MOUTASEM PHOTOGRAPHY/Shutterstock Jamesa Gregana
Jedzenie amerykańskie to trudna kategoria ze względu na liczne wpływy kulturowe i zamiłowanie Amerykanów do fast foodów, ale radosnym sercem amerykańskiego jedzenia jest uczciwe jedzenie . Od Wystawy Światowej w 1904 r. w St. Louis, na której zadebiutowało tak wiele XX-wiecznych Amerykanów, po Targi Stanowe Iowa, gdzie politycy rywalizują o to, by zostać sfotografowanym, jedząc najbardziej absurdalne smażone w głębokim tłuszczu artykuły spożywcze, targi są otwarte dla wszystkich, co oznacza zróżnicowaną publiczność i gorąca konkurencja między dostawcami napędza innowacje — w skrócie Ameryka.
Wszyscy trzej pretendenci do nagrody Best New Food na targach stanowych Iowa w 2023 r. byli smażeni w głębokim tłuszczu, zawijani w bekon i serowi, ale żaden z nich nie osiągnął poziomu śmieszności związanej z uczciwym jedzeniem, jaki gwiazda TikToka Zach Choi stworzył swoim głębokim smażony ser zawijany w bekon. Jest nie tylko zbyt duży, przesadnie nadziewany i, szczerze mówiąc, trochę onieśmielający – Choi nawet robi całość w kształcie pączka!
Oryginalny film jego twórczości ma ponad 4 miliony polubień, ponieważ Choi wykorzystuje swoje umiejętności kulinarne, aby stworzyć jedzenie, które jest smaczne i atrakcyjne, ale także ma w sobie coś z chrupiących skorupek i sączącego się tandetnego środka w stylu ASMR. Niestety oznacza to, że smażony w głębokim tłuszczu ser zawijany w boczek nie jest dostępny na żadnych jarmarkach w pobliżu, ale on pokazuje dokładnie, jak go zbudować, jeśli chcesz spróbować w domu.
Widzowie są zaintrygowani, jeśli nie całkowicie sprzedani
thezachchoi / TikTok
Aby przygotować danie, Zach Choi formuje kształt wieprzowego torusa, który przypomina reaktor ARC Iron Mana z uniwersum Marvela — gdyby miał on zatrzymać serce, a nie podtrzymywać je. Na miksturę potrzeba całej paczki bekonu i ogromnego stosu Amerykańskie single – co może być bardziej amerykańskiego? Następnie Choi stosuje klasyczną formułę mąki, jajka i bułki tartej, aby utworzyć warstwę panierki, która staje się chrupiąca i zapobiega przedostawaniu się roztopionego sera lub soków z bekonu do gorącego oleju we frytownicy.
Na zewnątrz jest chrupiący, w środku lepki, ale niektórzy komentatorzy mieli pytania dotyczące bekonu, jeden z komentarzy: „Ten bekon wciąż jest RAWWWWW”, a inni podzielali ich opinie. Możesz mieć pewność, że chociaż boczek nie jest chrupiący pod warstwą panierki, boczek jest ugotowany. Pod warunkiem, że zewnętrzna warstwa jest dobrze wypieczona, nadzienia smażonych potraw nie są smażone, lecz delikatnie gotowane na parze w kokonie, podczas gdy na zewnątrz stają się chrupiące. Komentatorzy reagują na wygląd gotowanego na parze boczku przypominający szynkę, a nie na chrupiące plastry, do których są przyzwyczajeni. Chociaż bekon może wyglądać nieco inaczej, jest bez wątpienia równie pyszny, jak zatykający tętnice. Smażony w głębokim tłuszczu ser zawijany w boczek, stworzony przez wschodzącą gwiazdę nowych mediów, aby wywołać nostalgię za jarmarkami i wywołać ciarki na plecach milionów osób. Szczyt amerykańskiego jedzenia.
