Jeśli chodzi o gotowanie ziemniaków , nie wszystkie ziemniaki są takie same. W zależności od rodzaju ziemniaka, który wybierzesz, Twoje danie wyjdzie naprawdę dobrze lub naprawdę źle. Według Ziemniaki USA , jest ponad 200 różne rodzaje ziemniaków do wyboru, więc istnieje wiele sposobów na pomyłkę, ale jeśli jest to pieczony ziemniak jesteś po, twoim najlepszym wyborem będzie również klasyczny ziemniak russet. Dzięki grubej skórce i bogatemu w skrobię wnętrzu, które po ugotowaniu staje się puszyste, ordzawy są idealne nie tylko do pieczenia i pieczenia, ale również świetnie nadają się do smażenia i smażenia, a także zacierania.
Kluczowym czynnikiem, który sprawia, że ziemniaki rdzawe są idealne do pieczenia, jest zawartość skrobi, która pozostawia puszystą konsystencję. Strona internetowa dobroci ziemniaków Z drugiej strony mówi nam, że czerwone ziemniaki i białe ziemniaki wytrzymują pieczenie i pieczenie, aby uzyskać bardziej jędrne wrażenie, które nie jest tak idealne dla pieczonego ziemniaka.
Jednak ziemniaki rude doskonale nadają się również do pieczenia ze względu na łagodny smak odmiany. To czyste płótno, na którym z łatwością możesz pomalować upieczony, faszerowany ziemniak swoich marzeń — wszystko, co chcesz dodać, to uczciwa zwierzyna, od sera i chili po gulasz wołowy.
Myślisz o upieczeniu resztek ziemniaków na dzisiejszą kolację?
Nie ma nic lepszego niż pieczony ziemniak russet, jeśli chodzi o szybki, łatwy i pocieszający posiłek zimowy. Jeśli jednak myślisz o upieczeniu w niedalekiej przyszłości ziemniaków rdzawych, skorzystaj z kilku wskazówek Dobra gotowanie dla najlepszych możliwych wyników.
Kupując ziemniaki rdzawe, wyciśnij je; szukasz twardych ziemniaków. Jakiekolwiek poddanie lub gąbczastość może wskazywać, że twoje ziemniaki od dłuższego czasu leżą na półce sklepowej. Jeśli będziesz piec wiele ziemniaków rudych na raz, poszukaj ziemniaków rudych w podobnych rozmiarach, aby wszystkie ziemniaki skończyły gotować w tym samym czasie.
Kiedy nadejdzie czas na pieczenie, Kuchnia zaleca szorowanie ziemniaków i przycinanie wszelkich skaz lub oczu. Następnie nacieramy ziemniaki olejem i solą i wrzucamy do piekarnika na około godzinę w temperaturze 425 stopni. Niektórzy kucharze domowi lubią kłaść ziemniaki bezpośrednio na ruszcie piekarnika, a także dawać ziemniaki kilka szturchnięć widelcem lub nożem, aby uwolnić parę podczas gotowania.
Po zakończeniu ułóż upieczone ziemniaki, jak chcesz. Jeśli nie zjesz wszystkich, pozostaną świeże w lodówce do trzech dni.
co mogę smażyć?
