Wszystko, co musisz wiedzieć o szefie kuchni Paulu Wahlbergu

Jeśli słyszałeś o serialu telewizyjnym reality „Wahlburgery”, to prawdopodobnie wiesz już co najmniej dwie rzeczy o szefie kuchni Paulu Wahlbergu. Po pierwsze, jest założycielem i współwłaścicielem szalenie popularnej sieci restauracji Wahlburger. Po drugie, prowadzi franczyzę ze swoimi słynnymi młodszymi braćmi, aktorem Markiem Wahlbergiem i muzykiem/aktorem Donniem Wahlbergiem. Oczywiście ta szefowa kuchni, która została gwiazdą telewizji reality, ma o wiele więcej niż to, co widziałeś w telewizji.

Jeśli oglądałeś „Wahlburgers”, wiesz, że świat kulinarny przyciąga Paula od czasu jego pierwszej pracy w cateringu w szkole średniej. Swoje zainteresowanie cateringiem przypisuje swojej pasji pomagania innym ludziom i miłości do domowych posiłków swojej matki Almy. Swoje kotlety zdobywał w kuchniach wielu bostońskich restauracji, w tym The Charles Hotel, The Four Seasons i Bridgeman's, gdzie ostatecznie awansował do rangi szefa kuchni. Stamtąd współpracował z Markiem i Donnie, aby otworzyć własną restaurację Alma Nove, zanim ostatecznie uruchomił pierwszą restaurację Wahlburgers.

Wkrótce potem pojawił się reality show o tej samej nazwie. Trwał od 2014 do 2019 roku i oferował widzom zakulisowe spojrzenie na to, jak prowadzą swoją sieć restauracji. Ale ponieważ Paul nie jest przyciągany do światła reflektorów w taki sam sposób, jak Mark i Donnie, musiałbyś objadać się każdym odcinkiem, aby poznać te interesujące fakty o tym skromnym smakoszu.

Zrobił kilka skandalicznych hamburgerów

Jako kulinarna siła napędowa franczyzy Wahlburgers, szef kuchni Paul wymyślił kilka naprawdę intrygujących burgerów w całej historii swojej restauracji. Jest Pierogi Burger, który jest zwieńczony prawdziwymi pierogami. Jest Chowda Burger z bostońską zupą rybną. Jest Hot Dog Jenny McCarthy Burger, który jest zasadniczo zdekonstruowanym psem z Chicago. Jest nawet Bermudzki Trójkąt Burger, który jest zwieńczony miętą i ceviche z homara z mango.

Zwycięzca piekielnej kuchni w sezonie 10 kitchen

The wybór burgerów w Wahlburgers stale się zmienia, co pokazuje, że gotowanie jest dla Paula zarówno pasją, jak i twórczym ujściem. A jego niekonwencjonalny dobór składników wyraźnie pokazuje, że nie boi się spróbować czegoś nowego w kuchni. Jednak Paweł powiedział kiedyś Frisco w wywiadzie, że jego ulubioną kanapką jest The Our Burger — klasyczny burger wołowy z rządowym serem, sałatą, pomidorem, cebulą i piklami. Tak więc ostatecznie Paul jest purystą w sercu.

Nadal jest zaczepiany przez swoich braci

Jako piąty najstarszy z dziewięciorga rodzeństwa Wahlbergów, Paul technicznie rzecz biorąc ma pierwszeństwo przed Markiem i Donniem, innymi współwłaścicielami Wahlburgerów. Jednak to nie chroni go przed zastraszaniem i żartami ze strony jego dwóch młodszych braci, prywatnie i publicznie. Był to stały element ich reality show skupionego wokół restauracji.

W sezonie 5, odcinku 4, Mark oszukuje Paula, aby pomyślał, że musi przenieść się do Zjednoczonych Emiratów Arabskich na rok tylko po to, by wprawić go w zakłopotanie przed partnerem biznesowym z Dubaju. W sezonie 3, odcinku 2, Donnie siłą wyciąga Paula ze wspólnej sypialni z dzieciństwa, kiedy oboje odwiedzają matkę. W sezonie 1, odcinku 7, Donnie i Mark nakłaniają Paula do pracy nad dziwacznym jinglem Wahlburgerów. Jednak ich relacje rodzinne pozostają nienaruszone pomimo żartów, ponieważ jest to dość powszechne zachowanie między braćmi. W rozmowie z 2014 r Magazyn Bostoński , Paul mówi, że jego bracia „lubią naciskać moje guziki”, ale przyznaje, że to wszystko jest dobrą zabawą.

Przypisuje mu się w dwóch głównych filmach

Jako główny bohater serialu telewizyjnego „Wahlburgers”, nie ma wątpliwości, że Paul Wahlberg jest prawdziwą gwiazdą reality show. Ale pierwsze wypady Paula do branży rozrywkowej mogły mieć miejsce sześć lat przed hitem na planie dwóch filmów z 2008 roku. Paul jest wymieniany na IMDb w „Max Payne” jako osobisty szef kuchni i trener swojego brata Marka Wahlberga. Jest także uznawany za osobistego szefa kuchni Marka w „The Happening”.

Jego brat grał główną rolę w obu tych filmach, więc jest prawdopodobne, że zasłużył na ten występ w ramach kontraktu Marka na zagranie w filmach. I chociaż żaden z braci Wahlberga tego nie potwierdził, możliwe, że Mark zatrudnił Paula po śmierci ich ojca Donalda w 2008 roku. Rozsądnie jest sądzić, że ta tragiczna strata odegrała kluczową rolę w zbliżeniu rodziny tak bardzo, jak jest teraz.

Na wszystko nakłada swój charakterystyczny sos Wahl

Chociaż można oczekiwać, że szef kuchni będzie miał bardziej wyrafinowane nawyki żywieniowe niż przeciętny bywalca restauracji (i tak jest), wielu z nich je jak zwykli ludzie w domu. Obejmuje to szefa kuchni Paula, który niedawno stwierdził w wywiadzie dla Telewizor AXS że jego ulubioną przyprawą jest charakterystyczny sos Wahlburgers, Wahl Sauce. Sos Wahl jest szeroko prezentowany w menu Wahlburgers i można go kupić online w Walmart i Amazon.

Chociaż szef kuchni Paul nie zrezygnuje z tajnych proporcji, które sprawiają, że sos Wahl jest wyjątkowy, możesz dokonać przybliżonego przybliżenia w domu. Wymaga użycia smażonej cebuli, pietruszki, srirachy, keczupu i majonezu. Możesz nie zrobić tego dokładnie sam, ale możesz użyć własnego gustu oraz naszych wskazówek jak zrobić niesamowite sosy zrobić to po swojemu. Szef kuchni Paul i tak chciałby, abyś przygotował sos według własnych upodobań. W końcu regularnie prezentuje swoją pasję do przygotowywania potraw na zamówienie. To część tego, co czyni go tak sympatycznym facetem!

Podobno jest wart miliony

Paul Wahlberg odniósł spory sukces jako założyciel międzynarodowej sieci restauracji i gwiazda reality show, a jego majątek netto szacuje się na 10 milionów dolarów na 2023 rok. Liczba ta obejmuje wycenę jego częściowej własności franczyzy Wahlburgers, której jest współtwórcą - posiada wraz z dwoma braćmi.

A ile są warte Wahlburgery? Nie jest spółką publiczną, więc informacje nie są łatwo dostępne. Jednak branża szacuje, że Wahlburgers będą mieli szacunkowy roczny przychód w wysokości prawie 100 milionów dolarów od 2023 roku. Można stwierdzić, że jest to największy czynnik przyczyniający się do sukcesu Paula Wahlberga.

To powiedziawszy, wydaje się, że Paul nigdy nie afiszował się ze swoim bogactwem. W końcu rodzeństwo Wahlbergów utrzymuje silny związek z wychowaniem w klasie robotniczej. Tak bardzo, że jest to podstawowa koncepcja menu w Wahlburgers, którego dania mają na celu odtworzenie domowych smaków z jego własnego dzieciństwa. Dlatego też menu odnosi się do amerykańskiego sera jako „ser rządowy” – odniesienie do dobrobytu.

Paul przekazuje darowizny i uczestniczy w wielu organizacjach charytatywnych. Pracował z Fundacją Light for Levi, Bissell Pet Foundation, Felix Project i nie tylko. Na takich imprezach zawsze zobaczysz skromnie ubranego Paula. Zwykle jest ukryty za bejsbolówką z wygiętym daszkiem i zwykłą zapinaną na guziki koszulą, jeśli nie zwykłym białym mundurem szefa kuchni.

Kiedyś grał w golfa z Bobbym Orrem

Jeśli jesteś fanem programu telewizyjnego „Wahlburgers”, nie powinno dziwić, że Paul i jego bracia kochają golfa. Jednym z bardziej pamiętnych momentów gry w golfa z programu jest gra Paula z Bobbym Orrem, byłym członkiem Boston Bruins w programie i bohaterem Paula z dzieciństwa. On również gra z braćmi przy różnych okazjach.

Paul nie jest wyróżniającym się Wahlbergiem na greenie, ale gra sprawia mu największą radość, gdy jest podłączony i gra we własnym tempie. Według wywiadu z Kotwica , Paul powiedział, że jedną z rzeczy na jego liście rzeczy do zrobienia jest „strzelanie par na pierwszej dziewiątce w South Shore Country Club”. Sportem zajmuje się również zawodowo.

Miłość Paula do golfa od czasu do czasu mieszała się również z jego działalnością filantropijną. W 2021 roku wraz ze swoimi czterema braćmi, Markiem, Jimem, Robertem i Brandonem, wziął udział w charytatywnym turnieju golfowym Feldman Automotive Children's Miracle Celebrity Invitational w 2021 roku.

Jest także właścicielem Almy Nove

Chociaż Wahlburgers to najbardziej udane kulinarne przedsięwzięcie Paula, nie jest to jego pierwsze. Paul otworzył swoją pierwszą restaurację, Alma Nove, przy pomocy finansowej swoich braci Marka i Donniego. Restauracja została nazwana Alma Nove na cześć jego matki Almy i jej dziewięciorga dzieci (nove to po włosku dziewięcioro). Znajduje się tuż przy nabrzeżu w Hingham w stanie Massachusetts, co jest idealnym miejscem na ekskluzywne posiłki. To może wyjaśniać, dlaczego restauracja zarobiła trzy znaki dolara Skowyt .

Menu Alma Nove zmierza w kierunku ekskluzywnego włoskiego, a dania są oznaczone ich włoskimi nazwami (antipasti, primi, secondi itp.). Niektóre z popisowych dań restauracji to klopsiki wieprzowe z polentą, smażone małże, tagliatelli z żeberkami, smażony halibut i grillowany stek z polędwicy. Dość powiedzieć, że oferuje bardziej wyrafinowane doznania kulinarne niż sieć fast foodów Paula Wahlberga. Oczywiście fani, którzy przyjeżdżają do Hingham, aby spróbować kuchni szefa kuchni Paula Wahlberga, nie muszą być wybredni, ponieważ po drugiej stronie ulicy znajduje się Wahlburger.

Prawie całe życie mieszkał w Massachusetts

Podczas gdy zarówno jego sieć restauracji, jak i jego rodzeństwo rozprzestrzenili się po całym świecie, szef kuchni Paul prawie całe życie mieszkał w tym samym stanie, szczególnie w okolicach Zatoki Massachusetts. Dorastał w Dorchester, gdzie przez całe życie mieszkała jego matka.

Wszystkie restauracje, w których się zaciął, znajdują się również w aglomeracji Bostonu. Hotel Charles znajduje się w Cambridge, Bridgeman's w Hull, a Four Seasons w centrum Bostonu. Oczywiście Boston służy również jako siedziba Alma Nove i kotwica dla Wahlburgers.

Chociaż nie cała historia zamieszkania Paula jest powszechnie znana, wspomina on o życiu tylko w jednym innym miejscu w swoim życiu. Paweł wspomniał o Magazyn Bostoński że krótko mieszkał w Waszyngtonie, kiedy pracował z Michelem Richardem. Poza tym Paul jest bona fide urodzonym i wychowanym bostończykiem.

Zawsze miał skłonność do wypadków

Biorąc pod uwagę, że niezdarne osoby zazwyczaj nie wytrzymują długo w komercyjnych kuchniach, może być dla ciebie zaskoczeniem, że Paul jest charakteryzowany przez swoich przyjaciół i rodzinę jako bardzo podatnych na wypadki. W sezonie 1, odcinku 1 „Wahlburgers”, Paul i jego matka wspominają niezliczoną ilość razy, kiedy musiała go odbierać ze szpitala Carney po jego urazach. Jedna z jego najgorszych kontuzji pochodzi z wypadku piłkarskiego i spowodowała, że ​​​​Paulowi założono szwy na ręce. Nawet jeśli jego niezdarne zachowanie nie przyniosło mu biletu na pogotowie, jego matka pamięta, jak regularnie uderzał w framugi drzwi, a także spadał w górę iw dół po schodach.

Najwyraźniej skłonność Paula do kontuzji towarzyszy mu również na drodze. W sezonie 1, odcinku 8 „Wahlburgers”, Donnie zbeształ Paula za rozbicie każdego samochodu, jaki kiedykolwiek posiadała jego rodzina, w tym jego samochodu, samochodu Marka i własnego samochodu Paula. W obronie Paula Boston ma (historycznie) jednych z najgorszych kierowców w USA, jak donosi boston.com . To powiedziawszy, jest jeszcze jeden wspólny mianownik tych historii: Paul za kierownicą.

Jego urodziny są trochę tajemnicą

Chociaż nie ma wątpliwości, że Paweł urodził się w 1964 roku, istnieje najwyraźniej pewne zamieszanie co do dokładnej daty jego narodzin. Jak wspomina w sezonie 1, odcinku 8 „Wahlburgers”, obchodził swoje urodziny 18 marca, aż skończył 22 lata i po raz pierwszy zobaczył swój własny akt urodzenia i zobaczył inną datę na liście. Teraz obchodzi swoje urodziny, tak jak widnieje w jego akcie urodzenia — 20 marca. Ale czy ratusz zawsze ma rację?

Donnie upiera się, że Paul obchodzi urodziny 18 marca. Jego matka zawsze upierała się, że 20-ty wydaje się niewłaściwy, ale nie mogła powiedzieć na pewno, którego dnia jej czwarte dziecko. Ale nie możesz winić za to Almy. Przypomnijmy, że miała w sumie dziewięcioro dzieci. Jednak biorąc pod uwagę, że obie strony sporu mają pewną wiarygodność, Paul zawsze będzie musiał żyć z tą niepewnością co do swoich rzeczywistych urodzin.

Jego kuchennym idolem jest Jacques Pépin

Rodzinne posiłki mogły być główną inspiracją dla ambicji zawodowych Paula, ale oglądanie Jacquesa Pépina w telewizji z pewnością posłużyło jako katalizator w umyśle młodego chłopca Wahlberga. Jacques to francuski szef kuchni, prezenter telewizyjny i autor, który słynie z udostępniania treści instruktażowych.

W Sezon 1, odcinek 8 „Wahlburgerów”, Donnie organizuje spotkanie Paula i Jacquesa, a Paul korzysta z okazji, by wyrazić swój szacunek i uznanie. Jacques oferuje również wizytę Paulowi w Alma Nove, choć niestety nie zostało to nakręcone na potrzeby serialu, jeśli rzeczywiście odwiedził.

Paul ma również wpływy bliżej domu. W rozmowie z Magazyn Bostoński przypisuje bostońskim szefom kuchni Lydii Shire, Toddowi Englishowi i Kenowi Oringerowi prowadzenie niektórych z jego ulubionych restauracji. Wspomina, że ​​lubi jeść w bostońskich restauracjach, takich jak Clio, Toro i Coppa, przy rzadkich okazjach, kiedy je w innych restauracjach.

On struga, kiedy nie jest za grillem

Chociaż najczęściej zobaczysz Paula używającego noża w kuchni, tak naprawdę ma on zupełnie odrębne hobby, które polega na tworzeniu dzieł sztuki z mistrzowskimi pociągnięciami noża. Według Południowe wybrzeże , Paul od czasu do czasu struga w czasie przestoju. Dla niego rzeźbienie estetycznych drewnianych figurek to idealny sposób na relaks, gdy przytłacza go stres związany z kuchnią.

Paul został przyciągnięty do tego medytacyjnego i twórczego rzemiosła przez swojego przyjaciela i mentora rzeźbienia, Billa Sarniego. Sarni zdobył niezliczone nagrody za swoje wabiki na kaczki i jest uważany za jednego z najlepszych whittlerów w kraju. Dzięki swojemu szkoleniu Paul wyrzeźbił dla siebie figurki zwierząt, takie jak wabiki na kaczki, niedźwiedzie polarne i kaszaloty. Ale nie znajdziesz jego prac w widocznym miejscu publicznie, ani prawdopodobnie nie znajdziesz ich na sprzedaż. Dla Paula jest to bardziej działalność społeczna niż kolejna obsesja na punkcie rzemiosła. On już gotuje na to.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie