony łosoś jest składnikiem bogatym w składniki odżywcze, bogatym w dobre tłuszcze i białka, co oznacza, że ​​niewielka ilość wystarczy. Jest również wspaniałym partnerem w połączeniu z pieczywem, kremowymi pastami do smarowania i praktycznie wszystkimi świeżymi warzywami. Aby być bezpiecznym, jeśli istnieje taka opcja, skorzystaj z opcji łosoś wędzony na gorąco , ponieważ ta wersja została wystawiona na działanie wysokiej temperatury i jest dokładnie ugotowana, więc możesz się nią cieszyć bez obaw. Ogólnie rzecz biorąc, wędzony łosoś nie spędza dużo czasu na tacy w formie bufetu, więc możesz mieć pewność, że wszystko na wystawie jest tak świeże, jak to tylko możliwe.

Wędzony łosoś jest również jednym z najbardziej wartościowych produktów na śniadanie w formie bufetu, a jeśli zwykle nie mieści się w Twoim budżecie, jest to idealny czas, aby sobie na to pozwolić.

Najlepsze: Quiche

quiche to wspaniały francuski wynalazek, który łączy skorupę ciasta z kremowym, serowym nadzieniem. Chociaż nie jest spożywany wyłącznie na śniadanie, często można go zobaczyć w menu śniadaniowym i często znajduje swoje miejsce w bufetach śniadaniowych.

Quiche to produkt wypiekany, co oznacza, że ​​jest to jedna z najbezpieczniejszych opcji w bufetach. To również połączenie, które sprawdza się jako danie ciepłe lub schłodzone, więc nie musisz się martwić o jego świeżość. Klasyczna wersja zawiera śmietanę, ser i bekon, co brzmi jak idealne połączenie śniadaniowe, ale często można zobaczyć różne warzywa wrzucone do mieszanki. Z chrupiącą skórką na spodzie, która utrzymuje wszystko na swoim miejscu, quiche może być idealną przekąską wcześnie rano. To ciasto z otwartą twarzą jest doskonałym dodatkiem do każdego talerza śniadaniowego. Sprawdzi się w połączeniu z produktami mięsnymi, owocami morza i większością warzyw. Choć sycący, kawałek quiche nie sprawi wrażenia, że ​​przesadziłeś z jedzeniem.

Najlepsze: Jogurt i granola

Jeśli nie jesteś fanem płatków owsianych, połączenie jogurtu i muesli jest kolejnym na liście najlepszych rzeczy, które zawsze powinieneś mieć na śniadaniu w formie bufetu. To połączenie jest niezawodne. Ma mnóstwo smaku i jest stosunkowo zdrową alternatywą dla wszystkich ciężkich, tłustych i bogatych w węglowodany przysmaków, które zwykle zdobią tradycyjne śniadania w formie bufetu. Granola zazwyczaj zawiera orzechy i owies, co oznacza, że ​​dostaniesz mnóstwo energii, a jogurt zagwarantuje, że Twoje jelita będą szczęśliwe i zdrowe.

Idealnie, jogurt na śniadanie w formie bufetu będzie pakowany w osobne pojemniki. Być może nie jest to opcja przyjazna dla środowiska, ale jest to najbezpieczniejszy sposób, aby upewnić się, że wiesz, co jest na wierzchu twojej muesli. Te duże, otwarte miski wypełnione jogurtem mogą czasem wydawać się przerażające, ale ponieważ jogurt jest pasteryzowanym produktem mlecznym, jest ogólnie bezpiecznym wyborem w bufetach.

Najlepsze: Jajka sadzone na zamówienie

Wśród śniadaniowych dań jajecznych zawsze królować będą jajka sadzone. Jajka na twardo są trudne do idealnego ugotowania i utrzymywania ciepła przez cały czas serwowania śniadania, podczas gdy jajecznica czasami cieszy się złą sławą, ponieważ często są robione z jajek w proszku . Jajka sadzone nie należą do żadnej z tych wątpliwych kategorii. Zwykle są przygotowywane na życzenie i trafiają bezpośrednio na talerz śniadaniowy, gdy są smaczne i ciepłe — najlepiej z jeszcze płynnym, jasnym żółtkiem.

gdzie mieszka w ogrodzie?

Jajka sadzone to zbilansowany i pożywny posiłek śniadaniowy, który nasyci, ale nie będzie zbyt ciężki dla żołądka. Neutralny smak, który nie jest przytłoczony zbędnymi przyprawami i dodatkami pasuje do wszystkiego. Ponadto w przypadku innych produktów śniadaniowych łatwo jest ulepszyć swoje jajka. Jeśli jesteś osobą, która lubi jajka na śniadanie, jest to idealne danie z jajek na śniadanie w formie bufetu.

Najlepsze: owoce sezonowe

Chociaż w drugiej, mniej pożądanej części tej funkcji znajdziesz pokrojone owoce, wybierz owoce sezonowe, jeśli masz ochotę na coś świeżego, lekkiego i zdrowego. Wybór tutaj będzie zależał od lokalizacji, ale wystarczy kierować się logiką i zdrowym rozsądkiem, aby określić, który owoc jest typowy dla klimatu i pory roku, w której się znajdujesz.

Jedzenie sezonowe oznacza, że ​​w pełni wykorzystasz owoce. Została prawdopodobnie zebrana w optymalnym czasie, więc możesz spodziewać się doskonale dojrzałych okazów, wciąż pełnych dobrych składników odżywczych. Bardzo owoce sezonowe jest pozyskiwany lokalnie i nie przechodzi intensywnego procesu dostawy, co oznacza, że ​​smak jest nadal intensywny i super skoncentrowany. Choć naczelną zasadą jest tutaj jedzenie tego, co sezonowe, zawsze wybieraj owoce w ich oryginalnej postaci. Pomiń wszystkie elementy, które były wstępnie pocięte i pozostawione na widoku lub przetworzone w jakikolwiek sposób.

Bułki i ciastka

Chleb i ciastka nie należą do najbardziej ekscytujących produktów śniadaniowych w formie bufetu, ale zawsze są niezawodne i ucieleśniają najwyższy standard śniadaniowy. Większość ludzi połączy chleb z innymi daniami śniadaniowymi, ale zamiast klasycznych tostów w plasterkach wybierz lepszą alternatywę: chrupiącą bułkę. Jeśli bułki nie były robione na miejscu, prawdopodobnie były dostarczane świeże, więc możesz być pewien, że nie jesz podejrzanego tostu, który zbyt długo leżał w torbie lub czerstwej i zbyt suchej wersji pozostawionej do wyschnięcia. Bułki pozwalają uniknąć wszystkich tych niebezpieczeństw i dają poczucie, że zmagasz się ze spersonalizowanym mini bochenkiem.

Wypieki to świetny sposób na zakończenie śniadania czymś słodkim. Zamiast iść na resztki z ostatniej nocy, lepiej zjeść ciasto, które prawdopodobnie zostało zrobione lub dostarczone świeże. Wypieki mają na ogół dłuższy okres przydatności do spożycia niż klasyczne desery bufetowe i są idealnym partnerem do porannej kawy.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie