Wiele osób myśli o swoich przyjaciołach jak o wybranej rodzinie, a jednym ze sposobów okazania swoim przyjaciołom, jak bardzo ich doceniasz, jest zorganizowanie przyjęcia z okazji Dnia Przyjaciół. W teorii jest to świetne — spotykasz się ze swoimi najlepszymi przyjaciółmi, jesz pyszne świąteczne jedzenie i wypijesz drinka lub dwa. Jedyny problem? Organizowanie uczty dla znajomych może być dość kosztowne i czasochłonne — zwłaszcza jeśli chcesz stworzyć urocze przeżycie godne Insta!
Obrazy Getty’ego
Chciałem więc sprawdzić, czy da się to zrobić w ramach budżetu. Wybrałem się do Trader Joe's i kupiłem wszystko, czego potrzebowałem do pysznego posiłku, a także trochę wina, kwiatów i uroczych dodatków do stołu. Oto zestawienie tego, jak urządziłem Święto Przyjaciół Tradera Joego – włączając dobre, złe i brzydkie. Ostrzeżenie: sprawy wkrótce staną się rzeczywistością!
Zanim zaczniemy, muszę wyrzucić z siebie kilka rzeczy. Najpierw zrobiłem dostawę z okazji Dnia Przyjaciół Tradera Joe pod koniec października, więc indyki nie były jeszcze nawet dostępne (według kierownika mojego lokalnego sklepu powinny trafić do sklepów 15 listopada). Więc zamiast tego zdecydowałem się upiec kurczaka. Wiem, że to nie jest ~*tradycyjne*~, ale Święto Przyjaciół powinno wyglądać tak, jak sobie tego życzysz!
Pomijając pieczonego kurczaka (i sernik dyniowy zamiast ciasta dyniowego), menu, które ułożyłem, jest całkiem standardowym daniem na Dzień Indyka. Moje menu to tylko zarys – jeśli masz ograniczenia dietetyczne lub preferencje żywieniowe, możesz dostosować to menu do swoich potrzeb. Jeśli chcesz jeszcze bardziej obniżyć koszty, pomiń przekąski i wino i poproś znajomych o przyniesienie butelki, aby się nimi podzielili. Bez talerza do wędlin i butelki wina zaoszczędziłbyś około 30 dolarów, a mimo to dostałbyś wspaniały posiłek.
sieci restauracji zamykają się w 2021 r.
Poza tym, jeśli chodzi o odżywianie, w zasadzie odrzuciłem wszelką ostrożność na wiatr. Tu na Tokijska ulica lunchowa , mocno wierzymy w radość jedzenia z bliskimi podczas wakacji. To powiedziawszy, w tym posiłku jest mnóstwo warzyw, chudego białka i sycącego błonnika. Ale, Proszę , to Święto Przyjaciół – zrób sobie przerwę od liczenia kalorii i ciesz się owocami swojej pracy!
Lista zakupów z okazji Dnia Przyjaciół My Trader Joe
Jeśli kiedykolwiek byłeś w Trader Joe's w pracowity dzień, *wiesz*, jak przytłaczające może to być. Dlatego ważne jest, aby przyjechać z planem. Pamiętaj, aby dodać do zakładek lub wydrukować listę zakupów z okazji Święta Przyjaciół, aby móc trzymać się tylko tego, czego potrzebujesz na swoje wydarzenie. Przeszukanie sklepu, zobaczenie oferty i wybranie mojego menu zajęło mi około godziny (było to trochę trudne, ale dałem radę!). Oto zestawienie moich wydatków (na potrzeby tej historii założę, że masz w domu podstawowe produkty – masło, mleko, oliwę z oliwek, sól i pieprz).
- 1 torebka mrożonego farszu z kalafiora, 2,99 USD
- 2 torebki świeżej fasolki szparagowej, 5,58 dolara
- Mieszanka posiekanego sera szwajcarskiego i sera Gruyère, 4,99 USD
- 1 zestaw sałatek z zielonych liści i dyni piżmowej, 4,49 USD
- 1 funt pasternaku, 1,99 dolara
- 1,5 funta marchewki, 1,79 dolara
- 1 (10-uncjowe) opakowanie pokrojonych w plasterki małych grzybów Bella, 2,29 USD
- 1 pudełko chipsów pszennych, 2,29 USD
- 1 opakowanie pokrojonego prosciutto, 3,99 USD
- Próbnik hiszpańskiego sera tapas, 4,49 USD
- Dziennik żurawinowego sera koziego, 3,99 USD
- 1 torebka kandyzowanych orzechów pekan, 4,49 USD
- 1 torebka suszonych moreli, 3,99 USD
- Cały kurczak, 8,22 dolara
- 1 puszka kremu z zupy grzybowej Portabella, 1,99 USD
- 1 duża żółta cebula, 0,99 USD
- 1 pudełko włoskich paluszków chlebowych, 1,49 USD
- 1 opakowanie miodu koniczynowego, 3,99 USD
- 1 słoik Chili-Onion Crunch, 3,99 USD
- 1 opakowanie bułek francuskich, 2,29 USD
- 1 torebka mrożonych puree ziemniaczanego, 2,49 USD
- 1 torebka mrożonych puree ze słodkich ziemniaków, 4,99 USD
- 4 mini białe dynie, 2,76 USD
- 1 pudełko mrożonego sernika dyniowego, 6,99 USD
- 1 butelka petite syrah, 5,49 dolara
- 1 słoik mieszanki przypraw 21 Seasoning Salute, 1,99 USD
- Dwie pęczki mam i jedna pęczek jesiennych wypełniaczy, 10,97 dolara
Razem: 106 USD (plus podatek)
Wystrój z okazji Święta Przyjaźni
Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat aranżacji kwiatów i jesiennych krajobrazów, kliknąłem właściciela Kwiatowy wzór Ever After w Miami, Helen Rodriguez, za insp. Rodriguez powiedział: „Prosty bieżnik w czarno-białą kratę z asortymentem kolorowych tykw i dyń może zmienić Twój stół z codziennego na inspirowany jesienią”. Robiąc notatki, odebrałem bieżnik w kratę z Targetu i niektórych lniane serwetki . Zdecydowałam się na kolorowe tekstylia, ponieważ moja zastawa jest cała biała. Ja też trochę odebrałem świece wotywne ponieważ ~atmosfera~ jest ważna, wszyscy.
Jeśli chodzi o kwiaty, Rodriguez zaleca wybieranie „odpornych kwiatów do długotrwałego użytku, takich jak słoneczniki, mamusie i róże”. Postępując zgodnie z jej radą, wybrałem dwa bukiety mam – jedną w kolorze wina, a drugą w kolorze palonej pomarańczy, pasującą do mojego bieżnika – i bukiet „jesiennego wypełniacza” od Trader Joe's. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, Rodriguez twierdzi, że najlepszym miejscem do poszukiwania zieleni może być podwórko. Ostrzega: „Upewnij się, że wyczyściłeś wszystko, co utniesz, aby nie natknąć się na przerażające pełzacze. Używanie prostych słoików do rustykalnego stylu lub pojemników ceramicznych podkreśli piękno Twojego podwórka.
oryginalne kolory m&m
Nie miałam pod ręką żadnych słoików, więc wzięłam z wózka barowego kilka miedzianych kubków moskiewskich z mułem i zabrałam się za porządki. Zacząłem od wypełniacza, ponieważ był największy, i wypełniłem go moimi mamami, aby uzyskać bardzo organiczny, lekko niechlujny wygląd. Rodriguez mówi: „Niezależnie od tego, na który styl się zdecydujesz, nie możesz się pomylić, pod warunkiem, że nadasz mu osobisty charakter!”
Biorąc pod uwagę, że wydałem niecałe 15 dolarów na kwiaty i małe białe dynie od Trader Joe's, myślę, że wygląda całkiem uroczo!
warzywa, których nie powinieneś jeść
Jedzenie dla przyjaciół Tradera Joe
Z zakupów, które kupiłem, przygotowałem pieczonego kurczaka, sałatkę z liściastej zielonej dyni piżmowej, farsz z kalafiora, pieczoną marchewkę i pasternak w glazurze miodowo-chili, zapiekankę ze świeżej fasolki szparagowej i grzybów, puree ze słodkich ziemniaków, puree ziemniaczane, Roladki francuskie i sernik dyniowy. Położyłem także deskę do wędlin z winem, aby ludzie mogli je przeżuć, gdy kończę kolację (Zasada nr 1 organizacji przyjęcia: jedzenia nigdy dość!)
Od początku do końca cały posiłek trwał około 3,5 godziny (co naprawdę nieźle jak na posiłek w stylu Święta Dziękczynienia!). Oto jak wszystko ugotowałam.
Noc przed Friendship: Przygotowałam zapiekankę z fasolką szparagową. Całkowicie oszukałem i poszedłem za nim przepis na boku zupy grzybowej Trader Joe . Jedyne zamienniki, jakie wprowadziłem, to użycie mieszanki kawałków szwajcarskiej i gruyère zamiast samej szwajcarskiej, pominięcie smażonej cebuli (więcej o tym później) i użycie połowy cebuli zamiast samej ćwiartki. Wszystko zmontowałam i zostawiłam na noc w lodówce. Następnie, tuż przed przyjściem gości, piekłam je w piekarniku przez 20 minut.
W przypadku kurczaka postępowałem zgodnie z tymi podstawowymi instrukcjami gotowania całego pieczonego kurczaka, ale użyłem tylko masła, soli i 21 przyprawy Trader Joe's Salute (która nie zawiera soli). Aby utrzymać kurczaka podpartego i dodać trochę więcej smaku, użyłem pozostałej połowy cebuli i umieściłem ją pod kurczakiem podczas gotowania.
Podczas gdy kurczak się smażył, w misce zmieszałem kilka łyżek miodu, około łyżki chrupkiej papryczki chili-cebulowej i łyżkę oliwy z oliwek (jeśli to robisz, posmakuj na bieżąco, ponieważ papryczka chili-cebulowa chrupiące jest dość ostre). Następnie obtoczyłem pokrojone marchewki i pasternak pikantno-słodką glazurą i gotowałem je w tym samym piekarniku co kurczaka przez około 45 minut.
Słodkie ziemniaki, puree ziemniaczane, sałatka, bułki i farsz kalafiorowo-ryżowy były dodatkami do montażu lub do podgrzewania i jedzenia. Zwykle nie jest to mój styl na Święto Dziękczynienia, ale brakowało mi czasu, a lista składników była naprawdę imponująca! Na przykład jedynymi składnikami słodkich ziemniaków do mikrofalówki były słodkie ziemniaki, masło, orzechy pekan, syrop klonowy, cynamon i czarny pieprz – wszystkich składników, których użyłbym, gdybym robił je od podstaw.
Sernik dyniowy też był hitem. Choć tęskniłbym za ciastem orzechowym na Święto Dziękczynienia, był to naprawdę niedrogi i pyszny deser. Jedyną rzeczą, która sprawiłaby, że byłoby lepiej, była trochę domowej roboty bitej śmietany!
Werdykt
Poprosiłam przyjaciół i męża, aby we wszystkim byli brutalnie szczerzy. Przecież to nie było tak, że przygotowywałam zapiekankę z zielonej fasolki według starego przepisu mojej babci i mogłabym się obrazić. Powinienem też wspomnieć, że mieszkamy w Alabamie i moi przyjaciele traktują węglowodany i zapiekanki *bardzo* poważnie.
flamin gorący cheetos scoville
Wszyscy mówili, że kurczak i warzywa są świetne, co jest niesamowite, ponieważ kilka osób przy stole nigdy nie jadło pasternaku (odczuwam dziwne poczucie dumy, gdy przedstawiam ludziom nowe warzywa, które lubią). Skórka kurczaka była chrupiąca, a mięso było soczyste. Wszędzie sytuacja, w której wygrywają obie strony.
Zapiekanka z fasolką szparagową okazała się jednak porażką. Ale to była moja wina (tak, nawet Tokijska ulica lunchowa redaktorzy mają braki w jedzeniu!). Próbowałem za bardzo zaszaleć i użyłem świeżej zielonej fasolki. Ugotowałam je w kuchence mikrofalowej, ale w zapiekance pozostały delikatne i chrupiące, co dla południowców jest w zasadzie grzechem głównym. „Zapiekanka z fasolki szparagowej powinna być papkowata, kremowa i posypana smażoną cebulą” – powiedział jeden z moich znajomych. Cóż, byłem jeden na trzech. Smak i kremowa konsystencja mieszanki zup Tradera Joe'go były trafne, ale dla tego tłumu powinienem był użyć fasolki szparagowej z puszki. Wyciągnięta lekcja: nie zadzieraj z dobrą rzeczą.
najlepszy sklep kupiony sok pomarańczowy4 błędy, które psują zapiekankę z zielonej fasolki (i jak je naprawić)
Ziemniaki (słodkie i puree) były zaskakująco dobre, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że oba były dostarczane w opakowaniach typu „odgrzej i zjedz”. Zwłaszcza puree ziemniaczane nie wyglądały zbyt obiecująco, gdy wrzuciłem je do garnka, aby je ugotować. Wyszły w maleńkie, uformowane kółka i „rozpuściły się”, gdy dodałem trochę mleka i kawałek masła. Wiem, że tak naprawdę tego nie sprzedaję, ale były całkiem smaczne!
Królowały jednak słodkie ziemniaki. Były proste, ale polewa z kandyzowanych orzechów pekan była sprzęgłowa. Pominęliśmy pianki marshmallow, ale jeśli taki masz styl, możesz zdecydowanie dodać je jako dodatek i podpiekać w piekarniku przez minutę lub dwie przed podaniem.
Zestaw sałatkowy z zielonymi liśćmi i dynią piżmową świetnie oczyszczał podniebienie wśród innych ciężkich składników… ale mam też zabawną historię dotyczącą naszej sałatki. Jedna z moich przyjaciółek przyszła trochę wcześniej, aby pomóc mi postawić wszystko na stole (jest perełką!), a ja zleciłam jej złożenie zestawu do sałatek. Wrzuciła wszystko do miski i polała sosem. Kiedy podaliśmy obiad, mój mąż zapytał, co jest w sałatce. Powiedziałem mu, że zawiera mieszankę sałat, dynię piżmową, fetę i migdały. Powiedział, że nie ma w nim dyni piżmowej, więc poszedłem sprawdzić. Cóż, *miał* dynię piżmową, ale znajdował się w plastikowej torbie na dnie miski miksującej! Moja przyjaciółka zapomniała dodać to do sałatki i wszyscy nieźle się uśmieliśmy jej kosztem. (Czy wspominałem, że jesteśmy bardzo podli?)
Największym rozczarowaniem wieczoru dla moich kochających wygodę przyjaciół był „nadzienie” z ryżu kalafiorowego. Osobiście uważam, że jest smaczne (nawet omawialiśmy to kiedy Trader Joe's wprowadził nadzienie kalafiorowo-ryżowe ), ale moi przyjaciele powiedzieli, że „nie da się go porównać z prawdziwą ofertą”, jest „zbyt słodki” i „potrzebuje więcej smaku”. Jeśli więc jesteś purystą, trzymaj się prawdziwej oferty. Jeśli szukasz przepisu na kalafior lub dodatek o niskiej zawartości węglowodanów, wypróbuj torebkę (tylko nie nazywaj tego nadzieniem, bo wywołasz BARDZO silne uczucia!).
Organizowanie Święta Dziękczynienia lub Święta Przyjaciół może być kosztowne i czasochłonne, ale odkryłem, że zaoszczędziłem sporo pieniędzy i wysiłku, pozostając przy Trader Joe's. Chociaż pakowana żywność może nie jest tym, czego chcesz używać w Dzień Indyka, byłem pod wrażeniem etykiet TJ zawierających czyste składniki i ponadprzeciętny smak. Moje dwa główne wnioski? Jeśli Twoi znajomi są tradycjonalistami, pomiń farsz z kaluli i użyj fasolki szparagowej z puszki w zapiekance – Twoi goście będą Ci wdzięczni!
