Czas gotowania: 25 minut Czas całkowity: 25 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Niskokaloryczny Niskowęglowodanowy Bezglutenowy Nisko dodany cukierPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1-1 1/4 funta dorsza (patrz Wskazówka) lub filetów z tilapii, pokroić na 4 kawałki
-
3 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku, podzielone
-
1/2 łyżeczki soli, podzielone
-
¼ łyżeczka świeżo zmielony pieprz
czy lody mcdonalds są wegańskie?
-
1 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
1 szalotka, posiekana
-
2 goździki czosnek, mielony
-
¾ filiżanka białe wino
-
1 14-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
-
1/4 szklanki ciężkiej śmietany lub pół na pół
-
½ łyżeczka skrobia kukurydziana
Wskazówki
-
Doprawić rybę 1 łyżeczką tymianku, 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotkę, czosnek i 1 łyżeczkę tymianku; gotować, mieszając, aż zacznie mięknąć, około 1 minuty. Na patelnię dodaj wino, pomidory i rybę; doprowadzić do wrzenia. Przykryj i gotuj, aż ryba będzie ugotowana, od 4 do 6 minut. Przenieś rybę na duży talerz; trzymaj się ciepło.
-
W małej misce ubij śmietanę i skrobię kukurydzianą. Dodaj na patelnię wraz z pozostałą 1 łyżeczką tymianku i 1/4 łyżeczki soli. Gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Rozłóż rybę i sos do 4 płytkich misek.
imitacja kraba wykonana z
Porady
Wskazówka: nadmierne połowy i trałowanie drastycznie zmniejszyły liczbę dorsza w USA i Kanadzie na Oceanie Atlantyckim oraz zniszczyły jego dno morskie. Jeśli szukasz dorsza poławianego w sposób zrównoważony, wybierz dorsza z Pacyfiku lub dorsza atlantyckiego z Islandii i północno-wschodniej Arktyki. Więcej informacji można znaleźć na stronie Monterey Bay Aquarium Seafood Watch na stronie Seafoodwatch.org.
