Większość z nas słyszała, że powinniśmy pić czerwone wino ze względu na jego właściwości zdrowotne dla serca, ale: nowe badanie ukończenie King's College w Londynie daje nam jeszcze jeden powód, aby cieszyć się naszym ulubionym winem — lepsze zdrowie jelit. Grupa badaczy zbadała wpływ piwa, cydru, czerwonego wina, białego wina i mocnych alkoholi na zdrowie jelit u prawie 1000 bliźniaczek i odkryła, że osoby pijące czerwone wino miały bardziej zróżnicowany mikrobiom niż osoby niepijące czerwonego wina. Piwo, białe wino i mocne alkohole nie miały pozytywnego wpływu na zdrowie jelit.
„Chociaż od dawna wiemy o niewyjaśnionych korzyściach, jakie czerwone wino ma dla zdrowia serca, to badanie pokazuje, że umiarkowane spożycie czerwonego wina wiąże się z większą różnorodnością i zdrowszą mikroflorą jelitową, co częściowo wyjaśnia jego długo dyskutowany korzystny wpływ na zdrowie” – główna autorka Caroline Lek. LeRoy powiedział w: Komunikat prasowy King's College.
7 produktów fermentowanych, które musisz jeść dla zdrowych jelit
Autorzy tego badania uważają, że głównym powodem tego pozytywnego związku między czerwonym winem a zdrowiem jelit są polifenole znajdujące się w skórce czerwonych winogron – co również uważa się za przyczynę poprawy zdrowia serca. Polifenole to rodzaj przeciwutleniaczy występujących w produktach roślinnych, które mogą pomóc chronią przed niektórymi nowotworami , choroby serca, cukrzyca, osteoporoza i niektóre schorzenia neurodegeneracyjne. Ponadto badanie to wykazało, że spożycie czerwonego wina było powiązane z niższym poziomem otyłości i „złego” cholesterolu.
„To jedno z największych w historii badań mających na celu zbadanie wpływu czerwonego wina na wnętrzności prawie trzech tysięcy osób w trzech różnych krajach i dostarcza wniosków, że wysoki poziom polifenoli w skórce winogron może być odpowiedzialny za większość kontrowersyjnych problemów zdrowotnych korzyści, jeśli są stosowane z umiarem” – powiedział główny autor Tim Spector.
Korzyści zdrowotne wynikające z picia winaKonkluzja
Według LeRoya samo picie czerwonego wina zaledwie raz na dwa tygodnie wystarczy, aby poprawić zdrowie jelit, a nasz rząd definiuje umiar jako jeden drink dziennie w przypadku kobiet i dwa drinki dziennie w przypadku mężczyzn.
„Jeśli musisz dzisiaj wybrać jeden napój alkoholowy, wybierz czerwone wino, ponieważ wydaje się, że potencjalnie wywiera korzystny wpływ na ciebie i twoje mikroorganizmy jelitowe, co z kolei może również pomóc w utrzymaniu wagi i ryzyku chorób serca” – mówi LeRoy. „Jednak nadal zaleca się spożywanie alkoholu z umiarem”.
Jeśli jednak obecnie nie pijesz, nie ma potrzeby zaczynać tylko po to, aby czerpać korzyści dla zdrowia jelit – lepiej będzie, jeśli zdecydujesz się na żywność probiotyczna zamiast tego jogurt, kimchi lub kefir. Ty też możesz się cieszyć Inne potrawy zawierające polifenole, takie jak jabłka, czekolada, oliwa z oliwek i kurkuma.
Jaka jest różnica między winem organicznym, biodynamicznym i naturalnym?
