Według Peeps stronie internetowej „Wspaniałe połączenie słodkiego kolorowego cukru i puszystej pianki tworzy niezapomniane doznania smakowe”. Czy to nie prawda? Dla niektórych z nas może to oznaczać pobiegnięcie do najbliższego kosza na śmieci, a następnie włożenie głowy pod kran, aby wypłukać z ust niezapomniane doznania smakowe. Ale niezależnie od tego, czy je kochasz, czy nienawidzisz, wszystko wskazuje na to, że cukierki Peeps marshmallow są tutaj, aby zostać. W końcu są w pobliżu od 1953 i pojawiają się każdego roku jak w zegarku. A po ponad pół wieku ten podział Wielkanocne cukierki musi mieć swój udział w zabawnych faktach i ciekawej historii.
Masz pojęcie, ile czasu zajęło zrobienie pierwszych piskląt Peepsa? Uwaga, spoiler: To było naprawdę długi czas. A czy masz pojęcie, co tak naprawdę jest w tych neonoworóżowych, niebieskich i żółtych smakołykach? Albo dlaczego weganie nie mogą ich jeść? Być może, co najważniejsze, czy wiesz o dziwnym efekcie ubocznym, który wiąże się z jedzeniem zbyt wielu Peeps Oreos? Pokochasz ten...
Zanurzmy się w nieopowiedzianą prawdę Peepsa.
Wykonanie pierwszego Peepsa zajęło szalenie dużo czasu
Instagram Dziś pisklęta Peeps są produkowane w zawrotnym tempie sześć minut każdy. Jeśli sześć minut na jedną piankę nie brzmi aż tak imponująco, to dlatego, że nie wiesz, jak długo trwał ten proces.
W 1953 roku Just Born, firma produkująca cukierki, dzięki której Peeps stała się powszechnie znana, chciała przejąć Rodda Candy Company, głównie ze względu na technologię żelek. Ale podczas zwiedzania tej fabryki rodzina Born zauważyła coś, co wzbudziło ich zainteresowanie, co nie miało nic wspólnego z żelkami. Wiceprezes Just Born, Matt Pye, powiedział USA dziś '...podczas gdy rodzina zwiedzała Rodda Candy Company, w tylnej części fabryki znajdowały się te kobiety z rurkami do ciasta, które strzykały ręcznie te pisklęta pianki.' Ale to nie był szybki proces – od początku do końca zrobienie tych piskląt pianek marshmallow zajęło 27 godzin, dzięki bardzo długiemu czasowi chłodzenia wymaganego przed zapakowaniem cukierka.
Po przejęciu firmy Just Born natychmiast przystąpiło do automatyzacji procesu produkcji Peeps, który obejmował krótszy czas schnięcia, i zdołał skrócić operację o 21 godzin. Teraz, gdy znasz już wszystkie fakty, sześć minut wydaje się cholernie szybkie, prawda?
Co tak naprawdę jest w nich?
Instagram Witryna Peeps zawiera listę składników cukierka jako: cukier, syrop kukurydziany, żelatyna i mniej niż 0,5 procent następujących składników: sorbinian potasu, naturalne aromaty, wosk Carnauba i — w zależności od koloru Peeps — czerwony #3, żółty #5 lub niebieski #1. Tak więc naprawdę patrzysz głównie na cukier, cukier i żelatynę, z kilkoma incydentami — ale czy którekolwiek z tych incydentów są powodem do niepokoju? Ty będziesz sędzią.
Sorbinian potasu jest konserwantem zatwierdzonym przez FDA i dłużej utrzymuje gąbczaste pianki. Szczerze mówiąc, Peeps bez tego konserwantu prawdopodobnie nie byłby świetny.
Barwniki spożywcze , chociaż również dopuszczony do użytku przez FDA, od dawna budzi kontrowersje, a badania wykazały pewne powiązania między nimi a nadpobudliwością u dzieci, rakiem i reakcjami alergicznymi. Ogólnie rzecz biorąc, nie udowodniono, że barwnik spożywczy jest niebezpieczny dla większości ludzi. Według Just Born stronie internetowej , firma używa tylko certyfikowanych kolorów, które „są ściśle regulowane pod względem czystości…”, jeśli to daje spokój.
czy facet fieri gotuje?
A co z tymi tajemniczymi „naturalnymi smakami”? Dawn Undurraga, R.D., ekspert w Environmental Working Group powiedział Zdrowie kobiet że niekoniecznie odnosi się to do „prawdziwych” smaków. „Nie ma znaczenia, czy są to naturalne, czy sztuczne aromaty; uważamy je za takie same - powiedziała. „Często jest to sekretna mieszanka chemikaliów, które manipulują smakiem jedzenia. Są problemy z brakiem ujawnienia przez firmy, co tak naprawdę w nich jest…” Czy naprawdę myślałeś Peeps nie zrobi? zawierają jakieś chemikalia?
Następnie wosk Carnauba...
Czy naprawdę w Peeps jest wosk samochodowy?
Instagram Być może słyszałeś plotkę, że wosk Carnauba, składnik niektórych cukierków, jest tym samym składnikiem, co wosk samochodowy – i rzeczywiście tak jest. Jednak prawdopodobnie nie jest tak źle, jak się wydaje.
Nie tylko wosk Carnauba zatwierdzony przez FDA do spożycia przez ludzi, ale według Snopy , ilość użyta w cukierkach jest tak niewielka, że po prostu nie można jej porównać do wypicia łyżki Wosku Żółwi. A ze względu na wysoką temperaturę topnienia nie jest nawet wchłaniany przez nasze ciała. Co prowadzi nas do jednego nieco przerażającego punktu...
Wosk Carnauba jest zwykle używany do nadania cukierkom połysku lub twardej błyszczącej powierzchni, a w Peeps to właśnie to sprawia, że te brązowe oczy są tak błyszczące. Kiedy para naukowców z Emory wrzuciła cukierka przez zaporę testy aby określić jego niezniszczalność, natknęli się na coś niepokojącego w tych oczach. Po godzinnej kąpieli w Fenol , rozpuszczalnik rozpuszczający białka, ptasie mleczko prawie zniknęło. Jedyna rzecz, która pozostała? Para woskowych oczu, podskakujących w fenolu, nienaruszona. Te same oczy, które będą podróżować przez twój układ trawienny, nienaruszone. Jeśli to nie jest koszmarne paliwo, to nie wiemy, co nim jest.
Dzięki temu składnikowi weganie nie mogą ich jeść
Instagram Peeps zawierają żelatynę — to nie powinno być nowością dla nikogo, kto kiedykolwiek jadł piankę. Jednak dzięki rodzajowi żelatyny, której używa Just Born, weganie a wegetarianie będą chcieli omijać wielkanocny smakołyk.
Według firmy stronie internetowej , „Żelatyna jest bogatym w białko środkiem żelującym otrzymywanym w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu. Pochodzi ze skóry, tkanki łącznej i kości zwierząt. ... W naszych piankach Peeps stosujemy żelatynę wieprzową, aby uzyskać lekką, miękką konsystencję”.
Ale wraz z pojawieniem się wegan i wegetarian? żelatyny teraz dostępne, dlaczego Just Born przynajmniej nie wprowadziło alternatywnego produktu Peeps dla swoich fanów roślin? To jedno z najczęściej zadawanych pytań, które otrzymuje firma, ale oni wyjaśnić „Przeprowadziliśmy wiele badań, analiz i testów z wykorzystaniem alternatywnych źródeł żelatyny i nie byliśmy w stanie zidentyfikować spójnej alternatywy, która zapewniałaby takie same wspaniałe doznania żywieniowe, jakie zapewnia nasza obecna żelatyna”. Może w przyszłym roku?
Jak rodzą się Peeps
Obrazy Getty Ciekawi Cię, jak powstają Peeps? Ponieważ fabryka nie jest otwarty na wycieczki publiczne, przy tym będziemy potrzebować pomocy.
Dzisiaj zajrzałem za kulisy fabryki Peeps w Bethlehem w Pensylwanii i śledziłem pisklęta marshmallow w ich podróży od początku do końca. W ciągu zaledwie tych kilku minut składniki mieszają się ze sobą w ogromnych bębnach, a następnie są pompowane powietrzem — nikt nie chce gęstego Peep, a to zapewnia puszysty efekt. Mieszanina jest następnie wytłaczana na przenośniki taśmowe w znanych kształtach, po czym przechodzi przez deszcz kolorowego cukru. Po cukrowym prysznicu specjalny laser przechodzi nad cukierkiem, dodając oczy we właściwym miejscu, a następnie trafia do opakowań, które trafiają.
Cały sześć minut proces jest zautomatyzowany — daleko od czasów ręcznego wypuszczania piskląt — a ponieważ jest tak szybki, Just Born jest w stanie wyprodukować średnio 5,5 miliona peepsów dziennie. Jak można się domyślić, przy takich liczbach smakołyk z pianki ma tytuł numer jeden nieczekoladowe cukierki wielkanocne od ponad 20 lat.
Zajęłoby tylu Peepsów, żeby….
Instagram Czy zdarzyło Ci się kiedyś leżeć w łóżku w nocy, zastanawiając się, ile Peepsów zajęłoby przejście mostu Golden Gate? Masz szczęście. Dobrzy ludzie w USA dziś ustalił, ile piskląt i króliczków marshmallow jest potrzebne, aby zmierzyć się z niektórymi z najsłynniejszych zabytków na świecie, a liczby oszałamiają.
Owiń głowę wokół tego: Park NRG w Houston (znany również jako Astrodome) może pomieścić do 70 000 fanów w jego 1 milionie stóp kwadratowych. Ale żeby wypełnić ten stadion Peepsami? Zajęłoby to zdumiewające 1,7 biliona (bilionów!) piskląt.
Zapora Hoovera zbudowana z pianki? Prawdopodobnie nie byłoby to zbyt skuteczne, ale zajęłoby to 1,3 miliarda peepsów.
Ustawiaj króliki Peeps jeden na drugim, od uszu do ogona. 1464, aby zmierzyć się ze Statuą Wolności, 8300, aby dotrzeć na szczyt Willis Tower w Chicago (znanej również jako Sears Tower), a 2664, aby zrównać się z Pomnik Waszyngtona.
A ten kawałek ciekawostki o moście Golden Gate, na który czekałeś… Do ukończenia tego mostu potrzeba ponad 43 000 króliczków ustawionych obok siebie.
Niektórzy faktycznie wolą je przestarzałe
Instagram Wierz lub nie, ale Peeps prosto z opakowania nie są dla wszystkich — i nie, nie mamy na myśli tego w oczywisty sposób.
Według wiceprezesa Just Born, Matthew Pye, jest więcej fanów nieświeżych Peepsów, niż mogłoby się wydawać, HuffPost , „Wszyscy myślą, że tylko oni je lubią”, ale potwierdzili, że około 25 do 30 procent konsumentów faktycznie woli Peepsa – jak to elokwentnie ujmuje – „postarzone, jak dobre wino”. Przy takich liczbach, czy powinniśmy się spodziewać, że wiekowe pianki wkrótce trafią na półki sklepowe? Nie, mówi Pye. Nie mogą sobie pozwolić na rozczarowanie 70 do 75 procent klientów, którzy wolą je świeże. „Gdybyśmy mieli wyprodukować nieświeży Peep, nie moglibyśmy zaspokoić tego, czego chcą ludzie”, wyjaśnia. „Pozwalamy konsumentowi zrobić to samemu”. Bądźmy szczerzy, „robienie” nieświeżych Peepsów w domu jest dość łatwe.
Weź to Instagrammer , na przykład, która udoskonaliła swój stary proces Peepsa: „To sezon na chrupiące króliczki!!!!! Peeps kupuję tylko na Wielkanoc. Preferuję kształt króliczka i lubię je chrupiące na zewnątrz. Zwykle otwieram paczkę, rozdzielam je i zostawiam na kilka dni. Peep Perfekcja!!!' Sezon na chrupiące króliczki ma w sobie pewien pierścień, prawda?
Są niezwykle polaryzującym cukierkiem
Instagram Nikt nie ma letnich uczuć do Peepsa. Albo ślinisz się na samą myśl o pokrytych cukrem piankach, albo natychmiast wpadasz w złość. A ci, którzy wpadają do tego ostatniego obozu, niech świat się o tym wie.
To jak w zegarku — w momencie zmiany pór roku zobaczysz pewną parzysty zacznij krążyć: „Jak jeść Peepsa? Wrzuć je do kosza na śmieci. I jest wiele hashtagów, które nienawidzą Peepsów, z których możesz wybrać swój podpis — #peepsmasakra , #śmiertelnik , #nienawidzępeeps — wszystkie poświęcone pokazania wielu sposobów, w jakie można odciąć, okaleczyć lub w inny sposób okaleczyć te jakże urocze pisklęta i króliczki. Od prostej śmierci przez nóż kuchenny , do bardziej skomplikowanej śmierci przez dinozaur (wraz z fałszywą krwią), nienawidzący podglądaczy wydają się wchodzić w to z większą gorliwością niż inni z twoimi zwykłymi złośliwymi przekąskami. Kiedy ostatni raz widziałeś, jak ktoś tak się przejmuje cyrkowymi orzeszkami ziemnymi lub kukurydzą cukrową?
Miłośnicy podglądania, jeśli chodzi o wyrażanie swojego przywiązania do tego polaryzujący cukiereczku, możesz chcieć uważać na plecy — ci hejterzy wydają się trochę zadziorni, prawda?
Ile zmieścisz w ustach?
Może to nie jest coś, nad czym kiedykolwiek się zastanawiałeś; może to jest. Dobrą wiadomością jest to, że jeśli naprawdę nie chcesz, nie musisz sam dowiadywać się, ile Peepów człowiek może zmieścić naraz w ustach — ktoś zrobił to za Ciebie.
Witryna z rekordami świata Rekordzista , która śledzi niektóre, powiedzmy... unikalne, osiągnięcia, od 2012 roku śledzi próby w Most Peeps Fit In Open Mouth. Oryginalny rekordzista zdołał wepchnąć sobie do ust 10 Peepsów, ale ten rekord został pobity. W 2017 roku Kelsey McDonald wsadziła sobie do ust aż 14 piskląt marshmallow. W filmie jest kilka punktów, w których McDonald wygląda, jakby kwestionowała swoje życiowe wybory, i kilka razy wydaje się, że trochę się krztusi – nie jest to zbyt zaskakujące, biorąc pod uwagę, jak niewiarygodnie wypchane są jej usta. Ale udaje jej się zatrzymać je wszystkie, a mimo to odblokować to upragnione osiągnięcie.
Skoro mowa o rekordach zjadających peeps... W 2017 roku zawodowy zjadacz wyczynowy Matt Stonie pobił rekord świata w Mistrzostwa Świata w Jedzeniu Peeps zdejmując 255 cukierków marshmallow w ciągu zaledwie pięciu minut. Biorąc pod uwagę, że niektórym ludziom może zająć pięć minut, aby je zakrztusić, jest to imponujący wyczyn.
Czym na świecie jest Peepza?
Świergot Co otrzymasz, gdy wrzucisz kilka Peepsów na niczego nie podejrzewającą pizzę? Peepza, inaczej zwana pizzą, o którą nikt nigdy nie prosił.
Wygląda na to, że w każdą Wielkanoc ktoś w internecie „odkrywa” Peepzę, ale żeby właściwie zrzucić winę... ee, dać kredyt tam, gdzie należy się kredyt, musimy cofnąć się do 2010 roku, kiedy Poważne jedzenie publicysta Adam Kuban zadebiutował wiosennym mashupem Zjadacz ). Peepza jest dokładnie taka, jak wygląda: pizza z prostym serem, gotowana prawie w całości, posypana Peepsem i gotowana przez kolejną minutę, aby pianki były ładne i miękkie. Jeśli mamy wierzyć Kubanowi, „to właściwie nie smakuje tak źle, jak mogłoby się wydawać”. – Znasz tę całą słono-słodką dynamikę, którą wszyscy tak bardzo kochamy? Peepza ma to w szpic – obiecał.
Jednak to, co jest dobre dla gęsi, nie zawsze jest dobre dla gąsiora. W 2017 roku SBNation 's Charlotte Wilder zdecydowała się wskoczyć na modę Peepza, a jej recenzja była zdecydowanie mniej entuzjastyczna niż Kubana. – Ugryzłem kęs Peepzy i powiem ci, że to najgorsze gówno, jakie kiedykolwiek jadłem. I próbowałem ciasteczek z kawałkami czekolady zrobione z mąka do krykieta w tym tygodniu (nie pytaj)” – powiedziała. „Smakowało dokładnie tak, jak myślisz: Peep na pizzy, co jest obrzydliwe”.
co to jest cheez?
Peeps Oreos miał dziwny efekt uboczny
Instagram Gdy limitowana edycja Peeps Oreo , w komplecie z neonowym różowym kremem o smaku marshmallow, trafił na półki w 2017 roku, fani wielkanocnych cukierków szybko je połknęli. Jednak nie minęło dużo czasu, zanim zauważono niepokojący trend.
Okazuje się, że jasnoróżowy krem miał zaskakujący efekt uboczny: Bright różowa kupa . Ci, którzy doświadczyli tego zjawiska, zabrali się na Twittera, aby wywietrzyć swoje brudne pranie, wraz z innymi, którzy nie mieli tego konkretnego problemu, ale doświadczyli innych skutków ubocznych, takich jak poplamiony różowy język i plwocina w kolorze Pepto-Bismola.
Czy gorący różowy Oreos naprawdę może mieć taki wpływ na nasze ciała?
Według LiveScience mogą, dzięki czerwonemu barwnikowi spożywczemu #3 użytemu w kremie, który według gastroenterologa dr Iana Lustbadera nie ulega rozkładowi w organizmie podczas trawienia. Podczas gdy kolorowa kupa nie wskazuje na nic poważnego z punktu widzenia zdrowia, aby ktoś mógł rzeczywiście zobaczyć ten zaskakujący efekt uboczny, musiałby zjeść dużo ciasteczek. 'To z pewnością zajmie więcej niż jeden lub dwa,' wyjaśnił Lustbader. Następnie przypuszczał, że jeśli jesz wystarczająco dużo tych ciasteczek, aby zmienić kolor swojej kupy na różową, prawdopodobnie powinieneś bardziej martwić się wpływem cukru i tłuszczu na twoje zdrowie. Touche, doktor.
Niesamowite rozszerzające się kuchenki mikrofalowe Peeps
Instagram Co jest lepsze niż gumiaki do żucia w temperaturze pokojowej? Oczywiście ciepłe, lepkie pianki. To, że pożerasz Peepsa, nie oznacza, że nie możesz spełnić swoich marzeń o stopionym marshmallow.
Jeśli nigdy nie używałeś Peepsa w kuchence mikrofalowej, nadszedł czas. Nawet jeśli nie chcesz rozpływającej się pianki, powinieneś rozważyć mikrofalówka kilku Peepsów, by po prostu zobaczyć ich przemianę. Potraktuj to jako ważny eksperyment naukowy. W ciągu 30 sekund zobaczysz, jak te Peeps powiększają się o około cztery rozmiary tuż przed twoimi oczami. I tak po prostu zostają zredukowane do kałuży. Więc co daje?
Według Dekodowanie pyszne , ptasie mleczko składa się z „niewielkich pęcherzyków powietrza otoczonych cienkimi ściankami żelatyny i syropu cukrowego”. Kiedy mikrofalujesz piankę marshmallow, cząsteczki wody w syropie zamieniają się w parę, która wypełnia bąbelki powietrza, powodując spektakularną ekspansję. Ale tutaj musisz być ostrożny... Jeśli planujesz wkopać się w te bardzo rozgrzane Peeps, środek prawdopodobnie zostanie stopiony. Dzieje się tak, ponieważ odwodniony syrop cukrowy, który pozostaje po zniknięciu pary, staje się bardzo gorący, a nawet może się karmelizować. Postępuj ostrożnie, jeśli jesz swój eksperyment naukowy, ale nie czekaj zbyt długo, jeśli chcesz ooey-gooey Peeps. Im dłużej siedzi, tym bardziej przypomina toffi.
