Jeśli jesteś smakoszem poszukującym najnowszych trendów kulinarnych, może być trudno ekscytować się zwykłą kanapką z masłem orzechowym i galaretką. Ale zmontowany we właściwy sposób, używając dokładnie idealnej kombinacji miękkiego chleba, świeżo zmiksowanych orzeszków ziemnych i słodkiego, ale nie mdłego dżemu owocowego, stary dobry PB&J może być równie wspaniałym doznaniem smakowym, jak jakikolwiek przepis, który dominuje w dzisiejszych czasach na Pintereście .
Nie bez powodu Amerykanie nazwali kanapkę z masłem orzechowym i galaretką swoim ulubionym jedzeniem, które zapewnia komfort — przewyższając nawet klasyki, takie jak makaron i ser. Ankieta Smuckers . Jeśli miałeś wyjątkowo długi dzień, to klasyczne słodkie i słone sammie może być dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby pozbyć się tych zmartwień. 'Komfort jedzenia kanapek z masłem orzechowym i galaretką to wygoda zmysłowo nieprzytomnych, gdzieś pomiędzy relaksem a nieświadomością' - zauważa. Poważne jedzenie Chris Mohney.
Jak więc stworzyć PB&J, który przywoła to doświadczenie przypominające nirwanę?
Co sprawia, że PB&J jest „doskonały”?
Oczywiście słowo „doskonałe”, jeśli chodzi o jedzenie na pocieszenie, jest subiektywne. Niezależnie od tego, czy wolisz gładkie czy chrupiące masło orzechowe, czy galaretkę z winogron lub truskawki, posmarowaną tradycyjnym Cudowny Chleb lub dwa ładne plasterki siedmiu ziaren będą miały więcej wspólnego z twoimi doświadczeniami z dzieciństwa niż cokolwiek innego. (W szczyptę zapytaj mamę lub tatę, jak przygotowali twoje szkolne kanapki na lunch i podążaj za ich przykładem.)
Biorąc to pod uwagę, istnieje jedna uniwersalna cecha, którą mają wszystkie świetne kanapki PB&J: kontrast. „Ciepło chleba tostowego kontrastuje z zimną galaretką, łącząc całą kanapkę”, rzuciła studentka Ginny Fagan w swojej odie do PB&J za The Penmen Prasa .
Upewnij się, że twoja kanapka z masłem orzechowym i galaretką zawiera następujące rodzaje kontrastu:
- Tekstury : Połącz miękkość chleba, grubość masła orzechowego i płynność galaretki i ciesz się złożonością tych kontrastów.
- Smaki : Chleb i masło orzechowe są zarówno słone, jak i słodkie; galaretka powinna być słodka i lekko cierpka.
- Temperatury : Jak zauważył Fagan, naprawdę dobry PB&J będzie miał ciepły chleb z tostera i fajną galaretkę.
Czy lubisz słodycze, czy jesteś bardziej słonym maniakiem? Podczas gdy idealny PB&J będzie posmarowany równymi częściami każdego z nich, możesz łatwo zwiększyć stosunek galaretki do masła orzechowego, jeśli lubisz rzeczy słodkie, i odwrotnie, jeśli nie chcesz haju.
