Najlepsza dieta przy chorobie Hashimoto

Polecany przepis: Chrupiące tacos rybne smażone w piekarniku

Związek między jedzeniem a zdrowiem jest krystalicznie jasny: zbilansowana dieta może uchronić Cię przed wieloma chorobami przewlekłymi. Podobnie dieta dostosowana do Twoich indywidualnych potrzeb, gdy zdiagnozowano u Ciebie problem zdrowotny, może w dużym stopniu pomóc Ci poczuć się jak najlepiej, pomimo choroby.

Tak jest w przypadku choroby Hashimoto – choroby autoimmunologicznej atakującej tarczycę. Tutaj dowiesz się więcej o chorobie, jej objawach, możliwych metodach leczenia i tym, co możesz jeść (i jakich pokarmów powinieneś unikać), aby jak najlepiej radzić sobie z chorobą.

Spróbuj tych: Przepisy na zdrowy obiad

Co to jest choroba Hashimoto?

Polecany przepis: Łódki do squasha Taco Spaghetti

Choroba Hashimoto , zwane także zapaleniem tarczycy Hashimoto lub przewlekłym limfocytowym zapaleniem tarczycy, jest stanem, który powoduje, że układ odpornościowy atakuje tarczycę, powodując przewlekły stan zapalny. Z biegiem czasu tarczyca ulega uszkodzeniu, co powoduje niedoczynność tarczycy – stan, w którym tarczyca jest niedoczynna i niezdolna do wytwarzania hormonów niezbędnych do wielu funkcji organizmu. Choroba Hashimoto jest najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy w Stanach Zjednoczonych.

Objawy choroby Hashimoto obejmują zmęczenie, niewyjaśniony przyrost masy ciała, zaparcia, wrażliwość na zimno i suchość skóry. Choroba postępuje powoli, co oznacza, że ​​objawy utrzymują się przez wiele lat. Choroba Hashimoto występuje najczęściej u kobiet w średnim wieku, ale dotyka także mężczyzn, dzieci i kobiety w każdym wieku.

Chorobę Hashimoto można kontrolować za pomocą syntetycznego leku hormonalnego na receptę zwanego lewotyroksyną oraz zbilansowanej diety. Chociaż plan odżywiania nie jest w stanie wyleczyć żadnej choroby autoimmunologicznej, pomaga zmniejszyć trwający stan zapalny związany z chorobą Hashimoto, co może pomóc Ci poczuć się lepiej i wesprzeć ogólny stan zdrowia.

Czytaj więcej: Zaskakujący związek między przewlekłym stanem zapalnym a otyłością oraz co możesz z tym zrobić

Dieta a choroba Hashimoto

Polecany przepis: Prosty grillowany łosoś i warzywa

Nie ma jednej przepisanej diety dla Hashimoto i nie udowodniono, że dieta leczy tę chorobę. Chociaż leki zastępujące hormony tarczycy pomagają złagodzić objawy, eksperci twierdzą, że leki te nie leczą podstawowego problemu (procesu autoimmunologicznego, który powoduje, że organizm atakuje tarczycę).

Nie jest jasne, co uruchamia reakcję autoimmunologiczną uszkadzającą czynność tarczycy, ale zwiększona przepuszczalność jelit, zwana także „nieszczelnym jelitem”, może odgrywać pewną rolę. Julie Stefański, RDN , rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki, mówi: „Pomimo faktu, że nie istnieją standardowe zalecenia dla wszystkich osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne, wiele osób bada wpływ glutenu na swoje zdrowie. Nowe badania powiązały gluten występujący w pszenicy, jęczmieniu i życie z produkcją w jelitach białka zwanego zonuliną. Uważa się, że zonulina wpływa na szczelność połączeń między komórkami w jelicie, umożliwiając zwiększone wchłanianie substancji, które mogą wywołać odpowiedź immunologiczną”.

Osoby z chorobą Hashimoto mogą również cierpieć na celiakię, która uszkadza jelito cienkie. Celiakia to kolejna choroba autoimmunologiczna. Na celiakię nie ma lekarstwa, ale można ją leczyć za pomocą: dieta bezglutenowa . Rozpoczynając dietę bezglutenową, ważne jest, aby współpracować z doświadczonym pracownikiem służby zdrowia, np. zarejestrowanym dietetykiem, w celu opracowania zindywidualizowanego planu żywieniowego. Źle zaplanowane diety bezglutenowe wiążą się z większym ryzykiem niedoborów składników odżywczych, zwłaszcza witamin z grupy B, witaminy D, wapnia i żelaza.

Osoby z Hashimoto mogą stwierdzić, że unikanie glutenu łagodzi objawy. W ankieta, w której wzięło udział ponad 2 tysiące osób z Hashimoto prowadzone przez Izabella Wentz, Pharm.D., FASCP 88% poczuło się lepiej po zastosowaniu diety bezglutenowej. Jednak przegląd diet bezglutenowych i choroby Hashimoto z 2022 r. opublikowany w: Składniki odżywcze nie znaleziono dowodów na to, że rezygnacja z glutenu jest korzystna. Stwierdzono, że tylko osoby cierpiące na celiakię lub nadwrażliwość na gluten powinny wyeliminować gluten.

Najlepsze pokarmy na chorobę Hashimoto

Osoby z Hashimoto często próbują różnych diet, takich jak wegańska, paleo, bezzbożowa i bezmleczna, ale żadna z tych diet nie leczy, nie wyleczy ani nie odwróci choroby. Najbardziej korzystny sposób odżywiania się przy Hashimoto pomaga ujarzmić stany zapalne, dostarczając jednocześnie składników odżywczych wspierających ogólny stan zdrowia. Pokarmy bogate w przeciwutleniacze, takie jak całe i lekko przetworzone owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, przyczyniają się do zmniejszenia stanu zapalnego. Tłuszcze nienasycone i źródła chudego białka również odgrywają kluczową rolę w przeciwzapalnym planie żywieniowym.

Różnorodne owoce i warzywa:Codziennie spożywaj różnorodne owoce i warzywa, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość niezbędnych witamin i minerałów oraz fitoskładników, które są ochronnymi związkami roślinnymi. Wiele fitoskładników jest również przeciwutleniaczami.

Produkty bogate w błonnik:Pokarmy bogate w błonnik takie jak produkty pełnoziarniste, fasola, rośliny strączkowe i warzywa, pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, co skutkuje mniejszym stanem zapalnym. Błonnik odżywia pożyteczne mikroorganizmy w okrężnicy, które wytwarzają substancje pomagające radzić sobie ze stanami zapalnymi. Zbilansowany plan odżywiania zawierający odpowiednią ilość błonnika jest również pomocny w kontroli wagi i zdrowiu serca.

Chude białko:Chuda wołowina, drób, owoce morza, jajka, tofu, fasola i rośliny strączkowe dostarczają białka z niewielką ilością tłuszczów nasyconych lub nie zawierają ich wcale. Białko jest niezbędne do wytworzenia komórek układu odpornościowego.

Zdrowe tłuszcze:Łosoś, tuńczyk biały, orzechy, siemię lniane, nasiona chia i awokado zawierają jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, w tym omega-3, które zmniejszają stany zapalne w organizmie.

Spróbuj tych: Zdrowe przepisy na ryby i owoce morza

sernik oreo sernik fabryka kalorie

Kluczowe składniki odżywcze w chorobie Hashimoto

Polecany przepis: Tuńczyk Poke

Selen:Selen to minerał, który odgrywa rolę w metabolizmie hormonów tarczycy. Badanie z 2021 r. opublikowane w Nauka kliniczna i translacyjna wykazali, że suplementacja selenem może pomóc w zmniejszeniu poziomu przeciwciał wywołanych chorobą Hashimoto, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten efekt. Dopóki eksperci nie będą pewni suplementów selenu, włącz do swojego zbilansowanego planu odżywiania produkty bogate w selen, takie jak orzechy brazylijskie, indyk, tuńczyk i krewetki.

Witamina D:„Chociaż związek między witaminą D a chorobami autoimmunologicznymi pozostaje niejasny, wiemy, że witamina D jest ważną częścią funkcjonującego układu odpornościowego” – mówi Stefański. Badania wykazały, że osoby z chorobą Hashimoto mają niski poziom witaminy D. Stefański mówi: „W przypadku osób cierpiących na chorobę Hashimoto ważne jest sprawdzanie poziomu witaminy D. Niestety, ponieważ są ograniczone pokarmowe źródła witaminy D do utrzymania stałego poziomu witaminy D w organizmie może być konieczna suplementacja witaminą D3. Łosoś, tuńczyk, wzbogacony nabiał i żółtka jaj zawierają witaminę D, ale najlepszym jej źródłem jest słońce.

Czytaj więcej: Co dzieje się z Twoim organizmem, gdy codziennie bierzesz witaminę D

• Wzorce żywieniowe bogate w rafinowane węglowodany, takie jak cukier, syrop kukurydziany, syrop klonowy, biały chleb, makaron i ryż, wiążą się z większą liczbą stanów zapalnych. To samo dotyczy tłuszcze nasycone (występujący w tłustych mięsach), przetworach mięsnych (takich jak salami, pełnotłusty nabiał oraz oleje palmowe i kokosowe) oraz tłuszcze trans (występujące we frytkach, pączkach i innych ciastach). Niektóre wysoko przetworzone produkty spożywcze, w tym fast foody, dania na wynos i dania z restauracji, zawierają rafinowane węglowodany, tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, dlatego należy je spożywać oszczędnie w ramach diety, aby zmniejszyć objawy choroby Hashimoto.

Czytaj więcej: Czy olej rzepakowy jest zdrowy? Oto, co mają do powiedzenia dietetycy

Wątpliwe pokarmy i diety w chorobie Hashimoto

Polecany przepis: Błyskawiczna Zupa Ziemniaczana

U osób z chorobą Hashimoto niektóre pokarmy są uciążliwe dla niektórych, ale dla innych nie, dlatego ważne jest, aby współpracować z licencjonowanym specjalistą ds. żywienia, takim jak RDN, który ma wiedzę na temat chorób autoimmunologicznych, aby opracować odpowiedni dla Ciebie plan żywieniowy.

Pszenica i inne zboża:Unikaj glutenu, jeśli zdiagnozowano u Ciebie celiakię. Jeśli nie masz celiakii, ale uważasz, że jesteś wrażliwy na białko znajdujące się w pszenicy i niektórych innych zbożach, a także w niektórych przetworzonych produktach spożywczych, możesz spróbować zastosować dietę bezglutenową.

Goitrogeny:„Istnieją pewne pokarmy zwane goitrogenami, które mogą zakłócać metabolizm jodu i czynność tarczycy” – mówi Stefański. Jod jest niezbędny do funkcjonowania tarczycy. „Chociaż jest to wyjątkowo zdrowa żywność, nadmierne spożycie niektórych produktów spożywczych, w tym warzyw kapustnych (takich jak brukselka, brokuły, kalafior, kapusta, bok choy, kapusta włoska i jarmuż), produktów sojowych i niektórych rodzajów prosa, może u niektórych osób wpływać na czynność tarczycy. ' W przeglądzie badań z 2020 r. opublikowanym w Składniki odżywcze autorzy doszli do wniosku, że u osób z chorobami tarczycy długotrwałe, dzienne przyjmowanie goitrogenów może zmniejszać zdolność organizmu do wchłaniania jodu.

Konkluzja

Jeśli cierpisz na chorobę Hashimoto, lekarz powinien przepisać leki łagodzące objawy. Stosuj dietę bogatą w błonnik, zdrowe tłuszcze i chude białka pochodzące z całej i lekko przetworzonej żywności oraz ogranicz rafinowane węglowodany, żywność wysoko przetworzoną oraz tłuszcze nasycone i trans. Ponadto możesz zdecydować się na współpracę z RDN, aby ustalić, czy masz jakąkolwiek wrażliwość pokarmową i ewentualnie poeksperymentować z różnymi podejściami żywieniowymi, w tym dietą bezglutenową.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie