Chrupiące, rozgniecione brukselki z balsamem i parmezanem

Fotografia / Brie Passano, Stylizacja / Sammy Mila / Holly Raibikis

Składniki

• 1 ½ funtów średnia brukselka, przycięta

• 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

• ¼ łyżeczka sól

• ¼ łyżeczka pieprz mielony

• 2 łyżka stołowa tarty parmezan

• 1 łyżka ocet balsamiczny

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F. Napełnij dużą miskę lodowatą wodą.

2. Zagotuj duży rondelek z wodą. Dodaj brukselkę, zmniejsz ogień, aby utrzymać żywy ogień i gotuj, aż będzie miękka po przekłuciu nożem, około 8 minut. Odcedź kiełki i zanurz je w łaźni lodowej. Odczekaj, aż ostygnie na tyle, że będzie można go dotykać, następnie przenieś na czysty ręcznik do naczyń i osusz.

3. Rozłóż kiełki na dużej blasze do pieczenia z brzegiem. Spłaszcz je dnem słoika lub wytrzymałego szkła. Skropić oliwą i posypać solą i pieprzem. Delikatnie przełóż do sierści. Posyp kiełki równomiernie parmezanem. Piec, aż parmezan się roztopi i zacznie brązowieć, od 5 do 7 minut. Wyjmij z piekarnika i skrop octem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie