Czas gotowania: 10 minut Czas całkowity: 10 minut Porcje: 16 Wydajność: 1 szklanka Profil żywieniowy: Cukrzyca Odpowiednie bezglutenowe serce Zdrowe Nisko dodane cukry Niskowęglowodanowe Niskosodowe Niskokaloryczne WegetariańskiePrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 ½ kubki mocno zapakowane świeże liście bazylii (około 5 uncji)
-
⅓ filiżanka drobno posiekany ser Parmigiano-Reggiano
co to jest grasica cielęca
-
¼ filiżanka orzeszki piniowe, prażone (patrz Wskazówka)
-
1 duży ząbek czosnku
-
1 łyżka sok cytrynowy
-
½ łyżeczka sól
Gina Neely pierwszy mąż
-
¼ łyżeczka świeżo zmielony pieprz
-
⅓ filiżanka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Wskazówki
-
Włóż bazylię, ser, orzeszki piniowe, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do robota kuchennego. Pulsuj, aż zostaną grubo posiekane, zeskrobując raz lub dwa razy z boków. Gdy silnik pracuje, dodaj olej i kontynuuj proces, aż dobrze się połączy, zdrapując boki raz lub dwa razy.
Porady
Porada: Przykryj i przechowuj w lodówce do 1 tygodnia lub zamroź w pojemniku na kostki lodu. Przenieś zamrożone kostki do zamykanej plastikowej torby. Rozmrażaj w razie potrzeby.
Aby uzyskać najlepszy smak, przed użyciem w przepisie praż orzechy i nasiona. Aby uprażyć małe orzechy, posiekane orzechy i nasiona, umieść je na małej, suchej patelni i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zaczną wydzielać zapach i lekko się zarumienią, od 2 do 4 minut.
