Nieopowiedziana prawda o Penn Station East Coast Subs

Jeśli uważasz się za konesera kanapek, istnieje duża szansa, że ​​słyszałeś o Penn Station East Coast Subs. Sieć restauracji ma ponad 300 lokalizacji rozsianych po wielu stanach i jest znana z grillowanych kanapek, ręcznie krojonych frytek, domowej lemoniady i świeżo upieczonych kawałkowych ciasteczek czekoladowych (przez Nation's Restaurant News ).

To, co zaczęło się jako skromna działalność w 1985 roku, stopniowo przekształciło się w powszechnie szanowaną instytucję wśród restauracji szybkiej obsługi, specjalizujących się w podręcznych, pieczonych chlebach uczt. To powiedziawszy, możesz mieć kilka nieustannych pytań na temat Penn Station East Coast Subs, biorąc pod uwagę, że firma jest nieco bardziej niewidoczna w porównaniu z niektórymi innymi sklepami podrzędnymi, które obecnie dominują na rynku. Na początek, co wspólnego ma firma kanapkowa z Cincinnati ze stacją kolejową w Nowym Jorku?

Jakie specjalne subwoofery pojawiły się w Penn Station przez lata? A czy firma ma plany ekspansji? Wystarczy trochę kopać, aby zaspokoić swoją ciekawość i znaleźć odpowiedzi na te pytania i nie tylko. Więc odpręż się i przygotuj się na marzenie o zatopieniu zębów w soczystym cheesesteku.

Założyciel nazwał restaurację po stacji kolejowej, której nigdy nie odwiedził

Na pierwszy rzut oka można by zrozumieć, że Penn Station East Coast Subs przywiązuje znaczące znaczenie do ogromnego węzła komunikacyjnego w Nowym Jorku, który zainspirował nazwę firmy podrzędnej. O dziwo, wcale tak nie jest. W rzeczywistości, mimo że Penn Station East Coast Subs otworzyła sklep w 1985 roku, założyciel Jeff Osterfeld nigdy nawet nie odwiedził Nowego Jorku do około 2013 roku (poprzez New York Times ). Więc co daje? Dlaczego ktoś miałby nazwać swoją firmę restauracyjną od stacji kolejowej, na której nigdy nie byli?

Po uświadomieniu sobie możliwości finansowych sprzedawania masom pysznych serów, Osterfeld otworzył swoje pierwsze kilka restauracji w Ohio, nazywając je Philadelphia Steak & Sub. Założyciel uznał, że nazwa, którą wymyślił, jest trochę zbyt niewyobrażalna, więc zdecydował się nazwać ją imieniem Penn Station: centrum podmiejskie w Nowym Jorku, którego nigdy wcześniej nawet nie odwiedził.

Najwyraźniej założyciel chciał po prostu mieć nazwę firmy z obrazami, które ludzie kojarzą ze wschodnim wybrzeżem. Jak więc czuł się Osterfeld, kiedy w końcu mógł rzucić okiem na stację kolejową, od której na ślepo nazwał swoją firmę?

Według The New York Times nie był pod wrażeniem, opisując to jako „trochę rozczarowujące”. Wyciągnięta lekcja: nazwanie firmy nazwą miejsca, w którym nigdy nie byłeś, może nie być najlepszym pomysłem na świecie.

Założyciel zaprojektował i stworzył pole golfowe

Kiedy założyciel Jeff Osterfeld nie opracowuje nowych sposobów na poszerzenie swojego imperium kanapek, istnieje duża szansa, że ​​prawdopodobnie opracowuje plany nowej kępy drzew wzdłuż pola golfowego (poprzez Wiadomości o widmie ). Osterfeld jest nie tylko zapalonym golfistą, który zajął się tym sportem w wieku 20 lat, ale także poświęcił czas na wymyślenie i zaprojektowanie własnego publicznego pola golfowego.

Imponujące jest to, że każdy dołek w The Golf Club w Stonelick Hills został osobiście zaprojektowany przez samego Osterfelda. Według Osterfelda projekt jest pracą z miłości; większość pieniędzy, które zarabia, wraca na utrzymanie kursu i wprowadzanie nowych ulepszeń, od sadzenia nowych drzew po ulepszanie zasięgu jazdy.

Otoczony bujną zielenią wiejskiej wsi na wschód od Cincinnati, Klub golfowy w Stonelick Hills jest otwarte dla publiczności i zostało ocenione jako jedno z najlepszych pól golfowych w stanie. Stonelick Hills gościło nawet eliminacje USGA i turnieje golfowe w Cincinnati. Założyciel Penn Station East Coast Subs kocha to wszystko tak bardzo, że nie wykluczył możliwości pracy nad otwarciem kolejnego pola golfowego w późniejszym terminie.

Firma oferuje darmowe frytki z okazji Nowego Roku

Łatwo zrozumieć, dlaczego Nowy Rok jest jednym z najbardziej obchodzonych świąt. Zupełnie nowy rok przed nami inspiruje nowe poczucie szans i możliwości. A jeśli zdarzy ci się być w pobliżu subsklepu na Penn Station, oznacza to również, że wyrzucisz swoje plany na lepszą dietę przez okno i pogryziesz darmowe frytki.

W końcu frytki są częścią tego, co sprawia, że ​​doznania kulinarne na Penn Station są wyjątkowe. Podczas gdy większość sklepów podrzędnych oferuje tylko pakowane frytki, Penn State podnosi poprzeczkę, podłączając Cię do chrupiącej porcji świeżych frytek (poprzez Magazyn QSR ).

Oto oferta: przez kilka dni na początku stycznia Penn State oferuje klientom bezpłatne małe zamówienie frytek przy każdym zakupie kanapek we wszystkich lokalizacjach. Jeśli nas o to poprosisz, chrupanie chrupiących, ręcznie krojonych, przyprawionych paluszków ziemniaczanych za darmo brzmi jak całkiem słodki sposób na rozpoczęcie nowego roku. Tak naprawdę pytanie brzmi: Którą subskrypcję należy sparować z frytkami?

Przy tak wielu klasykach na menu podobnie jak włoski sub , cheesesteak Philly i parmezan z kurczaka, jasne jest, że każdy wybór jest zwycięski. Więc jeśli znajdziesz się w nastroju na frytki i akurat jest na początku stycznia, możesz zajrzeć do lokalnego subsklepu na Penn Station, aby zdobyć darmową przekąskę.

Stacja Penn miała specjalną łódź podwodną o nazwie The Big Pen

Prawdopodobnie znasz niektóre z Stacja Penn subklasyki: szynka i szwajcaria, indyk, bekon i ranczo oraz Kurczak cordon bleu to tylko niektóre z pysznych propozycji, które znajdziesz w menu. Ale czy wiesz, że Penn Station ma? miesięczna oferta specjalna i że czasami zawiera zupełnie nowe subwoofery?

Promowanie ograniczonych czasowo specjalnych pozycji menu to świetny sposób na utrzymanie zainteresowania klientów jedzeniem, a Penn Station wie o tym. Czasami miesięczna oferta specjalna jest jedną ze zwykłych subskrypcji oferowanych ze zniżką, ale co jakiś czas Penn Station rzuca nam podkręconą kulę i wymyśla zupełnie nową subskrypcję do swojej miesięcznej oferty specjalnej. Tak było w listopadzie 2016 roku, kiedy Penn Station wymyślił nowy podtytuł z dubbingiem Wielkie Pióro , który zdawał się łączyć smaki kilku klasycznych amerykańskich kanapek w jedną potworną łódź podwodną.

Big Pen zawierał grillowany stek, amerykański ser, dressing tysiąca wysp, sałatę, cebulę i pikle. Sos tysiąca wysp nadaje kanapce smak podobny do kanapki Reubena, podczas gdy pikle, amerykański ser, cebula i grillowany stek zacierają granicę między stekiem Philly a cheeseburgerem. Big Pen był dostępny tylko przez ograniczony czas, ale jeśli ta kombinacja smaków pasuje do Ciebie, zawsze możesz dostosować swój stek z Penn Station Philly i dodać te dodatkowe składniki, aby sam to sprawdzić.

Penn Station East Coast Subs jest gotowe na wzrost

Przyszłość rysuje się w jasnych barwach dla Penn Station East Coast Subs. Według Nation's Restaurant News , Penn Station ogłosiła rekordową sprzedaż w 2021 roku, a także rozszerzyła lokalizacje. Kolejna faza rozwoju Penn Station wydaje się być na horyzoncie, ponieważ firma zdecydowała, że ​​po ostatnich sukcesach nadszedł czas na ekspansję na nowe rynki.

Wcześniej w 2022 roku Penn Station podpisała umowy na otwarcie prawie 50 nowych lokalizacji w całym kraju (poprzez Magazyn QSR ). Prawie połowa z nich będzie w Kansas City, a kilka innych nowych miejsc otworzy swoje podwoje w Indianie i Ohio. Więc jaki jest sekret sukcesu Penn Station? Smaczne dania z grilla serwowane w ciągu sześciu minut lub mniej z pewnością pomogą, ale firma pracuje również nad zachęceniem nowych franczyzobiorców specjalnym programem motywacyjnym (poprzez Forbes ).

Program motywacyjny oferuje nowym i obecnym franczyzobiorcom umowę, która rozpoczyna się bez opłat licencyjnych przez sześć miesięcy, a także połowę opłat franczyzowych na rozwój nowej restauracji w kwalifikującej się lokalizacji. Niektóre kwalifikujące się lokalizacje to Atlanta, Memphis, Chicago i Detroit. Między gwałtownie rosnącą sprzedażą, otwieraniem nowych lokalizacji i skutecznym programem motywacyjnym, który podsyca duże zainteresowanie nowych franczyzodawców, uważamy, że można bezpiecznie powiedzieć, że Penn Station East Coast Subs jest tu na dłuższą metę.

Układ i menu restauracji zostały przeprojektowane w 2020 roku

zagrożenie pożarowe frytownicy powietrznej air

Ważne jest, aby dostosować się do czasów i być otwartym na zmiany, gdy prowadzisz jakąkolwiek firmę, ale jest to szczególnie prawdziwe w przypadku dynamicznej branży, takiej jak gastronomia. Penn Station doskonale to rozumie, biorąc pod uwagę, że firma podjęła się głównego projektu przeprojektowania swojego menu i układu swoich sklepów w 2020 roku (poprzez Szybki Casual ). Zauważając trend na zdrowsze opcje i wzrost sprzedaży dań na zimno, Penn Station wprowadził nowe menu, które zawiera sałatki, wrapy i więcej opcji kanapek na zimno (za pośrednictwem Dzienniki biznesowe ).

Niektóre z nowych kanapek na zimno obejmują indyka, boczek , i ranczo sub, awokado z indyka i klasyczna włoska (via Magazyn QSR ). Diners mają do wyboru francuskie pieczywo przygotowane specjalnie dla Penn Station lub nowszy chleb wieloziarnisty, który firma wprowadziła na zdrowszą opcję. Układ restauracji Penn Station został przeprojektowany, aby umożliwić klientom lepszy wgląd w proces przygotowywania kanapek w kuchni.

Proces realizacji został również przeprojektowany wewnątrz, aby poprawić przepływ w restauracji. Obecna konfiguracja pozwala klientom składać zamówienia i płacić za wszystko w tym samym miejscu, podczas gdy stworzono osobny obszar dla zamówień online i dostaw. Według prezesa Penn Station zmiany te stworzyły lepsze menu i znacznie płynniejsze wrażenia dla wszystkich zaangażowanych.

Firma zdobyła wiele nagród

Biorąc pod uwagę imponująco stabilny wzrost w branży Penn Station East Coast Sub, uważamy, że można śmiało powiedzieć, że firma zasługuje na pewne wyróżnienia. Firma zdobyła miejsce numer jeden dla najlepszych subskrybentów w Cincinnati w 2021 roku dzięki czytelnikom Miasto rytm , pokonując innych konkurentów, takich jak Jersey Mike's i Melt Revival, aby zdobyć koronę.

Penn Station panował również niepodzielnie, jeśli chodzi o wybory konsumenckie (przez Nation's Restaurant News ). Penn Station wyraźnie prowadził wśród konsumentów wśród pięciu innych sieci, w tym Who Wich, Raising Cane's, Peet's Coffee & Tea, Red Mango i Marco's Pizza,

W ankiecie oceniono kilka obszarów w każdym łańcuchu, w tym atmosferę, jakość żywności, różnorodność menu i atrakcyjność. Została ona opracowana przez partnerów WD i administrowana przez Survey Sampling International. Penn Station zdobyła również nagrodę Training APEX od Magazyn szkoleniowy za swoje programy szkoleniowe wraz z zasobami i możliwościami, jakie oferuje członkom załogi i franczyzobiorcom.

Training Magazine analizuje szereg czynników w celu uszeregowania firm, w tym całkowity budżet szkoleniowy, zakres prowadzonych szkoleń oraz wyniki biznesowe wynikające z programów szkoleniowych firmy. Penn Station uruchomiło w ostatnich latach kilka nowych programów szkoleniowych, w tym My Penn Path, który koncentruje się na pomaganiu pracownikom w zdobywaniu nowych umiejętności w celu rozwoju w firmie (poprzez Franczyza ).

Sieć restauracji organizuje coroczną grę w kata Halloween

Wszyscy wiedzą, że Halloween to świetna zabawa, ale w jaki sposób firmy angażują się w święta w sposób, który nagradza klientów? Zamiast organizować konkurs kostiumowy, nawiedzany dom lub konkurs rzeźbienia w dyni, Penn State przyjmuje znacznie bardziej stonowane podejście, organizując coroczną grę w kata Halloween.

W rzeczywistości ta gra w kat Halloween wydaje się być czymś, co Penn Station robi każdego października od kilku lat, co czyni ją w tym momencie coroczną tradycją (poprzez Sieć QSR ).

Granie w grę jest łatwe, ponieważ wydaje się, że nie ma procesu rejestracji ani obręczy do przeskoczenia. Wszystko, co musisz zrobić, to odwiedzić stronę Penn Station Halloween kata, którą firma zwykle publikuje w mediach społecznościowych, gdy nadchodzi sezon.

Zwycięzcy gry otrzymują natychmiastowe nagrody, takie jak kupony za zakup jednego, dostają jedną darmową subskrypcję. Co zaskakujące, firma pozwala nawet ludziom grać w tę grę raz dziennie aż do Halloween, więc codziennie jest mnóstwo nagród do wygrania.

Nie ma wysokiego wskaźnika rotacji

Nie jest tajemnicą, że pracownicy masowo porzucają pracę w ramach tego, co zostało uznane za „Wielką Rezygnację” (poprzez CNBC ). W branży restauracyjnej obroty bywają szczególnie wysokie: Według Karb , restauracje zazwyczaj osiągają 75 procent rotacji. Przyczyny tak wysokiej rotacji nie są strasznie szokujące: trzy główne powody, dla których pracownicy restauracji przenoszą się na inne stanowiska, to oferty wyższych płac, lepszy harmonogram i więcej możliwości awansu.

Jednak według założyciela Penn Station, wielu pracowników w jego subsklepie wydaje się pozostawać w pobliżu (poprzez Magazyn CEO ). W wywiadzie dla CEO Magazine Osterfeld twierdzi, że Penn Station nie doświadcza tak wysokiej rotacji, jak większość innych restauracji. Mówi nawet, że niektórzy pracownicy pozostali na pokładzie przez 20 lub 30 lat, a franczyzobiorcy często siedzą w jego firmie na dłuższą metę.

Jak Osterfeld tłumaczy ten rodzaj lojalności? Wskazuje na kulturę pracy firmy, która dąży do przyjęcia ducha wspólnoty i akceptacji. Okazuje się, że jeśli traktujesz pracowników z szacunkiem i dajesz im narzędzia do rozwoju zawodowego, są bardziej skłonni do dalszej pracy dla Ciebie. Uważamy, że można śmiało powiedzieć, że istnieje kilka firm, które mogłyby się czegoś nauczyć z podejścia Penn Station.

Zaoferował klientom specjalną ofertę, aby poradzić sobie z wysokimi cenami gazu

Ceny gazu rosną, a większość z nas odczuła ból przy dystrybutorze (poprzez Pieniądze ). Na początku eksperci ostrzegali przed rekordowo wysokimi cenami gazu i przewidywali, że w niektórych rejonach wiele stacji będzie pobierać opłaty wyższe niż pięć dolców za galon. Te przewidywania okazały się słuszne, ceny benzyny poszybowały w górę, a kierowcy w całym kraju wykasływali ogromne ilości ciężko zarobionej gotówki tylko po to, by zasiąść za kierownicą.

Fakt, że Ameryka ma jeden z najbardziej zaniedbanych i żenująco niedofinansowanych systemów transportu publicznego w rozwiniętym świecie, również nie poprawił sytuacji (poprzez Wice ). Więc co powinna zrobić firma podrzędna, gdy klienci płacą wazoo za pełny zbiornik soku go-go? Jedyne, co może zrobić sklep z kanapkami, to napełnić brzuchy i zaoferować wszystkim pyszne jedzenie: W domu.

Przez kilka tygodni w lipcu ubiegłego roku Penn Station ogłosiła, że ​​będzie oferować bezpłatną małą subskrypcję przy każdym takim samym lub większym zakupie (za pośrednictwem Fast Food Post ). Chociaż darmowa kanapka z pewnością nie rozwiąże w żaden znaczący sposób finansowych zawiłości powszechnej brutalności gospodarczej, to wciąż miły gest, za który każdy fan Penn Station był z pewnością wdzięczny.

Ulubiona subka założyciela ma niespodziankę

Przy całej tej rozmowie o grillowanych kanapkach możesz się zastanawiać nad smakiem założyciela w kanapkach. Czy założyciel ma faworyta? Jak się okazuje, robi to, ale wprowadza w to trochę nieoczekiwany zwrot, który może cię zaskoczyć.

Z okazji 30-lecia Penn Station firma przez ograniczony czas promowała specjalną subskrypcję (przez Magazyn QSR ). Nazywana „Specjalnością Założyciela”, kanapka jest ulubioną subskrypcją założyciela Jeffa Osterfelda i jest dostosowywana. Specjalnością założyciela jest grillowany cheesesteak Philly z dodatkowym serem i niezwykłym akcentem: Squirt Teriyaki sos.

Najwyraźniej subskrypcja jest tak dobra, że ​​klienci prosili, aby specjalność założyciela znalazła się w stałym menu Penn Station. Widać urok: w końcu złożone połączenie smakowe grillowanej wołowiny i słodko-słona lepkość teriyaki są jak zapałka wykonana w niebie.

Penn Station East Coast Subs oddaje społeczności?

Penn Station to coś więcej niż tylko robienie kanapek. Firma jest również zainteresowana znalezieniem sposobów odwdzięczenia się społeczności, której służy. A jednym z najbardziej niezwykłych sposobów, w jaki to robi, jest przekazywanie darowizn na rzecz Krajowa Sieć Adopcji Zespołu Downa (przez Stacja Penn ).

Według Magazyn QSR , założyciel jest bardzo zaangażowany w pomoc Krajowej Sieci Adopcji Zespołu Downa od ponad 20 lat. Poprzez turnieje golfowe i połączenie darowizn od klientów i firm, firma przekazała NDSAN ponad 600 000 dolarów.

Biorąc pod uwagę sieć i jej misję edukowania rodzin, organizowania warsztatów dla rodziców i oferowania bezpłatnych sesji terapii wczesnej interwencji, nie ma wątpliwości, że NDSAN wykonuje ważną pracę, która ma znaczący wpływ na życie ludzi, a Penn Station odgrywa rolę kluczową rolę w tym chwalebnym zadaniu, zapewniając bardzo potrzebne fundusze. Kto powiedział, że dobra kanapka nie zmieni świata?

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie