Dzisiaj, Kroger to jedna z najpopularniejszych sieci spożywczych w kraju, posiadająca ponad 2700 sklepów w całych Stanach Zjednoczonych, według danych Przemysł spożywczy . Ale chociaż to dziś gigant w grze spożywczej, Kroger pochodził ze znacznie skromniejszych początków. W rzeczywistości pierwszy sklep Kroger nie nosił nawet nazwy „Kroger”, kiedy pierwotnie został otwarty dla biznesu.
Według Britannica , to, co znamy dzisiaj jako Kroger, w rzeczywistości pochodzi ze sklepu spożywczego o nazwie Great Western Tea Company, który został założony przez Bernarda Krogera i B.A. Branagan w 1883 roku strona internetowa firmy donosi, że Kroger zainwestował swoje oszczędności życia w otwarcie pierwszego sklepu przy 66 Pearl Street w Cincinnati w stanie Ohio. Jednak jak Britannica donosi, że Kroger wkrótce był w stanie wykupić udziały swojego partnera w biznesie, a do 1885 roku powiększył się o sieć czterech sklepów spożywczych. Ale podczas gdy dzisiejsze sklepy Kroger oferują wszelkiego rodzaju artykuły spożywcze i zwykle zawierają aptekę i kwiaciarnię, pierwszy Kroger wyglądał zupełnie inaczej.
Jak zmienił się Kroger od czasu otwarcia pierwszego sklepu
Według strony internetowej Krogera, sklepy spożywcze pod koniec XIX i na początku XX wieku nie oferowały takiej różnorodności, jaką mają dzisiejsze sklepy. Dwa dobre przykłady to chleb i mięso; zwykle sklepy spożywcze kupują chleb od zewnętrznego piekarza, więc nie zobaczysz działów piekarniczych w sklepach oferujących świeży chleb i smakołyki. Ponadto sklepy spożywcze przed 1900 zwykle nie sprzedawały mięsa ani nie miały własnego stoiska mięsnego – zamiast tego trzeba było zatrzymać się u rzeźnika, aby odebrać świeże mięso.
Bernard Kroger był pierwszym, który to zmienił. W 1901 roku został pierwszym sklepem spożywczym w USA, który otworzył własne piekarnie, według strony internetowej Krogera. Tak jak Britannica donosi, że to spowodowało zmianę nazwy w 1902 z Great Western Tea Company na Kroger Grocery and Baking Co. Następnie, w 1904, Kroger przejął firmę mięsną i założył pierwsze w sklepie stoiska mięsne. Jednak wszystkie te zmiany miały miejsce ponad 18 lat po tym, jak Kroger otworzył swój pierwszy sklep, więc początkowo wyglądał zupełnie inaczej niż dzisiejsze sklepy spożywcze i nie zawierał piekarni ani działu mięsnego znacznie później. Być może pierwszy sklep Krogera został otwarty pod inną nazwą i oferował tylko ograniczony wybór artykułów spożywczych , ale pomógł zainicjować ogólnokrajową sieć, która jest nadal rozpoznawalna i robi zakupy po dziś dzień.
