Najbardziej niezwykłe mashupy kulinarne, które można znaleźć w restauracjach

Szefowie kuchni na całym świecie uwielbiają zaskakiwać swoich gości nieoczekiwanymi daniami, które łączą smaki i konsystencje, o których nigdy nie pomyślelibyście. Ten rodzaj eksperymentów istnieje od tysiącleci, kiedy ludzie na całym świecie spotykali się i wymieniali między sobą tradycje kulturowe i sposoby jedzenia. Pizza nie istniałby bez połączenia składników i technik z Włoch, Bliskiego Wschodu i Ameryki Południowej. Klasyczny Amerykanin Hamburger jest w rzeczywistości wynikiem stuleci gotowania fusion, łączącego kuchnię mongolską, niemiecką i amerykańską. Nawet dzisiaj eksperymenty z fuzją nadal prowadzą do pysznych odkryć, takich jak fakt, że kuchnia koreańska i meksykańska łączą się tak doskonale, że wydaje się, że powinny być razem.

Ale jest fusion, a potem jest pączek spaghetti. Zamiast łączyć różne smaki i tradycje w danie, które wydaje się równie spójne jak burrito bulgogi lub nachos z grilla, niektórzy szefowie kuchni zaskakują, tworząc mashupy, które nie chcą się połączyć. Ale w jakiś sposób danie nadal działa - a może tak? Możesz sam zdecydować, zamawiając jedną z tych niezwykłych mashupów dostępnych w menu restauracji na całym świecie.

Burger pączkowy w Red's True Barbecue

Red's True Barbecue serwuje menu wszystkich podstawowych produktów, których można się spodziewać w restauracji z grillem: żeberka, szarpana wieprzowina, mostek, wędzony kurczak i tak dalej. Ale udaj się do sekcji z burgerami i psami w menu, a znajdziesz nieoczekiwaną ofertę: burgera z pączków. Jak można się domyślić z nazwy, burger pączkowy zawiera standardowe składniki burgera — w tym pasztecik wołowy, ser, bekon i cebulę — między dwoma przeszklonymi pączkami. Dla wegetarian można poprosić o wersję wegetariańską.

Recenzenci, którzy próbowali najsłynniejszej pozycji w menu restauracji, powiedzieli, że to „dziwne, jak dobre było” i że „może brzmieć niezdrowo, ale było absolutnie pyszne” (przez TripAdvisor ). Słodkie i pikantne elementy nie łączą się ze sobą dokładnie, ale równoważą się. Dziwna kombinacja stała się tak ulubieńcem tłumów w Red's, że teraz pozwala gościom zamienić tradycyjną bułkę brioche na inne burgery z glazurowanymi pączkami.

Babeczki z lasagne Heirloom LA

Jeśli kiedykolwiek ugryzłeś ciastko i pomyślałeś: „Chciałbym, żeby było w tym mięso”, ta babeczka z lasagne dostępna w Heirloom LA została stworzona dla Ciebie. Jeśli jesteś jak większość fanów babeczek, którym nigdy nie przyszło to do głowy, niezwykła uczta stworzona przez Tarę Maxey i Matta Poleya jest nadal warta spróbowania.

Popisowe danie Heirloom LA składa się z ręcznie zawijanego makaronu z warstwami sera, sosu beszamelowego i rotacyjnego wyboru sezonowych składników, takich jak kiełbasa, duszone żeberka lub ragu z jagnięciny. Odmiany wegetariańskie obejmują dynię, bazylię pomidorową lub pieczone warzywa sezonowe.

Pikantna babeczka jest hitem od ponad dekady na scenie kulinarnej w Los Angeles, ponieważ zamienia bogate i obfite lasagne, które Heirloom sprzedaje również w standardowych naczyniach do zapiekanek, w małą, podręczną przekąskę. Według Reporter z Hollywood , nawet amerykańska ikona Oprah Winfrey jest fanką i podobno twierdziła, że ​​babeczki z lasagne „zmienią twoje życie”.

Sundae Donut's pączkowy koktajl mleczny z popcornem

to przetworzone mięso z rostbefu arby

Jeśli burger z pączków wydaje ci się o krok za daleko, możesz wybrać tę deserową mieszankę stworzoną przez nowojorską firmę Sundae Donuts. Koktajl mleczny z popcornem w pączku to dekadencki przysmak składający się z koktajlu mlecznego zwieńczonego glazurowanym pączkiem posypanym popcornem (i posypką). Sam koktajl mleczny to lody z dodatkiem pączków z tortu urodzinowego i tęczowej posypki. To jest słodkie. jest chrupiące. To dużo.

Sundae Donuts słynie z kreatywnych pączków i deserów over-the-top, które są tak samo pyszne, jak Instagrammable. Oprócz klasycznych pączków, takich jak Boston Cream lub posypka waniliowa, znajdziesz charakterystyczne smaki, takie jak Fruity Pebbles lub S'mores.

Wyrafinowany koktajl mleczny jest serwowany w ich lokalizacji w nowojorskim Citi Field, więc możesz spróbować zjeść tę bestię bez bałaganu podczas łapania gry Mets. Ale prawdopodobnie będziesz potrzebować pomocy w dopracowaniu jednego, ponieważ wysoki koktajl mleczny z pączków z popcornem został opisany jako „deser i posiłek sam w sobie” (przez MLB ). Aby uzyskać mniej opcji napełniania, Sundae Donuts sprzedaje również sam pączek z popcornem.

Pączek ze spaghetti firmy Pop Pasta

Pop Pasta jest domem dla oryginalnego pączka spaghetti, stworzonego w 2014 roku przez Luigiego Fiorentino, założyciela sklepu z makaronami. Niezwykły pączek to nowoczesna wariacja na temat frittata di spaghetti, neapolitańskiego przepisu stworzonego jako sposób na wykorzystanie resztek makaronu poprzez upieczenie go w coś w rodzaju ciasta.

Fiorentino dorastał jedząc spaghetti frittata i chciał wymyślić je na nowo dla nowoczesnej publiczności. Pączek łączy w sobie spaghetti, sery i domowy sos do makaronu zapiekany w pączku, który można jeść samodzielnie lub, dzięki nowej współpracy z City Saucery, maczany w wegańskim smarowidle z salami.

Z biegiem lat Pop Pasta rozszerzyła swoje menu o pączki z makaronem i serem, a także inne smaki pączków spaghetti, w tym carbonara, sos z wódki i cacio e pepe. Kiedy chcesz miskę makaronu, ale nie chcesz być przywiązany do stołu, weź pączka spaghetti. Możesz spacerować po parku, ciesząc się nowo odkrytą swobodą dzięki tej podręcznej wersji tradycyjnego włoskiego dania z makaronem.

Sajgonki z makiem i serem w kawiarni

Kawiarnia to ekskluzywna odmiana klasycznej amerykańskiej restauracji, więc prawdopodobnie nie jest niespodzianką, że serwuje dziwnie podniosłą, choć dziwną odmianę skromnego makaronu z serem. Sajgonki z makaronem i serem mają lekką, łuszczącą się otoczkę, tak jak tradycyjne sajgonki. Ale zamiast chrupiących wiosennych warzyw, ugryziesz się, aby znaleźć bogaty, kremowy makaron z serem.

Spraw, by była jeszcze bardziej tandetna i kremowa, zanurzając bułkę w ciepłym, roztopionym sosie z wędzonej goudy przed ugryzieniem. Mashup danie zamienia makaron z serem w lekką, podręczną przekąskę, zachowując jednocześnie całe ciepło i satysfakcję, których oczekujesz od komfortowego jedzenia.

Po wypolerowaniu talerza sajgonek z makiem i serem, nadal powinieneś mieć wystarczająco dużo miejsca w żołądku, aby spróbować innych kreatywnych ofert w menu. Inne dania zapewniające komfort, które zyskały współczesny akcent w nowojorskiej restauracji, to Yodels i francuskie tosty. Yodel — popularna przekąska kupiona w sklepie od Drake's — została ponownie wyobrażona jako bułka z czerwonego aksamitu podawana z waniliowym koktajlem mlecznym i przyozdobiona gałązką świeżej mięty. Tymczasem francuskie tosty w kawiarni porzucają tradycyjny biały chleb na rzecz chrupiącego rogalika panierowanego w chrupiącej skórce z płatków kukurydzianych.

Macaron Makaron Cheetos Parlour

Macaron Parlor to nowojorska cukiernia, do której goście mogą przyjść, aby spróbować oszałamiającej różnorodności smaków makaroników, w tym niektórych bardziej tradycyjnych opcji, takich jak pistacja lub malina. Ale zauważysz też smaki, których nigdy się nie spodziewałeś, takie jak macaron Cheetos.

To jedna z tych mieszanek kulinarnych, w których pierwszym odruchem może być stwierdzenie, że to coś nie powinno istnieć. Ale recenzenci na Yelp nazwali to „całkiem cholernie dobrym” i „fajnym, ale satysfakcjonującym” (przez Skowyt ). The przepis zawiera tradycyjną bezę z mąki migdałowej na skorupkę nadziewaną białą czekoladą Cheetos ganache. Następnie całość jest posypana tandetnym proszkiem Cheetos, dzięki czemu nadal możesz skończyć z charakterystycznymi, poplamionymi na pomarańczowo czubkami palców, które otrzymujesz po zjedzeniu paczki Cheetosów. Trzeba przyznać, że nie każdy, kto próbuje makaronu Cheetos, jest jego fanem. Słodki, ale cheddarowy profil smakowy jest raczej niszowym smakiem, ale warto go wypróbować i jest na tyle popularny, że pozostaje w menu cukierni od ponad pięciu lat.

Lody Baskin Robbin's z kurczakiem i goframi

W marcu firma Baskin Robbins wprowadziła do swojej oferty lodów nową limitowaną edycję: Chick'n & Waffles. Same lody mają smak maślanki waflowej i zawierają kawałki chrupiących kawałków kurczaka oraz wir o smaku syropu klonowego. Dla wegetarian przekąski z kurczaka nie są robione z prawdziwego kurczaka, więc możesz spróbować tej dziwnej pikantnej uczty.

Popularna sieć lodów jest dobrze znana ze swoich innowacyjnych lodów, które w ciągu dziesięcioleci serwowania mrożonych smakołyków wyprodukowały ponad tysiąc smaków. Wcześniejsze składy obejmowały inne dziwaczne opcje, takie jak marynata z koperkiem, jalapeno i keczup. Być może nic dziwnego, że nie każdy dziwny smak był hitem. Ale kilka niepopularnych debiutów nie zniechęciło franczyzy do eksperymentowania. To dobra wiadomość dla fanów, ponieważ tak dziwnie, jak brzmią lody z kurczakiem i goframi, w rzeczywistości jest to całkiem genialny pomysł. Klasyczne danie brunchowe jest już przykładem niezwykłej harmonii słodkiego i pikantnego, więc wydaje się słuszne, że w końcu pojawi się wersja lodowa.

Pączek Thailicious firmy Everglazed inspirowany tajską kuchnią

Thailicious Donut to jedna z nowszych, dekadenckich, ale niezwykłych propozycji w menu Everglazed. Naładowany pączek jest hołdem dla niuansów smakowych, które sprawiają, że kuchnia tajska jest tak wyrazista i smaczna. To oszklony pączek z polewą z czarnego sezamu, zwęglonym ananasem, ziarnami sezamu, kolendrą i kupą kremowego masła orzechowego z chili, limonki i czosnku. Sam pączek jest przewiewny i miękki, stanowiąc przeciwwagę dla ułożonych na nim bogatych dodatków.

Jeśli chcesz spróbować niezwykłego pączka, musisz udać się do Disneyworld na Florydzie, gdzie znajduje się Everglazed. Sklep z pączkami dla smakoszy jest popularnym przystankiem śniadaniowym lub lunchowym, w którym obok hamburgerów i kanapek można znaleźć wybór klasycznych i „funky” pączków. Za dodatkowego dolara personel zastąpi nawet tradycyjną bułkę glazurowanym pączkiem na patelni na dowolnej kanapce. Nasza rekomendacja: zamień się na Grilled Cheeeeeese — tak, tak jest napisane w menu — aby odtworzyć wirusowego pączka z serem z grilla, który rozsławił Everglazed w 2021 roku.

Chrupiący wrap Cheetos z krewetkami Fatimy

Jeśli myślałeś, że Taco Bell jako jedyny robi dziwne rzeczy z meksykańskim jedzeniem, nie spotkałeś chrupiącego chrupiącego chrupiącego Cheetos z Fatima's Grill. Tostada jest zwieńczona warstwami fasoli, krewetek, kwaśnej śmietany, sałaty, pomidorów, sera nacho i oczywiście Hot Cheetos przed zawinięciem w miękką tortillę z mąki i grillowaniem.

Niezwykłe danie nie jest jedynym wyjątkowym połączeniem w menu. Knajpka w Los Angeles serwuje pełną gamę libańsko-meksykańskich dań fusion, takich jak śniadaniowe burrito shawarma czy kurczak w stylu shish tawook, który pojawia się w tacos, quesadillach i tortach. Ale dodatkową niespodzianką jest to, że klienci mogą dodawać Cheetos lub Hot Cheetos do dowolnego dania jako chrupiące polewy lub nadzienie.

To, co zaczęło się jako niezwykły, ale opcjonalny dodatek, rozwinęło się w rosnące menu dań z dodatkiem Cheetos. Od quesadilli Hot Cheetos po asadę cheeto burrito, prawie każda sekcja menu jest ozdobiona opcją Cheetos. A jeśli zobaczysz coś w menu bez Cheetosów, zawsze możesz poprosić o dodanie tego. Dziwna koncepcja sprawiła, że ​​skromny sklep z taco w Los Angeles zyskał ogólnokrajową sławę, a właściciel niedawno zaczął dodawać nowe lokalizacje w całym kraju, w tym Detroit i Brooklyn.

Takoyaki z serem chili Kemuri Tatsu-Ya

Austin's Kemuri Tatsu-Ya to częściowo wędzarnia w Teksasie, a częściowo japoński pub, oferujący kreatywne połączenia obfitych japońskich i komfortowych potraw z Teksasu. Takoyaki z serem chili to tylko jeden z bardziej wyjątkowych przykładów tego niezwykłego kulinarnego mariażu. Tradycyjne takoyaki to klasyczna przekąska pubowa, którą można znaleźć w barach w całej Japonii. Zwykle składa się z mielonej ośmiornicy, zielonej cebuli i marynowanego imbiru, uformowanej w kulkę, zawijanej w lekkim cieście i smażonej do chrupiącego, łuszczącego się wykończenia.

To właśnie znajdziesz w Kemuri Tatsu-Ya, z wyjątkiem tego, że chrupiące danie jest zwieńczone wołowym chili, serem cheddar i jalapeno. Ta wyraźnie TexMexowa polewa jest dopełniona dodatkowymi japońskimi smakami w postaci majonezu Kewpie – japońskiej wariacji na temat majonezu, która wykorzystuje tylko żółtka, a nie całe jajka, aby uzyskać bogatszy smak – oraz Bonito, wędzone, suszone wiórki tuńczyka. Choć może to zabrzmieć dziwnie, jest to zaskakująco skromne i przystępne danie, które prawdopodobnie spodoba się nawet sceptykom fusion w twojej grupie. Jest ciepły, pożywny i idealnie nadaje się do spożycia z zimnym piwem lub schłodzoną sake.

Scotch Egg Banh od Red Eye Café

Jeśli znajdziesz się w Red Eye Café w New Jersey i masz ochotę na przygodę, poproś kelnera o Highlander. Dostaniesz banh mi – wietnamską kanapkę podawaną na chrupiącej bagietce – nadziewaną marynowanymi warzywami, kolendrą, majonezem, Sriracha i dwoma szkockimi jajkami. Jajka szkockie są gotowane na twardo, a następnie obtaczane w mieszance kiełbasy wieprzowej i krewetkowej, a następnie smażone w głębokim tłuszczu i krojone na pół, aby lepiej pasowały do ​​twojego banh mi. To pikantna, kremowa i sycąca mieszanka angielskich i wietnamskich smaków, którą łatwo zjeść w biegu.

Niezwykła kanapka to tylko jeden element zaskakująco międzynarodowego menu tej kawiarni w New Jersey. W kuchni oprócz burgerów i naleśników goście znajdą również chilaquiles i ramen. Możesz nawet spróbować Elvisa w kawiarni, tosty z masłem orzechowym, bananem i kanapką z miodem z opcjonalnym boczkiem. To klasyczna kolacja z wystarczającą ilością zwrotów akcji i nieoczekiwanych mashupów, aby było ciekawie.

czy jose cuervo to prawdziwa tequila?

SumoMaya brûlèe z płatków owsianych

Większość ludzi nie pomyślałaby o płatkach owsianych jako o deserze. Poza ciasteczkami owsianymi z rodzynkami, które same w sobie stanowią podzielną ucztę, rzadko można je znaleźć na deserowym końcu menu. Ale to brûlèe z płatków owsianych to dziwna mieszanka, która może dać ci zupełnie nowe spojrzenie na składnik bogaty w błonnik. Znajdziesz go w SumoMaya w Arizonie, restauracji fusion łączącej kuchnię meksykańską, bliskowschodnią i azjatycką. Restauracja stała się popularnym miejscem na brunch w Scottsdale. Danie zawiera kremowe płatki owsiane, które zostały karmelizowane i posypane świeżymi owocami, a następnie posypane czekoladą i wiórkami kokosowymi.

To jeden z wielu kreatywnych talerzy, którymi można się dzielić w restauracji w stylu tapas, dostępnych podczas brunchu bez dna. Inne wyjątkowe mashupy, które możesz zamówić jako kontynuację owsianego brûlèe, to naleśnikowe tacos, wieprzowina al pastor Pad Thai, koreańska torta z kurczakiem i duży wybór charakterystycznych rolek sushi.

Lody czosnkowe The Stinking Rose's

Gdybyś został poproszony o wybranie najmniej prawdopodobnych smaków, które trafią do lodów, czosnek byłby prawdopodobnie jednym z pierwszych, które wymyślisz. Ostry aromatyczny smak jest używany prawie wyłącznie do rozjaśniania pikantnych potraw. Ale w The Stinking Rose w San Francisco prawie wszystko jest zrobione z czosnkiem, nawet lody.

Lody czosnkowe w restauracji pochodzą z Gilroy, małego miasteczka w Kalifornii, które kiedyś było jednym z głównych producentów czosnku w kraju. Podczas gdy gospodarka miasta od początku lat 20 ^cz stulecia nadal bardzo, bardzo kocha czosnek — do tego stopnia, że ​​od 1979 roku co roku odbywa się tu coroczny festiwal czosnku. To właśnie na tym festiwalu lody czosnkowe po raz pierwszy zyskały sławę. To lody waniliowe wzbogacone pieczonym czosnkiem. Pieczenie pomaga złagodzić ostrość czosnku, która może sprawić, że wahasz się przed spróbowaniem tego deseru, ale zdecydowanie jest to wciąż nabyty smak.

W The Stinking Rose czosnkowo-waniliowe lody są polane sosem czekoladowym Ghirardelli, ale jeśli latem jesteś w północnej Kalifornii, możesz udać się na festiwal czosnku Gilroya i spróbować innych smaków lodów z dodatkiem czosnku, takich jak pistacjowe, prażone migdały, lub praliny pekan.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie