Lauri Patterson/Getty Images Mateusza Wilsona
Czy jest lepszy koktajl na sobotnie brunche niż Krwawa Mary? Chwila Krwawe Marysy występuje w wielu wersjach (niektórzy lubią pikantne, inni pikantne), skromny pomidor jest zawsze na pierwszym planie. Jeśli jednak chcesz napoju pełnego smaku, powinieneś porzucić gotowe mieszanki Krwawej Mary. Zamiast tego powinieneś rozważyć dorzucenie trochę sos marynarski ożywić sprawę.
Wiemy, co myślisz. Sos Marina rzeczywiście brzmi, jakbyśmy robili spaghetti zamiast napoju mieszanego, ale czasem innowacje biorą się z odważnych miejsc. Podczas gdy wiele przepisów na Krwawą Mary wymaga jedynie soku pomidorowego, sosu Tabasco i sosu Worcestershire, miksolodzy są znani z tego, że jako bazę do napoju dodają również sos pomidorowy. Sos pomidorowy nadaje bazie napoju gęstszą konsystencję i jaśniejszy smak. Od sosu pomidorowego do sosu marinara wystarczy krótki przystanek.
Dlaczego więc miałbyś użyć sosu marinara? Po pierwsze, sos marinara jest cieńszy niż sos pomidorowy i łatwiej go dodać do napoju, bez konieczności wciskania blendera w dzwonek. Innym powodem, dla którego warto zamiast tego wybrać marinarę, jest fakt, że sos ma bardziej złożony profil smakowy, zawierający wiele przypraw i ziół. Dzięki temu Twój koktajl będzie bardziej dynamiczny.
Jak używać marinary
ZdjęciaDo/Shutterstock
Przygotowując Krwawą Mary, ostateczny wybór sosu marinara należy do Ciebie. Jeśli chcesz obfitej i pikantnej mieszanki, firma Raos ma swój własny przepis na Krwawą Mary, który łączy charakterystyczną marinarę z wódką, chrzanem, sosem Worcestershire, ostrym sosem i sokiem z oliwek. Tymczasem Mezzetta ma swój własny, konkurencyjny przepis, w którym również wykorzystuje się chrzan, ale zamiast tego zamienia sok z oliwek na sok pomidorowy.
Jeśli chodzi o dodanie marynaty do napoju, jest to dość łatwy proces. W zależności od przepisu będziesz potrzebować około pół szklanki sosu marina. Sos połączysz w blenderze z pozostałymi składnikami (z wyjątkiem alkoholu i dodatków) i miksujesz, aż uzyskasz delikatną mieszankę. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, rozważ jej dalsze zmiksowanie lub dodanie trochę soku pomidorowego, aby rozrzedzić napój. Stamtąd możesz wymieszać w szklance i wlać wódkę lub gin. Jeśli chodzi o dodatki, nie możesz się pomylić z kilkoma oliwkami lub plasterkiem selera, ale jeśli masz ochotę na odrobinę przygód, rozważ kawałek bekonu lub jalapeño dla dodatkowego kopa.
