AtlasStudio/Shutterstock Jess Jeziorowski I Mateusza Wilsona
Pracowite wieczory w tygodniu czasami oznaczają wspólne przygotowywanie posiłków – na przykład kotletów schabowych, puree ziemniaczanego i warzyw – pod warunkiem, że obiad jest na stole, prawda? Ale prawdopodobnie nie raz kotlet schabowy kończy się rozczarowujący, suchy i bez smaku. Ale 20-minutowe przepisy na weekendy nie musi być rozczarowujące, wytrawne i pozbawione smaku. Rozwiązaniem tego problemu jest podstawowy produkt spiżarni: zupa-krem grzybowy w puszkach.
Zupy w puszkach – zwłaszcza krem z grzybów, krem z selera i krem z kurczaka – mogą odmienić posiłek, wynosząc go na wyższy poziom, a obiad jest na stole w rekordowym czasie. Łączenie w pary Kotlety schabowe bez kości i sos grzybowy to klasyczne połączenie, ale użycie puszki kremu zupy grzybowej znacznie upraszcza posiłek — otwórz puszkę zupy, weź trochę kotletów schabowych i włóż to wszystko do piekarnika lub na patelnię, a posiłek będzie gotowy w niecałe 30 minut . Nie trzeba było czyścić, siekać i smażyć grzybów, nie trzeba było robić zasmażki i zagęszczać jej na małym ogniu.
Zupa-krem grzybowy w puszkach to prawdopodobnie jeden z najbardziej uniwersalnych produktów w Twojej spiżarni. Oprócz kotletów schabowych może wyeliminować etapy w różnych potrawach, takich jak stroganow czy zapiekanka, które zwykle wymagają pewnych czynności przygotowawczych przed rozpoczęciem gotowania. Ta konserwa przydaje się, gdy jesteś zbyt zajęty wszystkimi skomplikowanymi sprawami.
Jak zwiększyć wygodę gotowania
Obrazy Noderog/Getty
Przepisy wykorzystujące puszkę zupy jako szybki obiad, są ekonomiczne i aromatyczne. Po prostu otwierasz puszkę kremu zupy grzybowej, bierzesz kotlety schabowe, wrzucasz wszystko do garnka i zapominasz o tym aż do kolacji – będziesz miał coś jadalnego, ale nie niesamowitego. Możesz jednak podjąć dodatkowe kroki, aby upewnić się, że jest on najlepszy z możliwych.
Zacznij od przyprawienia kotletów schabowych solą i pieprzem co najmniej pół godziny przed planowanym gotowaniem. Obsmażenie kotletów wieprzowych przed włożeniem ich do garnka, patelni lub piekarnika holenderskiego nada im dodatkowego smaku. Reakcja Maillarda , który przyrumienia potrawę, dzięki czemu smakuje i wygląda lepiej. Podsmażenie czosnku lub cebuli, dodanie aromatów, takich jak tymianek lub rozmaryn, a także odszklenie patelni odrobiną bulionu z kurczaka lub białego wina również znacznie przyczyni się do tego, że wygodny i szybki posiłek będzie smakował tak, jakby gotował się przez całe popołudnie. Dodanie torebki mrożonych warzyw do mieszanki również pozwala zaoszczędzić czas.
Stosowanie kremu z grzybów w puszkach jest nie tylko łatwe, ale to świetny skrót dla zapracowanych osób. Dlatego trzymaj puszkę lub dwie w zapasie na kolejny łatwy posiłek w tygodniu, składający się z kotletów schabowych.
Błędy, których należy unikać przy stosowaniu kremu grzybowego
AS Foodstudio/Shutterstock
Stosując krem z grzybów do kotletów schabowych, ważne jest, aby unikać kilku błędów, które mogą potencjalnie wpłynąć na jakość obiadu lub go zepsuć. Po pierwsze, chcesz mieć pewność, że Twoja kremowa zupa grzybowa nie jest zbyt pikantna. W przeciwnym razie nie pokryje odpowiednio kotletów schabowych, pozostawiając smutną wymówkę na posiłek i rozmoczoną, a nie uduszoną wieprzowinę. Jeśli Twoja zupa jest zbyt rzadka, rozważ dodanie do niej odrobiny śmietanki lub jogurtu. Oba pomogą zagęścić zupę i nadać jej dodatkową kremową konsystencję. Jeśli jesteś na diecie wegańskiej, to również możesz wybierać spośród wielu jogurtów marki wegańskiej.
Jeśli do mieszanki dodałeś nabiał, unikaj gotowania zupy, ponieważ w rezultacie powstanie twaróg. Będzie to miało znaczący wpływ na jakość Twojego dania. Ostatnią rzeczą, której chcesz, są kawałki zsiadłego mleka zmieszane z sosem. Powinieneś także wziąć pod uwagę konsystencję kotletów schabowych i uważać, aby ich nie rozgotować. Kotlety schabowe to niezwykle chude kawałki mięsa, dlatego łatwo je rozgotować i skończyć w postaci kawałków skóry. Należy pamiętać, że kotlety schabowe gotują się jeszcze przez krótki czas po zdjęciu z źródła ciepła.
Upewnij się, że wybrałeś dobrą puszkę zupy
skarpetka/Shutterstock
Chociaż prawie każda marka zupy kremowo-grzybowej będzie pasować do tego przepisu, każda marka nadaje własne smaki i przyprawy. Wybierz markę, która jest Twoją ulubioną, ale unikaj mieszania zup różnych marek, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na smak potrawy. Podobnie chcesz mieć pewność, że Twoja puszka kremu z zupą grzybową nie jest przeterminowana. Chociaż zupy takie jak krem grzybowy mogą wydawać się ponadczasowe, ich okres przydatności do spożycia wynosi od trzech do pięciu lat. Jednak wcześniej może to mieć wpływ na jakość. Dotyczy to również zupy, która nie była otwierana, więc każdy otwarty lub świeży krem z grzybów ma znacznie krótszą datę ważności.
Przed użyciem kremu zupy grzybowej sprawdź puszkę pod kątem zapachu i koloru. Jeśli aromat ma nieprzyjemny lub nieprzyjemny zapach, prawdopodobnie zupa się zepsuła. Dodatkowo sprawdź, czy zupa ma odpowiedni kolor i konsystencję. Inne znaki ostrzegawcze to wybrzuszenia lub zardzewiałe puszki. Jeśli podejrzewasz, że termin przydatności Twojej zupy minął nieco, zachowaj ostrożność i wyrzuć ją do kosza.
pięciu facetów małe frytki vs zwykłe
