Szewc Blackberry, który przypomni Ci lato

Posiadanie przyjaznego rodzinie deseru w rotacji przepisów nigdy nie jest złą rzeczą, zwłaszcza gdy omawiany przysmak łączy zdrowe, sezonowe owoce oraz słodko-słony dodatek, który wygląda ładnie i rustykalnie po talerzu. Brzmi jak zwycięska kombinacja? Następnie poznaj zarejestrowaną dietetyka Kristen Carli z Głównie zielony jeżyna szewc . Jej przystępny przepis sprawi, że będziesz wyglądać jak gwiazda dla rodziny lub przyjaciół, ale wymaga tylko kilku prostych składników, z których wiele, jak gwarantujemy, znajduje się teraz w Twojej kuchni. Najlepsze w tym deserze jest to, że można go przygotować latem, wiosną, zimą lub jesienią, o czym mówi Carli Tłuczony , „Ponieważ używam mrożonych jeżyn, ten szewc można robić przez cały rok, nie tylko w szczycie sezonu jagodowego”.

Carli powiedział nam również: „Uwielbiam robić to na nasze cotygodniowe rodzinne obiady”. Dodała, że ​​jeśli nie jesteś fanem jeżyn, przepis działa z każdym rodzajem jagód.

Zbierz składniki szewca jeżynowego z całej kuchni

Jeśli chcesz jak najszybciej przygotować pyszny deser, ale nie masz ochoty lub nie masz czasu na wycieczkę na targ, ten przepis na szewca jeżynowego jest dla Ciebie. Potrzebujesz po prostu mrożonych jeżyn, a także podstawowych artykułów kuchennych, które na pewno będziesz mieć pod ręką, takich jak cynamon, cukier granulowany, skrobia kukurydziana, mąka uniwersalna, proszek do pieczenia, sól, masło — powinno być zimne, a my wyjaśnimy dlaczego za chwilę — a także maślankę .

W tym przepisie użyto również wody, a narzędzia, których będziesz potrzebować do stworzenia szewca, to rondel, kilka małych misek do mieszania, patelnia do pieczenia i spray do gotowania zapobiegający przywieraniu. Aha, i nie zapomnij mieć w pobliżu aparatu lub telefonu. Będziesz chciał zrobić zdjęcie tego imponującego deseru, aby opublikować go w mediach społecznościowych. Bo spójrz, co zrobiłeś!

Zagotuj jagody dla swojego szewca jeżyn

Pierwszym krokiem tego przepisu na szewca jeżynowego jest wstępne podgrzanie piekarnika do 350 stopni Fahrenheita. Następnie przygotuj naczynie do pieczenia — Carli zaleca takie, które ma wymiary 8x8 cali, aby uzyskać najlepsze wyniki — z nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odłóż ją na bok.

Teraz weź duży rondel i połącz wybrane mrożone jeżyny lub jagody z cynamonem i filiżanką granulowanego cukru. Mieszając doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Czekaj, co? Jak doprowadzić do wrzenia ciała stałe? Cóż, jak wyjaśnił Carli Tłuczony „Przed dodaniem mąki kukurydzianej jagody zagotują się po około pięciu minutach”. Nadal tego nie rozumiemy! W porządku, powiedział nam Carli. „Nie będzie wyglądało na to, że się zagotuje, i będziesz chciał dodać płyn, ale nie rób tego!” ostrzega domowych kucharzy, dodając: „Bądź cierpliwy, a dojdzie do wrzenia”.

Dodaj swoją skrobię kukurydzianą do jagód do tego jeżynowego szewca

Następnie weź małą miskę i mieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aż mieszanina dobrze się połączy. Śmiało i wylej mieszankę na jagody w rondlu i dobrze wymieszaj składniki. Ponownie doprowadzisz mieszankę jagód i skrobi kukurydzianej do wrzenia, a Carli zauważa, że ​​tym razem proces zajmie mniej czasu — około trzech minut powinno wystarczyć. Celem jest umożliwienie ugotowania i zgęstnienia mieszanki.

Na tym etapie zaczniesz składać swojego szewca, a mieszanka jagód będzie błyszcząca i pachnąca elegancko! Po prostu wlej mieszankę jagód do przygotowanego naczynia do pieczenia i odstaw na gorącą minutę. Następnie zwracamy uwagę na tworzenie polewy. Nie martw się — masz to! Carli przeprowadzi nas przez cały proces i będziesz zachwycony wynikami.

Zrób swój jeżynowy szewc

Zacznij od wzięcia kolejnej małej miski i połączenia mąki, łyżki cukru, proszku do pieczenia i soli. Następnie dodasz kostki masła, tak jak mówi Carli Tłuczony , „Masło musi być zimne, aby można było zrobić klasyczną polewa do ciastek”. Dodaje: „Chcemy, aby masło rozpłynęło się podczas gotowania”.

Następnie idź dalej i użyj ostrego noża lub krajalnicy do ciasta, jeśli masz ją do cięcia cut masło do mąki. Celem jest stworzenie gruboziarnistej kruszonki, lub, jak wyjaśnił Carli, kruszonki, która jest 'wielkości dziesięciocentówki, do wielkości pięciocentówki'. Gdy osiągniesz ten efekt, nałóż maślankę na wierzch mieszanki polewa i wymieszaj wszystkie składniki, aby je połączyć.

Na koniec wylej mieszankę toppingową bezpośrednio na wierzch jagód, które cierpliwie czekają na przygotowanej patelni.

Upiecz i podawaj swojego szewca jeżynowego

Gdy szewc jeżynowy jest w pełni złożony, a polewa jest równomiernie rozłożona na jagodach, piecz je przez 40 minut. Jak upewnić się, że ten wspaniały deser nie jest niedogotowany ani przesmażony? Ponieważ po swojej pilnej pracy nie chciałbyś skończyć z katastrofą spalonych jagód. Na szczęście Carli ma dobre rady dla domowych kucharzy. Powiedziała nam: „Po złocistobrązowej posypce będziesz wiedział, że twój szewc jest gotowy”. Czy ślinka cieknie też?

jak długo sprawdzać zakwas

Tymczasem oczywiście będziesz chciał podać swoje słodkie dzieło od razu lub zaraz po spożyciu ostatniego kęsa obiadu, a obstawiamy, że możesz nie mieć resztek. Jeśli jednak obsługujesz mniejszy tłum – lub tylko siebie, ponieważ z pewnością nie oceniamy – Carli zauważa, że ​​możesz „przechowywać to w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie cztery dni”.

Szczęśliwego pieczenia!

• 24 uncje mrożonych jeżyn
• ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 szklanka + 1 łyżka cukru pudru, podzielone
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• ¾ szklanka wody
• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki zimnego masła, drobno pokrojonego
• ½ szklanki maślanki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i spryskaj naczynie do pieczenia 8x8 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. Na dużej patelni wymieszaj jeżyny, cynamon i szklankę cukru. Doprowadzić do wrzenia i wymieszać.
3. W małej misce mieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aż się połączą. Zalej jagody. Wymieszać. Doprowadzić do wrzenia. Gotować i gęstnieć około 3 minut.
4. Wlej mieszankę jagodową do przygotowanego naczynia.
5. W małej miseczce ułóż polewę, łącząc mąkę, 1 łyżkę cukru, proszek do pieczenia i sól. Dodaj kostki masła i za pomocą ostrego noża lub krajalnicy do ciasta pokrój masło na mąkę, aż powstanie gruboziarnista kruszonka.
6. Dodaj maślankę do posypki. Mieszaj, aby połączyć. Wlać jagody.
7. Piecz przez 40 minut.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie