Beth Chen/Mashed Jeśli szukasz szybkiego, prostego przystawka który karmi tłumy i na pewno zrobi wrażenie, ten dip z pieczonych małży jest tam, gdzie jest. Wykonany przez składanie małży i mnóstwa smacznych przypraw w mieszankę śmietany i sera śmietankowego, dip jest posypany parmezanem i pieczony na złoty kolor i musujący.
Twórca przepisów Beth Chen z Dobra AIPpetit jest pomysłodawcą tego pysznego dipu. Uwielbia podawać go z chipsami tortilla, ale zauważa, że „chipsy ziemniaczane, chipsy z bajgla lub krakersy też by smakowały wspaniale”. Jeśli potrzebujesz opcji bezglutenowej, bogatej w składniki odżywcze, możemy również wyobrazić sobie serwowanie tego dipu z surowymi sosami, takimi jak paluszki z marchwi, krążki z ogórka lub blanszowane różyczki brokułów.
Ten dip jest tak pyszny, że zdziwilibyśmy się, gdyby w ogóle zostały jakieś resztki. To powiedziawszy, Chen zauważa, że „można całkowicie odgrzać! Chociaż najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika.
I nie musisz wierzyć jej na słowo. Zabierzmy się do gotowania!
czy piła paneer jest zdrowa?
Zbierz składniki na pieczony dip z małży
Beth Chen/Mashed Aby zrobić ten dip z pieczonych małży, zaczniesz od całych małży w puszkach. Chen woli małże Bar Harbor Premium, ponieważ nie mają dodatkowych, zbędnych składników. To głównie małże. Odcedź i posiekaj małże, zachowując trzy łyżki płynu z puszek — może być potrzebne do późniejszego rozcieńczenia sosu. Potrzebny będzie również serek śmietankowy i kwaśna śmietana, które będą stanowić podstawę tego dipu. Pozostaw serek śmietankowy trochę przed rozpoczęciem, ponieważ sprawi to, że będzie bardziej miękki i łatwiejszy do włączenia do mieszanki.
Baza ta jest doprawiona startą słodką cebulą, która wtopi się w dip, nadając smak bez zbytniej zmiany tekstury. Do imprezy dołącza czarny pieprz, sól i wędzona papryka, a także odrobina wybranego przez Ciebie ostrego sosu. „Użyłem sriracha”, mówi Chen, „ale każdy ostry sos wystarczy”.
Tarty parmezan na wierzchu przed włożeniem do piekarnika, a tuż przed podaniem posypuje się szczypiorem, natką pietruszki lub jednym i drugim.
Przygotuj mieszankę na pieczony dip z małży
Beth Chen/Mashed Aby zrobić ten pieczony małż, najpierw rozgrzać piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Gdy piekarnik się nagrzeje, zwróć uwagę na dip. Aby to zrobić, najpierw włóż zmiękczony serek śmietankowy do miski i zetrzyj na gładką masę. Powinno to być całkiem proste, jeśli serek śmietankowy ma już temperaturę pokojową — chcesz tylko, aby był wykonalny, aby dobrze łączył się z innymi składnikami.
Skoro już o tym mowa, to czas, aby dołączyli do imprezy! Do serka dodać śmietanę, posiekane małże, ostry sos, startą cebulę, sól, pieprz i wędzoną paprykę i dokładnie wymieszać. Jeśli mieszanina jest bardzo gęsta, dodaj trochę soku z małży, po pół łyżki na raz, aż dip będzie, no cóż, nadający się do maczania.
Upiecz pieczony dip z małży
Beth Chen/Mashed Gdy mieszanka do upieczonego dipu z małży połączy się, przenieś ją do naczynia do pieczenia o pojemności 24 uncji. To naczynie, w którym zostanie podane, więc upewnij się, że w nim z przyjemnością zaprezentujesz ostatnie danie! Posyp dip parmezanem, a następnie ułóż na blasze do pieczenia, która złapie bałagan, jeśli dip zacznie bulgotać. Piecz przez 30 minut lub do zrumienienia na wierzchu.
Gdy dip się upiecze, wyjmujemy go z piekarnika i posypujemy zieloną cebulką, pietruszką lub obydwoma. Podawaj na gorąco z wybranymi łyżkami.
Przepis na pieczony dip z małży, który wprowadzisz do rotacji przystawek Wypełnij 202 Drukuj Jeśli szukasz szybkiej, prostej przystawki, która nakarmi tłumy i z pewnością zachwyci, ten dip z pieczonych małży jest odpowiedni. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 30 minut Porcje 4 porcje
Całkowity czas: 35 minut Składniki- 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
- ½ szklanki kwaśnej śmietany
- 2 puszki (6 ½ uncji) całych małży, takich jak Bar Harbor Premium, odsączonych i grubo posiekanych, 3 łyżki stołowe płynu
- 1 łyżeczka ostrego sosu
- ¼ szklanki słodkiej cebuli, najlepiej startej
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżki startego parmezanu
- Zieloną cebulę, pokrojoną w cienkie plasterki, do dekoracji
- Pietruszka, posiekana, do dekoracji
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
- W misce rozgnieć miękki serek śmietankowy na gładką masę. Dodać śmietanę, małże, ostry sos, cebulę, sól, pieprz i wędzoną paprykę. Zamieszaj do pełnego połączenia. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodawaj po ½ łyżki soku z małży, aż dip będzie dawał się zanurzyć.
- Przenieś dip do naczynia do pieczenia o pojemności 24 uncji i rozprowadź na równej warstwie. Na wierzchu posyp parmezanem.
- Połóż naczynie na blasze do pieczenia, a następnie włóż do piekarnika i piecz przez około 30 minut lub do uzyskania gorącej, bulgoczącej i złocistej powierzchni.
- Po upieczeniu wyjmij dip z piekarnika i posyp zieloną cebulką i natką pietruszki. Podawaj na gorąco z warzywami, chipsami tortilla, krakersami lub chrupiącym chlebem.
| Kalorie na porcję | 404 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27,8 g |
| Tłuszcz nasycony | 15,3 g |
| Tłuszcze trans | 0,0 g |
| Cholesterol | 126,5 mg |
| Węglowodany ogółem | 10,0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0,4 g |
| Cukry ogółem | 3,3 grama |
| Sód | 451,8 mg |
| Białko | 28,2 g |
