Lew Radin/Shutterstock Jennifer Mathews
Jeśli miałeś szczęście dzielić dom z dzieciństwa z dziadkami lub po prostu spędzałeś dużo czasu razem w kuchni, nasze babcie, nonny, bubbes, abuelas i memaws to skarbnice doświadczeń, które uwielbiają przekazywać, zwłaszcza jeśli chodzi o Do jedzenia. Niezależnie od tego, czy mamy 5, czy 50 lat, babcine potrawy potrafią rozgrzać nasze dusze, a jej przepisy są dokładnie tym, czego potrzeba, by zapewnić sobie komfortowe jedzenie.
Aż do XIX wieku, kiedy ludzie stali się bardziej mobilni, ludzie uczyli się gotować, obserwując, jak starsze pokolenie wielokrotnie przygotowuje danie. Kiedy rodziny się rozpadły, pojawiła się potrzeba spisanych przepisów. W 1796 roku Amelia Simmons odpowiedziała, pisząc pierwszą amerykańską książkę kucharską „American Cookery” według Magazyn Smithsonian .
Podczas gdy książki kucharskie są nieocenione i można je czytać jak powieści w dzisiejszych czasach, ludzi przyciągają pokazy gotowania, co jest kolejną najlepszą rzeczą po tym, jak nonna jest z tobą w kuchni. To, co zaczęło się w 2009 roku od programów kulinarnych w Food Network, eksplodowało wraz z popularnością mediów społecznościowych. Według The New York Times , TikTok stał się popularnym miejscem dla filmów o jedzeniu z hashtagiem #TikTokJedzenie zgromadził 88,4 miliarda wyświetleń.
Wirusowy trendy żywnościowe, takie jak chleb w chmurze narodzili się na TikToku, wpływając na to, co gotują miliony. Lubią to nawet sławni szefowie kuchni Padma Lakszmi są podłączeni do platformy, tworząc treści i komentując innych, w tym hack makaronu włoskiej nonny, który sprawił, że wszyscy zaparliśmy dech w piersiach.
Moment upuszczenia mikrofonu przez Nonnę Eldę
TIK Tok
Oprócz najnowszych wirusowych trendów kulinarnych, TikTok może być doskonałym źródłem informacji hacki żywnościowe, które całkowicie odmieniają zasady gry w kuchni, jak właściwy sposób usunąć pestki z granatu lub jak zrobić najbardziej chrupiący bekon . Wraz z 2,4 milionami widzów prowadząca „Top Chef” Padma Lakshmi cieszyła się prostym hackiem kulinarnym TikToker @nonna.elda.cooks, co sprawiło, że nawet jej wnuczka, która kręciła, sapała ze zdumienia.
W ramach serii online, w której uczy swoją wnuczkę Alessandrę, jak gotować tradycyjne włoskie przepisy rodzinne, Nonna Elda , 82-letnia prababcia z włoskiego regionu Ciociaria niedaleko Toronto, zadziwiła nas, kiedy zademonstrowała, jak otworzyć paczkę spaghetti bez użycia nożyczek. Trzymając torebkę spaghetti, a nie pudełko, Nonna Elda uderza jednym końcem paczki o blat, powodując, że drugi koniec funta makaronu przebija się przez górną część paczki na chwilę.
Wraz z ponad dziesięcioma tysiącami użytkowników, którzy zostali porwani przez zaraźliwy śmiech Nonny i Alessandry, Lakshmi skomentował „wersję nonna polegającą na uderzeniu herbatników z puszki w ladę”, odnosząc się do chłodzonych herbatników sprzedawanych w supermarkecie, takich jak maślanka Herbatniki Pillsbury , o których niektórzy wspominają redditorzy jako herbatniki whomp-em, ponieważ „uderzają je w ladę, aby je otworzyć”. Inni widzowie skomentowali, że nigdy więcej nie kupią pudełka spaghetti, aby móc zrobić tę fajną magiczną sztuczkę.
