Facebook Sonic Drive-In może być tylko w 45 stanach, ale z powodu tego krajowy program reklamowy , prawdopodobnie słyszałeś o tym (nawet jeśli nie masz takiego w pobliżu). Ta sieć fast foodów jest inna? drive-thrus , ponieważ nadal ma klasyczną konfigurację wjazdową. Kiedy dotrzesz do restauracji, możesz zaparkować pod markizą w cieniu, zamówić jedzenie przez głośnik, a potem kazać carhopowi przywieźć jedzenie – na wrotkach, nie mniej. Otoczenie daje przedsmak przeszłości, choć ich menu fast foodów jest mocno zakorzenione w przyszłości.
Nawet jeśli masz szczęście mieszkać w pobliżu Sonica, wciąż jest wiele rzeczy o łańcuchu, o których możesz nie wiedzieć. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o prawdziwej historii tego fast foodu. Da ci coś do przeżucia następnym razem, gdy będziesz czekał na dostawę jedzenia przez warsztat samochodowy.
czy nuggetsy z kurczaka Wendy to prawdziwy kurczak?
Zaczęło się od stoiska z piwem korzennym
Facebook Dziś Sonic Drive-In słynie z szalonego wyboru napojów, ale w tamtych czasach utrzymywał prostotę dzięki jednemu napojowi bezalkoholowemu, który nieco odszedł: piwo korzenne .
Pierwszy Sonic był właściwie stoiskiem z piwem korzennym. Założyciel Troy Smith właśnie wrócił do Oklahomy z pola bitwy II wojny światowej i szukał nowego sposobu na zarabianie na życie. Kupił stoisko z piwem korzennym, hot dogami i hamburgerami na obrzeżach miasta, rano jeździł ciężarówką dostarczającą chleb, a po południu wracał do zajezdni, aby pracować przez cały wieczór.
Piwo korzenne był napojem chwili na przełomie XIX i XX wieku i przez pierwszą połowę cieszył się ogromną popularnością. Pierwsze stoisko z piwem korzennym A&W zostało otwarte tuż po I wojnie światowej, podobne stoiska (w tym pierwszy Sonic) powstały w latach 50., kiedy cola stała się bardziej popularna, a stoiska zaczęły skupiać się na jedzeniu jako głównym losowaniu zamiast na napojach gazowanych .
Kiedyś miał inną nazwę
Facebook Kiedy Troy Smith po raz pierwszy otworzył stoisko z piwem korzennym, nazywał się Top Hat . Jego kolejne cztery franczyzy nosiły tę samą nazwę, ale wkrótce jego prawnicy poinformowali go, że nazwa Top Hat jest już chroniona prawami autorskimi.
To pozostawiło restauracje Smitha bez nazwy. Na szczęście znalazł inspirację we własnej innowacji. W przeciwieństwie do innych zajazdów z tamtej epoki, przy których ludzie parkowali swoje samochody, a następnie podchodzili do okna i zamawiali, Smith dodał system głośników na swoich stoiskach. Klienci mogli zaparkować samochód pod baldachimem, złożyć zamówienie przez głośnik, a jedzenie dostarczył warsztat samochodowy.
Ich hasło? „Służba z prędkością dźwięku”. Kiedy Smith usłyszał słowo „sonic”, co oznacza „prędkość dźwięku”, połączył dwa i dwa, zmieniając nazwę firmy na Sonic Drive-In. Pierwszy Sonic Drive-In, dawny Top Hat w Stillwater w stanie Oklahoma, jest nadal otwarty dla biznesu.
Carhopy mają szansę udowodnić swoje umiejętności
Instagram Wielu z nas ledwo może przejść pieszo przez parking, nie będąc prawie potrąconym przez samochód lub potykając się o krawężnik. To sprawia, że warsztaty samochodowe w Sonic są jeszcze bardziej imponujące. Jeżdżą na rolkach z kuchni prosto do Twojego samochodu, unikając po drodze wszelkiego rodzaju przeszkód, cały czas balansując na tacy hamburgerów, przekąsek i brei.
Ma więc sens, że między warsztatami może stać się konkurencyjna. W rzeczywistości Sonic organizuje coroczną jazdę na łyżwach dla swoich pracowników w centrali firmy w Oklahoma City. Tam rywalizują na 12-częściowym torze przeszkód i mają szansę zachwycić sędziów zestawem freestyle, a wszystko to za główną nagrodę 1500 dolarów, nową parę rolek i oczywiście chwałę.
Tor przeszkód nie jest tradycyjnym pobytem w liniach, omijaj też pachołki. Zamiast tego zawodnicy muszą unikać rzeczy, z którymi mieli do czynienia w pracy, takich jak jazda na łyżwach pod barierką, przechodzenie przez zamknięte drzwi i poruszanie się po schodach, a wszystko to z pełną tacą z jedzeniem i napojami. Dość imponujące, prawda?
Krążki cebuli są świeże — i mają dziwny składnik
Facebook „Fast food” i „świeży” nie są synonimami, ale jest kilka wyjątków. Tak jak Burger In-N-Out codziennie kroi świeże ziemniaki w sklepie, tak samo Sonic zrób krążki cebuli ręcznie .
Krążki mają chrupiącą powłokę z mąki kukurydzianej, a większość sklepów ma oddanego pracownika, którego zadaniem jest krojenie cebuli, panierowanie i smażenie. Pierścienie Sonic mają charakterystyczny słodki smak, mieszając się z solą, aby sprawić, że chcesz zamówić drugą partię, zanim jeszcze skończysz z pierwszą.
Według jeden były pracownik Sekretem ich słodyczy są lody waniliowe. Zamiast tradycyjnej mieszanki jajecznej cebula jest zanurzana w płynnej mieszance waniliowej, maczana w mące, maczana z powrotem w miękkiej mieszance do podawania, maczana w mące kukurydzianej, a następnie smażona. To dziwne połączenie, ale jeśli kiedykolwiek próbowałeś ich krążków cebulowych, musisz przyznać, że działa.
Ilość kombinacji napojów jest oszałamiająca
Instagram Napoje są zwykle refleksją, gdy wjeżdżasz na przejażdżkę. Potrzebujesz czegoś do popicia tej pikantnej kanapki z kurczakiem i podwójnego cheeseburgera z bekonem, prawda?
Ale w Sonic napoje to coś więcej niż tylko dodatek; są formą sztuki. Zamiast oferować zwykłe napoje z fontanny, stworzyli ogromne menu slushies, napojów bezalkoholowych i koktajli mlecznych, z których wszystkie można dostosować, aby przygotować idealny letni łyk.
W rzeczywistości, ze względu na wszystkie niestandardowe opcje, Sonic technicznie obsługuje więcej niż 1,5 miliona różnych napojów . Dodaj prawdziwe owoce do swojej limonki, mrożonej lemoniady lub brei, spróbuj gęstej, pełnej cukierków lub stwórz miksturę mrożonej kawy, która może służyć jako deser.
Mają też tysiące kombinacji koktajli mlecznych, gdy masz ochotę na coś słodkiego, a wszystko, od świeżych bananów po sernik Oreo, wrzucane jako dodatkowa uczta. To wystarczający powód, żeby się przeskoczyć.
Używają tylko humanitarnego mięsa i jaj
Instagram „Składniki pozyskiwane w sposób humanitarny” zwykle nie są jednym z pierwszych zwrotów, które przychodzą nam na myśl, gdy myślimy o fast foodach, ale Sonic w rzeczywistości wprowadził politykę dobrostanu zwierząt od 2010 , na długo przed takimi jak łańcuchy McDonald's i Panera zaczął wprowadzać zmiany. Zaczęli stopniowo wprowadzać jaja bezklatkowe i pozyskiwać wieprzowinę z obiektów, które nie trzymają świń w klatkach ciążowych. Za cel postawili sobie również zachęcenie dostawców drobiu do bardziej humanitarnej metody uboju kurczaków.
W 2016 r. , podwoili się, wyznaczając konkretne cele dla pełnej realizacji ich polityki dobrostanu zwierząt we wszystkich 3500 restauracjach Sonic w USA. Zobowiązali się do używania jaj w 100% wolnych od klatek do 2025 roku i wyeliminowania wieprzowiny z dostawców, którzy całkowicie używają klatek ciążowych do 2022 roku.
Kiedy duże sieci, takie jak ta, zmieniają swoje zapotrzebowanie na dostawy, może to w rzeczywistości mieć duży wpływ na przemysł rolny. Sonic kupuje około 155 milionów jaj rocznie, co oznacza, że hodowcy jaj będą musieli wprowadzić znaczące zmiany, aby uzyskać produkt, którego potrzebują. Ponieważ inne sieci robią to samo, wkrótce zobaczymy dzień, w którym jaja bezklatkowe staną się nową normą.
Był przy plaży Sonic, który serwował piwo?
Facebook Sonic słynie z innowacyjnego menu i zabawnych spotów reklamowych, ale w 2011 roku prześcignął swój własny czynnik zabawy, otwierając trzypiętrowa restauracja przy plaży w Fort Lauderdale na Florydzie.
Z widokiem na piaszczystą plażę i ocean, goście w Sonic Beach mogli cieszyć się tradycyjnymi ulubionymi miejscami dla kierowców wraz z szerszym menu, które zawierało dodatki, takie jak piwo i wino. Lodowate zimne piwo z długim na nogę serem chili Coney na koniec długiego dnia pływania i opalania brzmi jak raj na ziemi, prawda?
Niestety wszystko, co dobre, musi się skończyć, a nadmorska oaza Sonica została zamknięta w 2015 roku po zaledwie czterech latach działalności. Istnieją inne lokalizacje Sonic w całej południowej Florydzie, ale niestety, jeśli chcesz alkohol do posiłku będziesz musiał go zapakować w brązową torebkę. Nie dlatego, że zalecamy… chociaż jeśli przyniesiesz do domu swoją truskawkową limonkę i doprawisz ją tequilą, będzie to całkiem smaczna margarita!
Musisz być bogaty, aby otworzyć własną franczyzę Sonic
Facebook Czy kiedykolwiek marzyłeś o własnej pizzerii, w której mógłbyś zjeść tyle tandetnego ciasta, ile dusza zapragnie, albo o sklepie obuwniczym, w którym będziesz miał pierwsze łapki na najgorętszych nowych kopniakach, gdy się pojawią?
Cóż, mieliśmy te same wzniosłe marzenia o posiadaniu serii Sonic, ale po przyjrzeniu się temu okazuje się, że musisz być totalnym balerem, aby dostać się do gry fast food.
Na początek musisz zapłacić 45 000 USD opłaty franczyzowej, zanim jeszcze zaczniesz. To zabezpiecza Twoją lokalizację na 20 lat. Ale to nie obejmuje żadnych kosztów początkowych, takich jak zakup ziemi, budowa restauracji, zatrudnianie ludzi lub pozyskiwanie składników. Niskie szacunki całkowitych kosztów uruchomienia wynoszą 865 000 USD, podczas gdy na droższych rynkach liczba ta sięga znacznie ponad 3 miliony USD.
Dlatego Sonic wymaga, aby wszyscy właściciele franczyzy mieli wartość netto w wysokości 1 miliona dolarów, z 500 000 dolarów w płynnych aktywach na sklep, jeśli chcą otworzyć 1-2 jednostki. Oto nasze marzenie o piciu brei!
Carhops muszą kupować własne łyżwy (i nie są tanie)
Instagram Kiedy praca wymaga noszenia czegoś, można by pomyśleć, że to oznacza, że za to zapłacili. Niestety tak nie jest w przypadku Carhops Sonic, którzy muszą have kup własne łyżwy .
Mogą kupować dowolne łyżwy, ale ponieważ carhops są stale na nogach, bardzo się przyzwyczajają i warto w nie zainwestować. Sonic zaleca, markowe łyżwy kosztuje 100 USD, ale cena rośnie, gdy uwzględni się takie rzeczy, jak wymiana kół i stoperów.
Gdy masz już rolki, jesteś gotowy do jazdy! Podczas gdy w niektórych lokalizacjach odbywa się szkolenie łyżwiarzy (zwykle podczas pierwszego otwarcia sklepu), zakłada się, że nowo zatrudnieni sami mają jakieś umiejętności łyżwiarskie (lub przynajmniej oczekuje się, że będą w stanie utrzymać się na nogach), uczą się podstaw i out of carhop life poprzez doświadczenie.
Kolejna rzecz, którą musisz wiedzieć o swoich warsztatach samochodowych? Podczas gdy w niektórych lokalizacjach otrzymują normalne wynagrodzenie, w innych są uważani za pracowników otrzymujących napiwki i płacą poniżej płacy minimalnej. Następnym razem, gdy otrzymasz superszybką dostawę koktajlu i burgera, nie zapomnij dać napiwku.
Ludzie kochają je za… lód?
Instagram W przypadku restauracji typu fast food, która jest bardziej znana z napojów niż z jedzenia, magia tkwi w szczegółach. Podczas gdy niekończące się kombinacje smaków są ogromnym punktem sprzedaży, kolejną rzeczą, która sprawia, że klienci wracają po więcej, jest ich lód.
Zamiast dużych kostek Sonic używa chrupiących-ale-miękkich samorodek lodu schłodzić swoje napoje. Ze względu na mały rozmiar ma większą powierzchnię, dzięki czemu szybciej schładza napój. Lód Nugget również podobno pochłania smaki, więc nawet gdy zostanie ci filiżanka lodu, będzie smakował lekko, cokolwiek piłeś.
Dobre wieści? W Sonic możesz kupić 10-funtową torbę lodu samorodkowego. W miejscach, w których jest to dostępne, zwykle umieszczają znak na ekranie zamawiania, ale jeśli go nie widzisz, po prostu zapytaj. Będziesz mógł zabrać do domu swój lód na od 2 do 5 USD , w zależności od lokalizacji.
Gdy już masz pyszny lód we własnym domu, możesz go użyć do wszystkiego. Jest szczególnie smaczny w koktajlach owocowych, a nawet zwykła szklanka wody smakuje wyjątkowo, gdy jest wylana na wysoką szklankę lodu typu nuggets.
