Instagram przez @pillsbury Bez względu na to, jak bardzo jesteś zaangażowany w pieczenie, musisz przyznać, że jest w tym coś znajomego Muzyka pop i te kruche, maślane herbatniki Pillsbury. Może to być wspomnienie podawania ich do każdego specjalnego posiłku, gdy byłeś dzieckiem, albo może to być wspomnienie powrotu do domu po szkole, w zapachu świeżo upieczonych ciasteczek Pillsbury... lub też samodzielnego ich przyrządzania. Produkty Pillsbury były pierwszą rzeczą, którą wielu z nas upiekło, a te zapachy i smaki to rzeczy, które nas trzymają. Ale ile tak naprawdę wiesz o Pillsbury?
Pies ma prawdziwe nazwisko i rodzinę
Pillsbury wykonał tak dobrą robotę w zakresie marketingu, że są szanse, że pomyślisz o Pillsbury Doughboy, zanim pomyślisz o jakimkolwiek z ich rzeczywistych produktów. Ale czy wiedziałeś, że ma prawdziwe nazwisko, podobnie jak członkowie jego rodziny? Według do oficjalnej wiedzy o Pillsbury , imię Doughboya to tak naprawdę Poppin' Fresh. Zadebiutował w 1965, aw 1972 Pillsbury wypuścił 7-calową lalkę. Był tak popularny, że reszta jego rodziny lalek dołączyła do niego od 1973 roku. Wśród nich był Poppie Fresh (oficjalnie wyznaczony jako jego „towarzysz”), syn Popper, córka Bun-Bun, dziadkowie o imieniu Granmommer i Granpopper, wujek Rollie i dwa zwierzęta: pies Flapjack i kot Biscuit.
Był pierwotnie Claymation i miał znajomy głos
Na ekranach telewizorów pojawił się pierwszy komercyjny hit Poppin' Fresh 7 listopada 1965 . Miał już swój charakterystyczny chichot i od tej pierwszej reklamy do 1992 roku był tworzony z technologią ruchu poklatkowego, zwaną również Claymation. (Pierwszy model, który widzisz w reklamie powyżej, został wykonany z pięciu różnych korpusów, 15 różnych głów i kosztował szokujące 16 000 USD.) Pillsbury miał kilka zmartwień od samego początku, a jednym z nich było to, że będzie wyglądał jak inna kultowa postać : Kacper przyjazny duch. Projektant z Disneya rzucił się, by stworzyć swój kultowy wygląd, ale wciąż potrzebował głosu.
Pillsbury miał do wyboru ponad 50 aktorów głosowych i było tam kilka wielkich nazwisk. Jednym z nich był Paul Winchell – znasz go jako Tygrysa Kubusia Puchatka. To byłoby dziwne, prawda? Nie jest to dziwniejsze niż ich faktyczny wybór: pierwszym Poppin' Fresh był nikt inny jak Paul Frees — i wiecie mu jako Boris Badeov z The Adventures of Rocky and Bullwinkle. A jego pierwsza gwiazda? To Maureen McCormick, która później zagrała w The Brady Bunch.
Nie boją się pozwać
Instagram przez @pillsbury Każda firma chroni swoją własność intelektualną, ale Pillsbury przenosi ją na zupełnie nowy poziom. W 1984 roku próbowali nadepnąć na młodą, dobrze prosperującą firmę zwany Ben & Jerry's odmawiając sprzedaży lodów Haagen-Dazs żadnemu sklepowi, który również sprzedawał Ben & Jerry's. To im nie wyszło, ale to nie jedyny raz, kiedy próbowali nadepnąć na małego faceta.
przepis na pomarańczowy julius z sokiem pomarańczowym
W 2010 roku firma Salt Lake Cookie o nazwie Moja Ciasta Dziewczyna dostała od Pillsbury list o zawieszeniu i zaniechaniu, w którym nalegał, by zmieniła nazwisko. Tami Cromar wypuściła swoje zamrożone ciasteczka do wzięcia i upieczenia pod nazwą, która jak na Pillsbury była trochę za blisko domu, i nie miała innego wyjścia, jak tylko zamienić się imionami. A w 2017 roku Doughboy's Bake Shoppe dostali podobny list z Pillsbury i zostali zmuszeni do ponownego przerobienia wszystkich towarów za cenę około 10 000 dolarów — katastrofalny wydatek dla małej firmy.
Kiedyś robili Whoppery
Obrazy Getty Sprzedaż, fuzje i przejęcia, które odbywają się za zamkniętymi drzwiami najpopularniejszych marek na świecie, mogą być czasami dziwne, a w 1967 roku Pillsbury wykonał dziwny ruch: kupili Burger Kinga za 18 milionów dolarów .
To właśnie pod własnością Pillsbury'ego Burger King rozwinął się w giganta fast foodów, jakim jest dzisiaj, a pod koniec lat 70. przekształcił go w drugą co do wielkości sieć burgerów w kraju. To oni zmierzyli Burger Kinga z McDonald's, wprowadzili maskotkę Burger Kinga i rozpoczęli tak zwane Burger Wars. Burger King nadal się rozwijał, ale utrata kilku kluczowych graczy w Burger Wars oznaczała, że biznes zaczął podupadać. Pillsbury sprzedał sieć w październiku 1988 roku brytyjskiej firmie o nazwie Wielki Metropolita , zmieniając zakup za 18 milionów dolarów w sprzedaż o wartości 5,2 miliarda dolarów.
Pillsbury w rzeczywistości nie produkuje wszystkich swoich produktów deserowych
Kiedy otrzymujesz produkt Pillsbury, oczekujesz, że zostanie wyprodukowany przez Pillsbury. Ale tak nie jest w przypadku niektórych markowych produktów. W rzeczywistości, jeśli kupujesz którykolwiek z ich produktów do pieczenia, w rzeczywistości kupujesz coś wyprodukowanego przez Smuckera.
Smucker — o sławie galaretki i dżemu — kupił oddział piekarniczy Pillsbury w 2004 r. . Obejmuje to takie rzeczy, jak mieszanki ciast i inne produkty typu deserowego, a przejęcie nie zawsze było dla nich opłacalne. W 2014 roku ogłosili, że sprzedaż spada i Ulica zasugerował, że może to mieć coś wspólnego z faktem, że ich mieszanki ciast stały się mniejsze. Pillsbury — wraz z Duncan Hines i Betty Crocker — zmienili swoje pudełka z 18,25 uncji na 15,25 uncji. Jednocześnie podnieśli cenę, co wynikało z rosnących kosztów produktów. Dostajesz mniej produktu za więcej pieniędzy i nikt nie jest z tego zadowolony.
Pillsbury nadal wytwarza swoje inne produkty – takie jak herbatniki – działając pod parasolem General Mills.
Pillsbury Bake-Off miał dalekosiężne skutki
Instagram przez @pillsbury W 1949 roku firma Pillsbury uruchomiła Wielki Narodowy Konkurs Przepisów i Wypieków , ale nazwa, która utkwiła, została wymyślona przez media: Bake-Off. Został stworzony z okazji 80. urodzin Pillsbury i był tak udany, że utrzymał go w ruchu. Kucharze i piekarze zostali zaproszeni do przedstawienia swoich najlepszych przepisów, aby mieć szansę na wygranie ogromnej nagrody. Pierwszy zwycięski przepis został przesłany przez Theodorę Smafield i przyniósł jej główną nagrodę w wysokości 50 000 dolarów. I równie fajnie, jej zwycięski przepis wciąż znajduje się na stronie internetowej Pillsbury: możesz to zrobić tutaj .
Pewnie o tym nie wiesz, ale Pillsbury Bake-Off przygotował grunt pod konkursy kulinarne na wysokie stawki, które są dziś tak popularne. Wcześniej nie było czegoś takiego i ukształtowało sposób, w jaki myślimy o gotowaniu na zawodach.
Bake-Off pomógł również określić trendy żywieniowe na przestrzeni dziesięcioleci. Kiedy zwycięzca z 1966 roku użył mało znanego narzędzia zwanego patelnią Bundt, jego popularność wzrosła tak wysoko, że Pillsbury dodał linię produktów tylko dla fanów patelni Bundt. Zapiekanki i pikantne dania przypominające lasagne były gorące w latach 60., zdrowsze opcje zaczęły pojawiać się w latach 70., a w 2010? Przyprawa dyniowa.
Wszyscy mówili, że zawiodą
Instagram przez @pillsbury Człowiek, który podał swoje nazwisko Pillsbury, był… Charles Alfred Pillsbury , a urodził się w New Hampshire w 1842 roku. W 1869 roku przeniósł się do Minneapolis, aby dołączyć do swojego wuja (przyszłego gubernatora Minnesoty) w przedsięwzięciu biznesowym, które w tamtym czasie uważano za dość głupi pomysł.
Wspierany przez ojca i wujka, Pillsbury kupił jedną trzecią udziałów w upadającym młynie. W tym czasie cały rynek był niestabilny, niestabilny i nieprzewidywalny . Dodajmy do tego fakt, że Pillsbury nie miał absolutnie żadnego doświadczenia w prowadzeniu lub pracy w młynie i wydawało się, że jest skazany na porażkę. Ale Pillsbury był biznesmenem i ulepszył technologię młyna, aby zagwarantować, że osiągnie zysk w pierwszym roku swojej działalności, i tak też się stało. Zbudował także największy młyn na świecie do 1882 roku, który nadal stoi nad brzegiem Missisipi.
Wprowadził jeden z pierwszych programów podziału zysków w kraju
Instagram przez @pillsbury Nie minęło dużo czasu, zanim jego młyny zaczęły się kręcić 20 000 baryłek mąki dziennie , a wraz z tym nowym sukcesem pojawiła się potrzeba większej liczby pracowników. Pillsbury wiedział, że szczęśliwi pracownicy są kluczem do dalszego sukcesu i przedstawił: pierwszy w kraju program podziału zysków ... i zachwycisz się, że możesz być częścią dzisiejszego dnia.
Rozpoczął program w 1883 roku, a średnia roczna pensja wynosiła wówczas około 200 . Ale do 1893 roku Pillsbury rozdał swoim pracownikom aż 150 000 dolarów, w tym 25 000 w ciągu jednego roku. To jest rodzaj pieniędzy, które zmieniają życie, i robił to razem z innymi przedsięwzięciami, takimi jak naciskanie na podłączenie elektryczności w całym Minneapolis i ustanowienie systemu tramwajowego.
Ich linie produktów rozpoczęły się od ogromnych beczek mąki
We wczesnych dniach Pillsbury ich fortuna została zbudowana na sprzedaży ogromnych ilości mąki pakowanej w obie strony 196-funtowe beczki lub 98-funtowe worki . W 1875 roku wprowadzili znak towarowy Pillsbury's Best XXXX, a do lat 90. XIX wieku dodali do swojej linii produktów inne rodzaje mąki. Obejmowało to „śniadanie z pszenicy” o nazwie Vitos, „płatki owsiane” i Germos, który był reklamowany jako „ zdrowa mąka ' to było nie tylko dobre dla mózgu, mięśni i układu pokarmowego, ale miało przeciwdziałać 'złym skutkom zwykłej białej mąki'.
To Vitos stał się twórcą pieniędzy Pillsbury'ego, reklamowana jako żywność „sterylizowana” że konsumenci nie muszą się martwić o sprawdzenie lub wyrzucenie, i jako idealne „All Round Food”, dobre do robienia musów śniadaniowych lub zastępowania bułki tartej w innych posiłkach. Choć brzmi to nieapetycznie jak papka na śniadanie, było tak skuteczne, że otworzyło Pillsbury drzwi do rozszerzenia ich oferty śniadaniowej. Kiedy firma zreorganizowała się w 1909 roku, skupiła się na produktach takich jak Vitos. Gospodynie domowe stały się ich rynkiem docelowym, a Pillsbury — wraz ze swoją „rodziną produktów spożywczych Pillsbury” — stał się firmą, którą znamy dzisiaj.
Wymyślili ideę batonu energetycznego
W latach 70. NASA dokonywała postępów pozaziemskich w zawrotnym tempie. Kiedy pracowali nad logistyką karmienia astronautów na stacjach kosmicznych i podczas długich misji, zwrócili się do Pillsbury o pomoc w stworzeniu kompaktowego, pożywnego „baru z jedzeniem”, który nie zajmowałby dużo miejsca na promie. W rezultacie powstał Space Food Sticks, 300-kaloryczny baton pełne węglowodanów, białka i tłuszczu . Były oryginalnym batonem energetycznym, a w 1973 roku zostały wysłane do Skylab. Oficjalny komunikat prasowy NASA wychwalał Space Food Sticks, mówiąc, że astronauci będą leczeni jednym na co trzeci dzień misji.
pisklę fil a frytki składniki
Niedługo po ich opracowaniu odcięto fundusze na amerykański program kosmiczny, ale Pillsbury nie zamierzał pozwolić, by dobry pomysł poszedł na marne. Zmienili markę swojego produktu na raczej dziwnie brzmiące patyczki do jedzenia i zostały wypuszczone do użytku cywilnego. Spadek opinii publicznej na temat programu kosmicznego oznaczał spadek popularności Food Sticks, ale zostały one przywrócone – na krótko – w 2000 roku przez firmę spoza Pillsbury, która nabyła znaki towarowe.
Stali za kontrowersyjnymi miksami napojów Funny Face
Każdy ma swoje własne odczucia na temat poprawności politycznej, ale niezależnie od tego, czy uważasz, że świat zaszedł za daleko, czy za daleko, są rzeczy, które są po prostu godne podziwu. Ostatnim miejscem, w którym można się spodziewać, że znajdziesz coś obraźliwego, są drinki dla dzieci, ale Pillsbury został zalany skargami pod koniec lat 60., niedługo potem ich mieszanki napojów Funny Face zostały wydane.
Wraz ze smakami takimi jak Rootin' Tootin' Raspberry były zdecydowanie obraźliwe Chinese Cherry i Injun Orange. Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak agencja reklamowa Pillsbury zdecydowała się przedstawić te konkretne postacie, a zobaczysz, dlaczego poprawność polityczna niekoniecznie jest czymś złym. W 1966 roku rzecznik Pillsbury powiedział: New York Times „Wszędzie przyznajemy się do winy. To było w złym guście. Szybko dostrzegliśmy naszą winę.
To nie był jedyny problem z miksami. W 1968 roku FDA zakazała stosowania jednego ze swoich kluczowych składników: Cyclamate. Zabrali swoje mieszanki napojów z powrotem na deskę kreślarską, wrócili z cukrem, ale nie mogli konkurować z Kool-Aid.
Wymyślili światowy standard bezpieczeństwa żywności
Nie tak dawno temu znajdowanie zanieczyszczeń, ciał obcych lub zepsucia było normalną przygodą, która zdarza się za każdym razem, gdy otwierasz coś, co kupiłeś w sklepie. To jest temat nagłówków dzisiejszych mediów i możesz podziękować Pillsbury za zmianę przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.
W latach sześćdziesiątych Pillsbury był przedmiotem masowego wycofania żywności z produktu o nazwie Farina. Konsumenci znajdowali kawałki szkła w płatkach zbożowych, które kupili dla swoich niemowląt i jak można sobie wyobrazić, to była wielka sprawa. Mikrobiolog z Pillsbury, Howard Baumann (który był również zaangażowany we współpracę Pillsbury z NASA), rozpoczął kampanię na rzecz opracowania i wdrożenia programu bezpieczeństwa żywności. To stało się Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli (HACCP) , który przedstawiał m.in. ryzyko i zagrożenia na poziomie fabryki. Odniósł taki sukces, że kiedy został zaprezentowany na krajowej konferencji poświęconej bezpieczeństwu żywności, FDA poprosiła Pillsbury o opracowanie programu nauczania własnych inspektorów żywności FDA. Dzisiaj jest używany przez wszystkich od FDA do Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) ONZ oraz Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).
