Zdjęcie: Greg Dupree
Czas aktywności: 25 minut Czas całkowity: 25 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Bez nabiału Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Serce Zdrowe Bez orzechów Bez soi WegetariańskiePrzejdź do faktów żywieniowychSkładniki
-
3 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
3 łyżka stołowa sok cytrynowy
-
2 łyżka stołowa drobno posiekana konserwowana cytryna
-
1 łyżeczka musztarda Dijon
-
½ łyżeczka Miód
-
¼ łyżeczka Sól koszerna
-
¼ łyżeczka pieprz mielony
-
3 kubki mieszane sałaty zielone
-
1 (14 uncji) puszka Ciecierzyca bez dodatku soli, opłukana
-
3 mini ogórki, pokrojone w cienkie plasterki
-
1 mały czerwona papryka, pokrojona w zapałki
-
1 filiżanka cienko pokrojone rzodkiewki
-
1 twarde, dojrzałe awokado, pokrojone w plasterki
-
¼ filiżanka posiekany świeży szczypiorek
-
1 mały papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
Wskazówki
-
W dużej misce wymieszaj olej, sok z cytryny, konserwowaną cytrynę, musztardę, miód, sól i pieprz. Dodaj warzywa, ciecierzycę, ogórki, paprykę i rzodkiewki; delikatnie wymieszać, żeby pokrył się dressingiem. Na wierzch połóż awokado, szczypiorek i papryczki jalapeño.