Łatwe pieczone klopsiki

Zdjęcie: Greg Dupree

Składniki

• 1 ½ funtów 90% chudej mielonej wołowiny

• ½ filiżanka Bułka pełnoziarnista z przyprawami włoskimi

• ½ filiżanka drobno posiekana szalotka, podzielona

• ⅓ filiżanka tarty parmezan i trochę do dekoracji

• 1 duże jajko

• ¼ filiżanka niesolony bulion wołowy

• 1 łyżeczka bezsolna przyprawa włoska

• ¼ łyżeczka sól

• ¼ łyżeczka pieprz mielony

• 1 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

  średni dochód z food trucka

• ½ łyżeczka Pokruszony czerwony pieprz

• 2 kubki Sos marinara o niższej zawartości sodu

• ½ łyżeczka świeże liście oregano

• ¼ filiżanka posiekana świeża bazylia i więcej do dekoracji

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią i posmaruj sprayem kuchennym.

2. W dużej misce umieść mieloną wołowinę, bułkę tartą, 1/4 szklanki szalotki, parmezan, jajko, bulion, przyprawę włoską, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj widelcem lub rękami, aż składniki dobrze się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo. Z powstałej mieszanki uformuj 32 (1-calowe) klopsiki i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piec, aż lekko się zarumieni, a termometr włożony w środek klopsików wskaże 160°F, około 15 minut.

3. W międzyczasie rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj pokruszoną czerwoną paprykę i pozostałe 1/4 szklanki szalotki; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż szalotki zmiękną, a mieszanina zacznie pachnieć, około 2 minut. Dodaj marinarę, oregano i bazylię i zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż smaki się połączą, od 8 do 10 minut.

4. Podawaj klopsiki z sosem; w razie potrzeby udekoruj dodatkową bazylią i parmezanem.

Aby wyprzedzić

Przygotuj klopsiki zgodnie z krokiem 2, przykryj i przechowuj w lodówce do 1 dnia.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie