Obrazy śródziemnomorskie/Getty Amandę Mullen
The najlepsze przepisy na dynię na jesień obejmują wszystko, od babeczek po dziurki po pączkach, ale ciasto dyniowe pozostaje podstawą sezonu. To deser, który wiele osób podaje na świątecznych spotkaniach, a istnieje sposób, aby uczynić ten tradycyjny poczęstunek jeszcze bardziej ekscytującym dla dorosłych w pokoju. Czerpiąc inspirację z Pijane szarlotki firmy Angry Orchard , pijane placki dyniowe mogą ożywić uroczystości, dodając temu klasycznemu deserowi dodatkowego kopa. A co najlepsze, ich wykonanie nie jest trudne. W większości przypadków alkohol można dodać bezpośrednio do nadzienia ciasta dyniowego w trakcie mieszania.
W związku z tym wszystko, czego potrzebujesz do tej alkoholowej uczty, to dobro przepis na ciasto dyniowe i kompatybilny trunek. Alkohol miesza się z puree z dyni i innymi składnikami używanymi do uzyskania kremowego środka ciasta. Zwykle potrzeba tylko jednego kieliszka alkoholu, więc nie musisz kupować dużej butelki, chyba że robisz kilka ciast na raz.
Jaki alkohol najlepiej pasuje do pijanego ciasta dyniowego?
Ryanjlane/Getty Images
Jeśli zastanawiasz się nad upieczeniem w tym roku pijanego ciasta dyniowego, istnieje kilka alkoholi, które uzupełniają to danie. Słodko-pikantny smak bourbona sprawia, że jest to jedna z najbardziej oczywistych opcji na ten deser. Bourbon jest często używany do wypieków, dlatego w naturalny sposób pasuje do każdego jesiennego ciasta. Przyprawiony rum również uzupełni cynamonowe elementy tego deseru, podobnie jak whisky Fireball. Oczywiście równie dobrze sprawdza się zwykły rum. Dodanie około trzech łyżek stołowych lub jednego shota nada Twojemu nadzieniu przyjemny, alkoholowy smak, bez całkowitego jego przytłoczenia.
Do mocnego ciasta dyniowego można również użyć bardziej kremowych trunków, a krem irlandzki Baileys doda Twojemu deserowi dodatkowej słodyczy. Jeśli używasz Baileys, możesz dodać od 1/4 do 1/2 szklanki do nadzienia ciasta przed pieczeniem. Eggnog można wykorzystać z podobnym skutkiem, chociaż powinien idealnie zastąpić skondensowane mleko w przepisie na nadzienie do ciasta. Upewnij się, że do tej zamiany używasz przepisu z wiarygodnymi pomiarami.
Nie trzeba dodawać, że istnieje wiele możliwości dostosowania swojego pijanego ciasta dyniowego. A fani Baileys Irish Cream lub ajerkoniaku mogą pójść o krok dalej i wykorzystać alkohol do stworzenia bitej polewy, która sprawi, że deser będzie jeszcze bardziej alkoholowy – i w dodatku bardziej estetyczny.
