Kremowa zupa z suszonych pomidorów i szpinaku

Zdjęcie: fotograf / Brie Passano, stylistka żywności / Annie Probst, stylistka rekwizytów / Holly Raibikis

Smaki lodów bluebells

Składniki

• ⅓ filiżanka suszone pomidory w kawałkach oliwy, plus 2 łyżki oliwy ze słoika

• 2 kubki pokrojone w plasterki grzyby

• 1 filiżanka posiekana cebula

• 2 duży Ząbki czosnku, mielone

• 1 łyżeczka suszona bazylia

• 1 ½ łyżka stołowa mąka uniwersalna

• ½ łyżeczka sól

• ½ łyżeczka pieprz mielony

• 3 ½ kubki bulion warzywny o niskiej zawartości sodu

• ½ filiżanka ciężki krem

• 4 kubki grubo posiekany świeży szpinak

• 1 (15 uncji) puszka niesolona fasola cannellini, opłukana

• 1 łyżka sok z cytryny i więcej do smaku

Wskazówki

1. Podgrzej 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj grzyby i cebulę; gotować, mieszając, aż zacznie mięknąć, około 3 minut.

2. Dodaj czosnek i bazylię; smażyć, mieszając, przez 1 minutę. Dodać mąkę, sól i pieprz; smażyć, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj bulion i śmietanę; zwiększ ogień do średnio-wysokiego i zagotuj.

3. Zmniejsz ogień, aby utrzymać ogień na wolnym ogniu i gotuj, mieszając raz lub dwa razy, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut. Wymieszaj szpinak, fasolę i suszone pomidory; gotować, mieszając, aż szpinak zwiędnie, około 2 minut. Zdjąć z ognia i wymieszać z sokiem z cytryny.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie