Instagrama Amandę Mullen
Croissanty są ukochane ciasto na śniadanie i deser, a nowy trend zmienia te smakołyki. Rogaliki wzięły swoją nazwę od kształtu półksiężyca, ale piekarnie eksperymentują teraz z kwadratowymi rogalikami i wydają się być hitem. Te desery cieszą się ogromną popularnością w Internecie, gdzie smakosze mogą pochwalić się swoim niepowtarzalnym wyglądem. Wygląd kostki nie jest od razu rozpoznawalny jako rogalik, ale oferuje korzyści, których nie ma tradycyjny rodzaj.
Kształt tradycyjnych rogalików sprawia, że są one bardziej płaskie i cieńsze niż rogaliki kwadratowe. Naturalnie rogaliki pokrojone w kostkę mają większy środek. Oznacza to, że w środku znajduje się więcej ciasta, dzięki czemu jest ono znacznie bardziej puszyste. Jeśli kwadratowy rogalik ma smak, prawdopodobnie będzie nadziewany większą ilością nadzienia niż tradycyjny. Właśnie dlatego te nowe rogaliki zyskują na popularności, ponieważ poprawiają konsystencję i smak ciasta. To nie lada wyczyn, bo tradycyjne rogaliki już na początek są pyszne.
Gdzie znaleźć kwadratowe rogaliki
Instagrama
Ponieważ kwadratowe rogaliki cieszą się popularnością na platformach takich jak TikTok i Instagram, coraz więcej piekarni z pewnością skorzysta z tego przysmaku. Jednak smakosze będą się w międzyczasie zastanawiać, gdzie je znaleźć. Pojawiają się w zaskakującej liczbie restauracji. Jedna z twórczyń TikToka pokazała swoją kostkę rogalika z Le Deli Robuchon w Londynie, którą można znaleźć w Croissanté w Santa Clara w Kalifornii. Wiele piekarni w Nowym Jorku oferuje również kwadratowe rogaliki, w tym Julien Boulangerie.
Jeśli ten trend się utrzyma, kwadratowe rogaliki zaczną pojawiać się w większej liczbie lokalizacji i mogą dołączać do nich inne kształty. Okrągłe rogaliki również zrobiły furorę w Internecie, a niektóre piekarnie wypróbowują również te prostokątne. Możliwości są nieograniczone, więc szał na rogaliki może trwać jeszcze długo. Nikt nie śledzi zasady podczas robienia rogalików ; szczerze, kto może narzekać?
