Każdego roku, Walentynki toczy się dookoła, a co roku wszystkie cukierki w kształcie serca, poduszki i matowe ciasteczka wypełniają półki sklepowe. I niezależnie od tego, czy wybierasz się do sklepu po pudełko zafoliowanych walentynek ze szczeniętami i kociętami o wyłupiastych oczach, czy też po gigantyczne pudełko czekoladek, trudno przeoczyć jeden z najbardziej typowych dodatków do działu walentynkowego, który jest dostępny od dziesięcioleci — Serca konwersacyjne Sweethearts.
Och, te słodkie serduszka do konwersacji. To cukierek, który zawsze będzie żyć w tej samej sferze debaty, co Zerkanie i kukurydza cukrowa . Albo je kochasz, albo nienawidzisz, a jeśli je kochasz, z pewnością przegapiłeś je na półkach w 2019 roku.
Rozmowa o ukochanych Serca są częścią życia ludzi od ponad 100 lat i całkiem dobrze, że każdy, kogo poprosisz, będzie pamiętał, jak podarować je w swojej przedszkolnej klasie lub użyć ich do wykonania słodkiego gestu dla ukochanej osoby. To klasyczne cukierki, które przekazują miłość lub wyznają słodkie nuty każdemu, kto na nie wpadnie.
Ale z tak długim okresem i odrobiną przerwy pomiędzy nimi, z pewnością w tych małych cukierkach musi być o wiele więcej niż tylko cukier. Jak dokładnie wygląda ich przeszłość? Postanowiliśmy przyjrzeć się bliżej, aby się dowiedzieć. To jest nieopowiedziana prawda Sweethearts Conversation Hearts.
Rozmowa o ukochanych Serca istnieją już od ponad wieku
Facebook Większości ludzi te małe serduszka przywołują wiele wspomnień z Walentynek i mogą czuć się, jakby były w pobliżu od zawsze. Prawda jest taka, że prawie mają rację. Rozmowa o ukochanych Serca naprawdę mają długą historię.
Początek rozmowy sięga połowy XIX wieku, kiedy farmaceuta z Bostonu wynalazł maszynę ułatwiającą produkcję pastylek do ssania. W tamtych czasach wściekłością były pastylki do ssania, które zapewniały bardzo potrzebne lekarstwo na ból gardła. Według HuffPost , wykonanie pastylek w tym czasie wymagało zacierania cukru i lekarstw za pomocą moździerza i tłuczka, mieszania ciasta, rozwałkowania na płasko, a następnie wycinania kształtów krążków — dość pracochłonny proces. Ale w 1847 roku Oliver Chase stworzył krajalnicę do pastylek do ssania, która zmieniła to wszystko i została uznana za pierwszą maszynę do cukierków w Ameryce.
Z biegiem czasu Chase używał maszyny wyłącznie do produkcji cukierków, ostatecznie zakładając Necco, czyli New England Confectionary Company. Cukierki, które wyprodukował, były cukierkami do ssania lub wafelkami Necco, jak się je dzisiaj nazywa. W 1866 brat Chase'a, Daniel, wymyślił sposób na wykorzystanie barwników roślinnych do wyciskania słów na cukierkach. kształt serca przyszedł później, w 1902 , ponieważ bracia Chase zaczęli wycinać bejsbole, podkowy i serca zamiast typowych wafli.
Sweethearts Conversation Hearts zaginęły na jeden sezon walentynkowy
Necco było najdłużej działającą nieprzerwanie firmą cukierniczą w Stanach Zjednoczonych do 2018 roku. Jednak po niewiarygodnie długim okresie wzbudzania w rozmowach serc, ponad 100 lat, linia słodyczy Necco została szokująco, niefortunnie zatrzymana. Według Bostoński Glob , fabryka Necco zlokalizowana w Revere w stanie Massachusetts została zamknięta w lipcu 2018 roku. Round Hill Investments LLC kupiło Necco za 17,3 mln na aukcji upadłościowej w maju 2018 r., a następnie sprzedał go nienazwanej firmie w lipcu tego samego roku.
shake shack czarno-biały
Jesienią 2018 roku ta nienazwana firma sprzedała firmie Spangler Candy Co., najbardziej znanej z produkcji lizaków Dum Dums i Circus Peanuts, z zamiarem przywrócenia oryginalnej produkcji serduszek.
Ale kiedy firma przejęła kontrolę, nie było wystarczająco dużo czasu, aby utrzymać produkcję ukochanych cukierkowych serduszek na Walentynki 2019. „W tym momencie jest wiele wyzwań produkcyjnych i pytań bez odpowiedzi, a my chcemy mieć pewność, że te marki spełnić oczekiwania konsumentów, gdy ponownie wejdą na rynek ”- powiedział prezes i dyrektor generalny Spangler, Kirk Vashaw Wiadomości biznesowe z branży spożywczej w 2018 roku. „Z niecierpliwością czekamy na ponowne wprowadzenie Sweethearts na sezon walentynkowy 2020 i mamy nadzieję, że w 2019 roku ponownie wprowadzimy na rynek wafle Necco”.
Robią i sprzedają mnóstwo serc do rozmów o ukochanych
Jeśli zamierzasz być jedną z najdłużej działających firm cukierniczych w historii USA, z pewnością musisz mieć jakiś sekret i zdecydowanie musisz mieć plan wypompowania produktu. Przed zamknięciem sklepu Necco produkowało rocznie ponad osiem miliardów Sweethearts. Według Smithsonian Magazine , były to słodycze numer jeden w Ameryce sprzedawane w okresie walentynkowym, a Sweethearts stanowiło blisko 80 procent sprzedaży słodyczy walentynkowych.
Czy zamyka się dzwonek taco?
Według Lepsze domy i ogrody Necco rozpoczęło produkcję pod koniec lutego i potrwa do stycznia, w samą porę, aby mieć wystarczająco dużo zapasów na pełne serca wakacje, zarabiając około 100 000 funtów serc rozmów każdego dnia.
Firma sprzedałaby całą swoją dostawę cukierków wyprodukowanych w ciągu sześciu tygodni poprzedzających Walentynki, a uzupełnienie tej ilości zajęło cały rok. Biorąc pod uwagę te liczby produkcyjne, nic dziwnego, że Spangler musiał wstrzymać dystrybucję w 2019 roku po przejęciu. Byłoby prawie niemożliwe, aby w ciągu zaledwie kilku miesięcy móc wyprodukować wystarczającą ilość na ich normalną walentynkową wyprzedaż.
Sweethearts Conversation Hearts wracają na półki, ale z ograniczoną ilością
Joe Raedle/Getty Images Po przerwie w sezonie walentynkowym 2019 Spangler ogłosił, że wracają do biznesu, z wiecznie ukochanymi sercami do rozmów na półkach w 2020 roku. Ale to z pewnością nie przychodzi bez haczyka. Jak się okazuje, harmonogram produkcji mający na celu doprowadzenie marki „Converse Hearts” do pełnej produkcji miał po drodze kilka problemów, zwłaszcza jeśli chodzi o sprzęt.
Według CNBC , przeniesienie specjalnego sprzętu do produkcji Sweethearts z zamkniętej fabryki Revere w Massachusetts do nowej lokalizacji wymagało demontażu i ponownego złożenia 60 ciężarówek sprzętu — a niektóre duże elementy musiały nawet zostać usunięte przez dach za pomocą dźwigu. Rzeczniczka Spanglera, Diana Moore Eschhofen, powiedziała, że cały proces trwał około roku, przez co firma walczyła o dotrzymanie terminów produkcji.
„Na podstawie reakcji konsumentów i wyzwań technicznych nie będziemy w stanie zaspokoić całego zapotrzebowania konsumentów w 2020 r.” – powiedział Eschhofen. CNBC .
Na razie oznacza to, że serca wróciły, ale z ograniczoną podażą na 2020 rok. Zagorzali miłośnicy serc powinni najpierw zwrócić się do głównych ogólnokrajowych drogerii, takich jak CVS i Walgreens, aby zdobyć pudełko, według Eschhofen.
Niektóre serca konwersacyjne Sweethearts mogą wyglądać nieco inaczej w 2020 roku
Jak możesz sobie wyobrazić, przy każdym większym zakupie długo działającej firmy produkującej słodycze więcej niż jedna rzecz może (i prawdopodobnie będzie) nie powiodła się podczas procesu transformacji. A zwłaszcza, gdy przenosisz funty i funty sprzętu produkcyjnego do różnych magazynów, zdecydowanie istnieje zwiększone ryzyko, że coś pójdzie nie tak.
Na dostawę serc do rozmów w 2020 roku zdecydowanie wpłynęła zmiana sprzętu produkcyjnego, a rzecznik Spanglera powiedział CNBC że oprócz ograniczonej podaży na półkach w tym roku, serca mogą nie wyglądać tak, jak jesteś przyzwyczajony. Te słodkie „konwersacyjne” serca mogą nie być tak rozmowne jak zwykle.
Jak się okazuje, drukarka, która służy do tłoczenia tych słodkich powiedzonek, okazała się dla nowych właścicieli dość zawodna. Spangler zamówił nową drukarkę, która uległa uszkodzeniu podczas produkcji i nie została do końca naprawiona.
Aby produkcja nie była jeszcze bardziej spowalniana, niektóre pakiety serc konwersacyjnych zostały uzupełnione o więcej pustych serc niż zwykle.
„Wiemy, że to rozczarowujące, ale dla nas jest to również rozczarowanie” – wyjaśniła rzecznik Spanglera, Diana Moore Eschhofen.
Mam nadzieję, że przyszłoroczna partia będzie tak samo hałaśliwa jak zwykle.
Powraca też oryginalny przepis Sweethearts Conversation Hearts
Facebook Pracując nad przebudowa ich Sweetheart Conversation Hearts w 2010 r. Necco postanowiło zmienić smaki, odbierając banany, wiśnie i wintergreen i zamieniając je na jasnoniebieską malinę, cytrynę i zielone jabłko. Ale jak można sobie wyobrazić, ludzie trochę oszaleli i zaprotestowali przeciwko zmianie.
czy można mieszać sodę oczyszczoną i ocet?
W następnym roku, w 2011 roku, firma ustąpiła. Trzymali się nowych smaków, ale zmniejszali śmiałość tych smaków, a jednocześnie sprawiali, że cukierki były bardziej miękkie i żujące.
Ale teraz, gdy w mieście jest nowy szeryf, Spangler ogłosił, że przywracają oryginalny przepis. Po zakupie firmy cukierkowej Spangler odkrył oryginalny przepis którą Necco nieustannie ulepszał przez lata i postanowili przywrócić ją do pierwotnej formy. I dzięki tej zmianie przywracają smaki bananowe i wintergreen. Zagorzali fani z pewnością będą z tego zadowoleni.
Necco zapytał kiedyś klientów, co powinny powiedzieć Sweethearts Conversation Hearts
Facebook Według wywiadu z 2011 r. z CZAS Necco co roku wybijało im w sercach blisko 80 różnych powiedzeń. Aby zaktualizować produkt i zachować świeżość, Necco pojawiło się w sieci w 2010 r. pozyskiwanie sugestii od konsumentów na temat tego, co cukierki powinny powiedzieć. Po raz pierwszy fani cukierków mieli coś do powiedzenia, w jakich rozmowach mogą prowadzić te serca.
Ówczesny dyrektor marketingu Necco, Aimee Scott, powiedział, że podczas rozmowy telefonicznej otrzymali ponad 10 000 zgłoszeń. Trzy najczęściej przesłane wypowiedzi to „Tweetuj mnie”, „Napisz do mnie” i „Love Bug”, a kilka innych, których zdecydowali się użyć, to „Puppy Love” i „You Rock”.
Ale nawet ze zmianami w powiedzeniach, jedno pozostało takie samo – powiedzenie „Wyjdź za mnie” jest zdecydowanie jednym z najpopularniejszych, którego nigdy nie przegrają.
Oryginalne serca rozmowy Sweethearts były zupełnie inne
Facebook Sweetheart Candy Hearts na rynku pod koniec lat 90. i na początku 2000 zawsze były dość bezczelne. Powiedzenia takie jak „Honey Bun” i „I Got U Babe” zostały zauważone na maleńkich cukierkowych serduszkach, z późniejszymi dodatkami zawierającymi frazy i powiedzenia z mediów społecznościowych, które są bardziej popularne w dzisiejszych czasach. Każde z powiedzeń musi… dopasować się do określonego wzoru w tej małej przestrzeni w sercu, z nie więcej niż pięcioma literami na górze i czterema na dole, w zależności od frazy.
Zanim mały kształt serca pojawił się na rynku w 1902 roku, wafle cukierkowe miały znacznie większą powierzchnię, co pozwalało na nieco bardziej wylewną wiadomość – i nie było drukowane na cukierku. Kształt był podobny do muszli, z małym papierkiem w środku, przypominającym dzisiejsze ciasteczka z wróżbą. zwinięte papierki wewnątrz cukierków wyrażały rzeczy na przykład „Dlaczego taka stylowa dziewczyna jak ty jest oszczędną gospodynią domową?” i „Jak długo będę musiał czekać? Proszę, bądź taktowny.
oryginalna kopia przepisu kfc
Ale było też kilka powiedzeń o tematyce ślubnej, które sprawiały, że cukierki były idealnym dodatkiem do wiązania węzła – jeden z powodów, dla których często były podawane na weselach zamiast jako walentynkowe smakołyki. Niektórzy czytają: „Żonaty na biało, wybrałeś słusznie” i „Żonaty na różowo, będzie pił”. Rzeczy na pewno zmieniły się od początku XX wieku, prawda?
Składniki Serca Rozmowy o Ukochanych są stosunkowo proste
Kiedy wgryzasz się w serce konwersacji (wiesz, jeśli jesteś jedną z osób, które decydują się je zjeść), to w zasadzie jak mała bomba cukrowa. Są trochę chrupiące, trochę gumiaste i trochę kredowe. Ale z czego dokładnie są zrobione? Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że składniki są dość proste — to w zasadzie cukier, syrop kukurydziany, skrobia kukurydziana, aromaty, gumy i kolory. Oczywiście sprawa staje się nieco bardziej skomplikowana, jeśli chcesz poznać szczegóły.
Od 2018 , zanim fabryka Necco została zamknięta, na opakowaniu serc znajdowała się mieszanka cukru, syropu kukurydzianego, dekstrozy, gliceryny, żelatyny, gumy tragakantowej, gumy ksantanowej, gumy arabskiej, kwasu cytrusowego, sztucznych i naturalnych aromatów oraz sztucznych barwników. Połączenie cukru, syropu kukurydzianego, gliceryny i żelatyny nadało sercom ich centrum do żucia, które po wysuszeniu stało się nieco chrupiące. guma ksantanowa dołączony działa jako zagęszczacz i spoiwo dla produktu. I oczywiście nie można sobie wyobrazić, że te pastelowe kolory są naturalne, więc konieczne jest sztuczne zabarwienie.
Wraz z wydaniem przez Spanglera wersji serc w 2020 roku, która mówi, że wraca do oryginalnej receptury, składniki mogą być jeszcze prostsze.
Proces produkcji Sweethearts Conversation Hearts jest dość prosty
Jak można sobie wyobrazić, technologia produkcji cukierków na początku XX wieku nie była zbyt zaawansowana, a proces produkcji Necco dla Sweethearts Conversation Hearts pozostał dość prosty przez te wiele lat.
Według były dyrektor marketingu Necco , Aimee Scott, proces był wykonywany w ten sam sposób przez lata przed bankructwem w 2018 r. Wszystkie składniki były mieszane razem, aby uzyskać ciasto, a następnie pracownik brał ciasto i kładł je na specjalnej maszynie do rozciągania i rzuć. Następnie ciasto zostało spłaszczone i przygotowane do tłoczenia. Powiedzenia na sercach zostały wydrukowane przy użyciu staromodnej płyty drukarskiej z literami w czerwonym tuszu, które można było przesuwać po płycie, aby dostosować powiedzenie.
Serduszka do konwersacji nigdy nie zostały upieczone, ale aby osiągnąć konsystencję twardych cukierków, którą wszyscy znamy i kochamy, wysyłano je do pomieszczeń wypełnionych stojakami do suszenia i pozostawiano je na dwa do trzech dni, aby suszyły się i suszyły. Po wyschnięciu zostały pomieszane ze sobą w urządzeniu zwanym „wyrzutnią rakiet”, dzięki czemu każde pudełko jest idealnie wymieszane z zestawem kolorów i powiedzeń.
Nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, czy Spangler używa dokładnie tego samego procesu, ale ponieważ trzymali większość tego samego sprzętu, są duże szanse, że jest przynajmniej dość podobny.
naśladowca przepis na smażony kurczak kfc
Brach robi też Conversation Hearts
Po tym, jak wiele szumu wokół serc do rozmów jest niedostępnych na Walentynki 2019, Brach wkroczył, aby przypomnieć konsumentom, że oni również produkują te urocze serduszka. Zgadza się, Necco nie był jedynym producentem w grze, a firma Brach's produkuje ich wersję od 1960 1960 . Jednak przy ciągłości marki Necco i zgiełku wstrzymania produkcji konsumenci zdawali się zapomnieć, że produkt, który produkują obie firmy, jest w zasadzie taki sam – z kilkoma kluczowymi różnicami.
Według Jedzenie i wino , wersja Bracha jest dostępna w wielu smakach, w tym bananowym, pomarańczowym, wiśniowym i winogronowym, tak jak zrobiły to Sweethearts Conversation Hearts, ale New York Times mówi, że wersja serc konwersacji Bracha jest nieco cieńsza niż ich odpowiednik, a także bardziej miękka.
Ponadto jedną z głównych różnic łatwo dostrzegalnych między nimi jest to, że małe serduszka Bracha nie są stemplowane jak marka Sweethearts — są drukowane laserowo. A Brach zawiera inne zwroty, których Sweethearts nie używali, w tym kilka bardziej nowoczesnych zwrotów dzięki wpływowi technologii telefonii komórkowej i mediów społecznościowych, takich jak „Adorbz” i „TTYL”. Te serca są dostępne w wielu rozmiarach opakowań, od uroczych małych torebek aż po 30-uncjowe torebki.
Serca rozmów zakochanych zostały wykorzystane do oświadczeń małżeńskich
Włączenie serc konwersacyjnych do słodkich gestów było dla wielu tradycją, niezależnie od tego, czy chodzi o zaproszenie kogoś na randkę, czy wręczenie prezentu przyjacielowi. Ale co postąpić o krok dalej do propozycji małżeństwa? Jednym z najstarszych powiedzeń na Sweetheart Conversation Hearts jest „Wyjdź za mnie” i ludzie z pewnością włączyli słodki poczęstunek do słodkich propozycji.
Według Smithsonian Magazine , mężczyzna z Michigan chciał wykorzystać serca, aby oświadczyć się swojej dziewczynie w 2004 roku, ale po prostu nie mógł znaleźć wystarczającej ilości wydrukowanej wiadomości. Kupił kilka toreb, tylko po to, by znaleźć kilka serc „Marry Me” w każdej torebce, więc napisał do Necco, by poprosić o więcej, a oni byli na tyle uprzejmi, że przysłali mu trochę. I z pewnością nie tylko on ma taki pomysł.
W wywiadzie z 2011 r. z CZAS , ówczesny dyrektor ds. marketingu Necco, Aimee Scott, powiedział, że firma będzie otrzymywać specjalne prośby o całe worki serc „Marry Me” na propozycje. I oczywiście firma zobowiązała się. Mamy nadzieję, że słodka tradycja firmy przetrwa, nawet pod nowymi właścicielami.
