Czas przygotowania: 15 minut Dodatkowy czas: 20 minut Czas całkowity: 35 minut Porcje: 4 Wydajność: 3 filiżanki Profil żywieniowy: Bez jajek Bez glutenu Zdrowa odporność Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soi WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 funt słodkie ziemniaki (2 średnie lub 1 duży), obrane według uznania
-
2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
-
¾ łyżeczka czosnek w proszku
-
¼ łyżeczka sól
-
¼ łyżeczka pieprz mielony
-
¼ filiżanka drobno starty parmezan
Wskazówki
-
Umieścić ruszty piekarnika w górnej i dolnej jednej trzeciej części piekarnika; umieść 2 duże blachy do pieczenia z brzegami w piekarniku i rozgrzej do 425 stopni F.
-
Za pomocą średniego ostrza spiralizatora ułóż słodkie ziemniaki w spirali, pokrój je na kawałki o długości od 4 do 5 cali. Wrzuć do dużej miski z 1 łyżką oleju, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
-
Wyjmij gorące blachy z piekarnika i ostrożnie wyłóż je papierem do pieczenia lub matami silikonowymi. Rozłóż słodkie ziemniaki pomiędzy blachy do pieczenia i piecz przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż do miski. Wymieszaj z pozostałą 1 łyżką oleju i parmezanem. Wróć na blachę do pieczenia i piecz aż do zrumienienia, jeszcze około 5 do 7 minut.
Porady
Wyposażenie: Krajalnica spiralna do warzyw; papierem do pieczenia lub silikonowymi matami do pieczenia
