Czas gotowania: 45 minut Czas całkowity: 45 minut Porcje: 6 Wydajność: około 7 1/2 szklanki Profil żywieniowy: Zdrowe kości Bezglutenowe Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Wysoka zawartość białka Niska zawartość cukru NiskokalorycznePrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 uncje boczku (około 2 plasterki)
-
1 łyżeczka olej rzepakowy
-
1 łodyga selera, pokrojona w kostkę
tajne menu czerwonego robin
-
1 por, tylko biała część, przekrojony wzdłuż na pół, opłukany i pokrojony w cienkie plasterki
-
½ łyżeczka sól
-
½ łyżeczka świeżo zmielony pieprz
-
4 kubki rosół z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
-
8 uncje Ziemniaki Yukon Gold, pokrojone w kostkę
-
2 szklanki świeżych ziaren kukurydzy (około 4 kłosy)
-
1 ½ funtów filety z tilapii, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
-
1 łyżeczka drobno posiekany świeży tymianek
-
1 filiżanka połowa i połowa
-
2 łyżeczki sok cytrynowy
przepis na burgera dla smakoszy Gordon Ramsay
-
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku (opcjonalnie)
Wskazówki
-
Posiekaj boczek i gotuj w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, od 3 do 4 minut. Odsączyć na ręcznikach papierowych.
-
Dodaj olej na patelnię. Dodaj seler, por, sól i pieprz i gotuj, aż warzywa zaczną mięknąć, około 2 minuty. Dodać bulion, ziemniaki i kukurydzę. Doprowadzić do delikatnego wrzenia. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, a kukurydza ugotowana, około 8 minut. Wymieszaj tilapię i tymianek; ponownie gotować na wolnym ogniu. Gotuj, aż tilapia będzie ugotowana, jeszcze około 4 minut. Zdjąć z ognia.
-
Wymieszaj pół na pół, sok z cytryny i zarezerwowany boczek. Udekoruj szczypiorkiem, jeśli używasz.
