Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 15 minut Czas całkowity: 35 minut Porcje: 10 Wydajność: 10 plasterków Profil żywieniowy: Wegetariański Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 ⅓ kubki biała mąka pełnoziarnista
-
1 ⅓ kubki mąka uniwersalna
-
2 ¼ łyżeczki proszek do pieczenia
-
1 ¼ łyżeczki proszek do pieczenia
-
1 łyżeczka Sól koszerna
-
3 kubki Maślanka
-
3 duże jajka
w n frytek
-
1 łyżka czysty syrop klonowy plus 1/2 szklanki do podania
-
¼ filiżanka niesolone masło, roztopione
-
6 uncje świeże jagody (około 1 szklanki)
-
12 uncje świeże maliny (około 3 szklanek)
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F. Pokryj blachę do pieczenia o wymiarach 18 na 13 cali sprayem do gotowania.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W średniej misce wymieszaj maślankę, jajka i 1 łyżkę syropu klonowego. Wlać mokre składniki do suchych składników. Delikatnie wymieszaj z roztopionym masłem. Ciasto będzie grudkowate. Odstaw na 5 minut.
-
Rozłóż ciasto równą warstwą na przygotowanej blasze. Ułóż jagody w 5 rzędach w lewym górnym kwadrancie. Ułóż maliny w 4 rzędach w prawym górnym kwadrancie i dwa dłuższe rzędy w dwóch dolnych ćwiartkach, jak na zdjęciu.
-
Przenieś do piekarnika i natychmiast obniż temperaturę do 425 stopni F. Piecz naleśnik do złotego koloru, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta, 14 do 16 minut. Pokrój na 12 kawałków i podawaj z pozostałą 1/2 szklanki syropu klonowego.
Porady
Wyposażenie: blacha do pieczenia z obrzeżem o wymiarach 18 na 13 cali
