Popularne sieci Poke w rankingu od najgorszego do najlepszego

Dla niezaznajomionych z tą koncepcją szturchać to tradycyjne danie hawajskie — termin „poke” oznacza po hawajsku krojenie. Podczas gdy pierwotna wersja tego dania zazwyczaj składała się z posiekanej surowej ryby, takiej jak tuńczyk ahi lub albakor hawajski z ryżem lub innymi składnikami, które były wówczas dostępne, dzisiejsze poke Bowl to zupełnie nowa bestia. Poke Bowl, jak je znamy, zwykle podaje się z tuńczykiem ahi lub łososiem podawanym na ryżu, komosie ryżowej lub warzywach. Następnie do produktu końcowego dodawane są różne składniki, takie jak wodorosty, awokado, grzyby shiitake, czerwona cebula, ogórek, edamame i marynowany imbir, a także szereg sosów.

W ciągu ostatniej dekady liczba restauracji typu poke w USA gwałtownie wzrosła, co odzwierciedla rosnącą popularność tego dania inspirowanego kuchnią hawajską. Nie tylko pyszne, szturchane miski łączą w sobie wygodę fast food ze świeżych i pełnowartościowych składników, dzięki czemu są chętnie wybierane przez konsumentów dbających o zdrowie. Co więcej, często podaje się je w stylu Chipotle, gdzie klienci mogą personalizować swoje zamówienia na linii montażowej. Takie podejście daje klientom pełną kontrolę nad smakiem i konsystencją posiłków, ułatwiając dostosowanie się do różnych preferencji i ograniczeń dietetycznych.

Gotowy na pyszną przygodę z poke? Aby uprościć nadchodzącą podróż, oto lista popularnych łańcuchów poke uszeregowanych od najgorszego do najlepszego.

1. Poke Koibito

Koibito Poke ma lokalizacje w Arizonie, Missouri, Nevadzie i Karolinie Północnej oraz trzy nowe lokalizacje w przygotowaniu, a współzałożycielem Koibito Poke jest były zawodowy gracz w baseball Todd Stottlemyre. Zainspirowana pasją Stottlemyre do odżywiania i zdrowego trybu życia, sieć serwuje miski w stylu hawajskim i japońskim z szeroką gamą składników. Termin „koibito” oznacza po japońsku „miłość” i odzwierciedla dbałość włożoną w wykonanie każdej miski poke. Niektóre z bardziej niezwykłych składników serwowanych w Koibito Poke, których możesz nie znaleźć w innych podobnych restauracjach, to pikantny krab, ośmiornica, masago, mieszanka krabów i furikake .

Chociaż wydaje się, że większość recenzentów była zadowolona z posiłków w Koibito Poke, niektórzy podkreślają, że sieć ta mogłaby zaoferować lepszy stosunek jakości do ceny. Jeden patron powiedział: „Uważałem, że jakość i smak były ogólnie bardzo dobre. Wydawało mi się, że ilość białka była trochę za mała. Byłem trochę zaskoczony, gdy zobaczyłem, jak facet wyciągał wagę podczas dodawania białek”. Kolejny klient powiedział, że chociaż asortyment dodatków Koibito Poke jest dość szeroki, ich jakość może być wątpliwa, i dodał: „Niestety, przychodząc pod koniec dnia, zawsze ryzykujesz, że zalega tam stare jedzenie. Moja miska miał czerstwy/spalony biały ryż, wiórki brukselki miały naprawdę stary smak i zabrakło im mieszanki imitacji krabów”.

2. Poke LemonShark

LemonShark Poke, kalifornijska knajpka posiadająca 10 lokalizacji, czerpie inspirację z rekina cytrynowego – wybrednego żerującego na ryby wysokiej jakości. Lokal stara się ucieleśniać wymagający charakter swojego wodnego imiennika, oferując najwyższej klasy składniki. Sieć ceni także zrównoważony rozwój, jak wyjaśniła w wywiadzie właścicielka franczyzy, Lauren Adler RFT : „Korzystamy z dostawców, którzy stosują najbardziej etyczne praktyki, jakie tylko możemy; na przykład nasz tuńczyk jest poławiany ręcznie, a nie w sieci, więc [nie] szkodzimy innym organizmom morskim”.

Podobnie jak większość innych restauracji typu poke, LemonShark Poke oferuje posiłki w stylu linii montażowej z wydajną i swobodną obsługą. Oprócz misek do samodzielnego zbudowania, LemonShark Poke oferuje również szeroki wybór charakterystycznych misek, bułek poke w stylu burrito i hawajskich talerzy grzejnych. Według Adlera gotowe dania z menu sieci są przydatną koncepcją. „Dla niektórych osób to prawie zbyt wiele opcji; nie ufają sobie, że być może uda im się stworzyć najlepszą kombinację, albo są trochę przytłoczeni, dlatego mamy popisowe kreacje”.

Pomimo że klienci ogólnie doceniają różnorodną ofertę LemonShark Poke, niektórzy wyrazili niezadowolenie z stosunku jakości do ceny oferowanego przez sieć. Na przykład, jeden recenzent powiedział: „Zamówiłem podwójną gałkę pikantnego łososia i pikantnego tuńczyka… Za tę cenę było to zdecydowanie drogie, biorąc pod uwagę jakość, która była dobra, ale nie niesamowita”.

3. Aloha Poke Co.

Założona w Chicago przez Zacha Friedlandera jako małe stoisko w 2016 r. firma Aloha Poke Co. rozszerzyła swoją działalność na prawie 20 lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych. Pod hasłem „Proste składniki. Po prostu pyszne,” Aloha Poke oferuje stosunkowo niewielkie menu składników. Klienci mogą wybrać jedną z trzech charakterystycznych misek sieci lub wybrać własną kombinację białka, dodatków i sosów. Aby jeszcze bardziej ułatwić proces składania zamówienia, w menu wyraźnie wskazano wszystkie pikantne i surowe składniki, a także pozycje zawierające gluten. Tuńczyk ahi należący do tej sieci jest poławiany na linkę przy zastosowaniu etycznych praktyk połowowych, a Atlantyk jest wolny od antybiotyków łosoś pochodzi z Chile.

Firma Aloha Poke Co. otrzymała mieszane recenzje od miłośników poke, niektórzy chwalili sieć, a inni narzekali, że brakuje jej tak zwanej autentyczności. Jeden zadowolony patron nazwał ofertę Aloha Poke Co. „niewiarygodnie pyszną” i dodał: „Wybrałem opcję niestandardową i zrobiłem tuńczyka ahi na ryżu brązowym z pięcioma produktami i sosem. [...] Ilość tuńczyka była obfita, i podczas pierwszej wizyty nie mogłem dokonać lepszego wyboru.” Jednakże, inny recenzent nie zgodził się, mówiąc: „Szturchnięcie w tej restauracji nie wydaje mi się prawdziwym hawajskim Poke, a atmosfera nie była taka jak w tych miejscach, które widziałem na Hawajach. [Być może sieć] mogłaby zmienić nazwę na Chicago Poke na przykład – wtedy ludzie nie spodziewaliby się restauracji typu hawajskiego”.

4. Pokemoto

Widząc brak restauracji typu poke w Nowej Anglii, Thomas Nguyen zaryzykował i w 2017 roku założył pierwszą knajpkę Pokémoto naprzeciwko Uniwersytetu Yale w New Haven w stanie Connecticut. Jego ryzyko się opłaciło. Obecnie sieć ma ponad 35 lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych. Restauracja oferuje szeroki wybór charakterystycznych misek, takich jak łosoś Miso, krewetki słodko-pikantne oraz kurczak z sezamem i imbirem. Klienci mogą również tworzyć własne miski typu „mix-and-match” z różnych białek, takich jak tuńczyk ahi, łosoś, krewetki, kurczak, tofu i sałatka z owoców morza homara. Niektóre z innych wyjątkowych składników Pokemoto to mango, wodorosty ogo, wodorosty hijiki, mandarynki, marynowany daikon i czarny kawior tobiko.

Pokémoto zebrało głównie pozytywne recenzje od klientów, a wielu wyraziło swoje zadowolenie z lokalu i jego jedzenia. Jeden zadowolony klient stwierdziła, że ​​jej danie było „absolutnie pyszne” i dodała: „Nie sądziłam, że [chcę] szturchać, ale pani poleciła mi szturchnięcie z kraba i krewetek… jest pyszne i moim zdaniem lepsze niż sushi. Cieszę się, że poszłam. ' Chwila inny klient nazwali Pokémoto swoim „ulubionym miejscem na lunch” powiedzieli również, że podawane w nim dania mogą być nieco niespójne, wyjaśniając: „Nadzienia mogą być chybione, jeśli chodzi o ilość za tę cenę. Dostaję zwykłą miskę i zwykle płacę 18 dolarów po opodatkowaniu i napiwku i czasem dostanę pieniądze, a czasem nie, albo zabraknie mi dodatków”.

5. Poké Wielkiej Płetwy

Mając tylko dwie lokalizacje w Maine i jedną w Massachusetts (obecnie w budowie jest jeden punkt sprzedaży), Big Fin Poké pozostaje w tyle za innymi sieciami poke w dziale franczyzowym. Ta ograniczona obecność nie oznacza jednak, że w restauracji brakuje wyśmienitej kuchni i szerokiego wyboru składników. Klienci mogą wybierać spośród różnych podstaw do poke Bowl lub „pokirrito” (burrito sushi). Gama białek Big Fin Poké obejmuje tuńczyka, łososia, tuńczyka białego, gotowane krewetki, smażone tofu, smażonego kurczaka i gotowaną wołowinę. Istnieją również mieszanki, dodatki, sosy i chrupiące dodatki. Dla tych, którzy są przytłoczeni różnorodną ofertą sieci „zbuduj własną miskę”, Big Fin Poké oferuje również gotowe opcje menu.

Patroni wydają się zadowoleni z taryfy i oferty Big Fin Poké. Jeden zadowolony klient powiedział, że ta sieć jest jedną z ich ulubionych restauracji, dodając: „Mają mnóstwo opcji tworzenia własnych poke, a ich ulubione poke też wyglądają niesamowicie. Kombinacje smaków są niesamowite, jedzenie jest świeże i zdrowe, nie wspominając o bardzo pożywny.' Nie wszyscy jednak się z tym zgadzają. Jeden recenzent opisał tę sieć jako „dobrą, ale niezbyt świetną”, dodając: „Mam miskę z łososiem wasabi. Było dobre, ale nie na tyle dobre, aby uzasadniać cenę 15 dolarów przed napiwkiem za miskę poke o normalnej wielkości na wynos, która nie jest odpowiednia nawet cię napełnią.”

6. Poké na płetwę wyspy

Posiadając ponad 25 lokalizacji i blisko 20 punktów sprzedaży, Island Fin Poké zdecydowanie rozszerza swój zasięg w całych Stanach. Założona w 2016 roku, łańcuch szczyci się tym, że „przenosi Cię z każdego dnia do chatki surfingowej na plaży” dzięki swoim owocom morza pochodzącym z odpowiedzialnych źródeł i liście ponad 20 dodatków. Podobnie jak inne restauracje z poke, Island Fin Poké pozwala swoim klientom konstruować własne miski lub wybierać posiłki z szeregu różnych opcji menu.

Island Fin Poké otrzymał w większości pozytywne opinie od klientów. Emma Barhydt z Strażnik Greenwich pochwalił sieć za dobór składników, mówiąc: „Island Fin Poké przygotowało wybór składników na tyle solidnych, aby zachwycić żądnych przygód, ale na tyle znanych, aby przyciągnąć nawet najbardziej wybredne podniebienia. […] Wydaje się, że nie ma złych odpowiedzi, gdy chodzi o Island Fin Poké, więc pamiętaj, aby zatrzymać go na przekąskę. Jednak nie wszyscy są tak zachwyceni ofertą Island Fin jeden recenzent mówiąc: „Miałem już solidniejsze miski do poke, rzeczywiście uważam, że ryba jest pokrojona w małą kostkę i w niektórych przypadkach pozbawiona smaku, ale ogólnie posiłek wytrzymuje mnie do następnej przygody z poke.”

7. Słodko

Dzięki blisko 20 lokalizacjom w Los Angeles, San Diego i Orange County, Sweetfin powoli, ale pewnie zdobywa pozycję wybitnej marki na krajowej scenie poke. Sieć nie tylko oferuje wyśmienite dania, ale także przejrzyście informuje o pochodzeniu owoców morza. Na przykład tuńczyk żółtopłetwy uzyskał certyfikat Friend of Sea jako bezpieczny dla delfinów. Ponadto łosoś należący do tej sieci jest hodowany w sposób odpowiedzialny w Kolumbii Brytyjskiej, gdzie każdy etap, od paszy po produkcję, jest ściśle monitorowany.

Tym, co wyróżnia Sweetfin na tle sieci poke, jest współpraca ze znanymi szefami kuchni w celu wprowadzenia do menu ofert o ograniczonym czasie trwania. Tylko niektóre z wielkich nazwisk, które zdobiły kuchnię restauracji, to m.in „Najlepszy szef kuchni” zawodnicy Shirley Chung i Richard Blais. Oprócz dań przygotowywanych przez szefa kuchni, Sweetfin oferuje również konfigurowalne i charakterystyczne miski i burrito. W przeciwieństwie do większości innych sieci poke, Sweetfin oferuje również wybór specjalnych misek, w tym The Immunity Bowl, The Brain Booster i The Keto Bowl.

Niezależnie od tego, czy klienci zbudują własną miskę poke, czy też wybiorą ofertę z ustalonego menu sieci, mogą być pewni, że ich posiłek będzie zarówno satysfakcjonujący, jak i zdrowy. „Każdy może przyjechać do Sweetfin i zjeść zdrowy, a jednocześnie pożywny posiłek, na który ma ochotę, i nie mieć wyrzutów sumienia, jedząc u nas” – powiedział współwłaściciel Sweetfin, Seth Cohen, w wywiadzie dla magazynu The Sweetfin. Dziennik biznesowy . „Niezależnie od tego, czy są bezglutenowe, wegańskie, pescetarianskie czy ketonowe, [...] mamy coś dla nich”.

8. Po prostu Poké

5 facetów przepis na burgera

Posiadając 19 punktów sprzedaży w północno-zachodniej części Pacyfiku i kilka food trucków w całej cieśninie Puget Sound, Po prostu Poké narodził się z nostalgii dwóch przyjaciół za małą chatką na Maui. Kierując się etosem „Jedz czysto, postępuj właściwie i żyj dobrze”, Just Poké stara się postępować właściwie wobec swoich dostawców, pracowników i, oczywiście, klientów. W szczególności marka rozwija się dzięki pielęgnowaniu znaczących kontaktów z lokalnymi, drobnymi partnerami, jednocześnie aktywnie inwestując w produkty przyjazne dla środowiska.

Podczas gdy Just Poké serwuje typowe charakterystyczne miski i miski do samodzielnego zbudowania, sieć oferuje również miski podpalane, dodające dymnego akcentu poke z owocami morza. W ofercie trzy podpalane miski: Shrimp Tempura z Palonym Krabem, Torched Mentaiko Salmon Bowl i Torched Eel Donburi Bowl.

Wydaje się, że ekologiczna filozofia Just Poke przynosi efekty, a sieć zbiera zdecydowanie pozytywne recenzje od klientów. Jeden patron , który spróbował swojego pierwszego poke w Just Poké, był zachwycony tym doświadczeniem, mówiąc: „Dostałem mieszankę oryginalnego, pikantnego poke z fasolą edamame i brązowym ryżem. Było bardzo dobre! Ryba była taka świeża, a przyprawy przyniosły doskonale wydobył smaki. Nawet „normalna” porcja to hojna porcja, dzięki której poczułam się pełna, ale lekka”. Kolejny zadowolony recenzent również pochwalił restaurację, stwierdzając: „Wspaniałe smaki i zawsze wyjątkowo świeże. Personel jest przyjazny i chętnie przeprowadzi Cię przez podstawy. Porcje są bardzo obfite, więc bądź ostrożny, jeśli chcesz zjeść dużą!”

9. Poke Bros.

Poke Bros. radzi sobie wyjątkowo dobrze od otwarcia w 2016 roku w Columbus w stanie Ohio. Sieć, posiadająca obecnie około 80 lokalizacji, stale rozwija się na Środkowym Zachodzie i wschodnim wybrzeżu. W przeciwieństwie do innych założycieli restauracji poke, trzej właściciele Poke Bros. szybko przyznają, że danie inspirowane Hawajami odkryli podczas podróży do Kalifornii, a nie na Hawaje. Przedstawiciel ds. komunikacji sieci, Braden McGlone, wyjaśnił koncepcję franczyzy, mówiąc: „Jeśli chcesz naprawdę wysokiej jakości i zdrowego szybkiego lunchu, jest to świetne rozwiązanie. Możesz wejść i wyjść w 10 minut i zjeść miskę świeżych składników. To naprawdę świeża opcja, która jest szybka i łatwa” (via Wiadomości z Greenville ).

Podobnie jak większość innych restauracji typu poke, Poke Bros. działa w oparciu o linię montażową, gdzie klienci poruszają się wzdłuż blatu, aby dostosować swoje miski. Najpierw wybierają różne rodzaje ryżu lub sałatki i wybierają białko z szeregu surowych i gotowanych owoców morza lub kurczaka. Następnie klienci budują swoje miski, wybierając spośród warzyw, dodatków i sosów. Osoby zdezorientowane ogromem oferty mogą wybrać jedną z charakterystycznych misek tej sieci. Jedną z wyjątkowych opcji jest The Duke z łososiem, tuńczykiem, krewetkami, sałatką z wodorostów, ogórkiem, edamame, słodką cebulą, papryczkami jalapenos, ponzu, sosem OG i gochujang.

10. Pokéworki

Firma Pokéworks przeszła długą drogę od otwarcia swoich drzwi dla głodnych klientów w Nowym Jorku w 2015 roku. Stworzona przez grupę przyjaciół, którzy posmakowali tego dania podczas pobytu na Hawajach, a po powrocie do domu tęsknili za czymś w rodzaju poke-fixu , sieć może się obecnie pochwalić ponad 60 lokalizacjami w całych Stanach Zjednoczonych. Świadczącym o jej sukcesie jest to, że Pokéworks jest również obecny w Kanadzie, na Tajwanie i w Meksyku. Mając na uwadze rozwój, w 2023 roku planujemy otworzyć jeszcze więcej lokalizacji.

Sekret sukcesu franczyzy jest prosty — świeże, zdrowe i pyszne posiłki. W przeciwieństwie do wielu innych poke jointów, Pokéworks wykracza poza to szturchać miski , prezentując szereg unikalnych opcji, takich jak poke nachos i poke burrito. Wyróżniają się burrito poke – to gigantyczne rolki sushi z wodorostami nadziewane surową rybą, ryżem i różnymi innymi składnikami.

Klienci mogą wybierać spośród ogromnej gamy składników, w tym sześciu różnych baz i 10 rodzajów białka, takich jak tuńczyk ahi, organiczne tofu, łosoś, sezonowany homar i kurczak z czosnkiem chili. Dostępnych jest również wiele różnych składników, sosów, dodatków i chrupek, które obejmują chipsy czosnkowe, paski wonton, orzeszki ziemne i nasiona sezamu. Alternatywnie klienci mogą składać zamówienia w sekcji menu restauracji „Signature Works”, która obejmuje takie opcje, jak Umami Ahi, Sweet Sesame Chicken i Yuzu Ponzu Salmon.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie