Ogórek i arbuz z dressingiem miętowo-bazyliowym

Zdrowe Przepisy

Kalkulator Składników

Sałatka z ogórkiem, arbuzem i fetą

Zdjęcie: Brittany Conerly

Czas aktywności: 20 minut Czas całkowity: 20 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Serce Zdrowe Bez orzechów Bez soi WegetariańskiePrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

  • 1 duży czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki

  • 5 łyżka stołowa sok z cytryny, podzielony

  • 1 filiżanka podarte świeże liście bazylii i więcej do dekoracji

  • 1 filiżanka podarte świeże liście mięty i więcej do dekoracji

  • 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

  • ¼ łyżeczka sól

  • ¼ łyżeczka pieprz mielony

  • 1 mały arbuz (około 5 funtów)

  • 1 filiżanka pokrojony w kostkę ogórek angielski

  • ¼ filiżanka pokruszony ser feta

Wskazówki

  1. Plasterki cebuli wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny i odstawić na 10 minut. Odpływ.

  2. W międzyczasie połącz bazylię, miętę, olej, sól, pieprz i pozostałe 3 łyżki soku z cytryny w mini robocie kuchennym; przetwarzać, aż będzie gładkie.

  3. Pokrój arbuza na 8 półksiężyców o grubości około 1/2 cala; usunąć skórki. Ułóż arbuza na talerzu i połóż na nim plasterki ogórka i cebuli. Skropić dressingiem i posypać fetą. W razie potrzeby udekoruj większą ilością bazylii i mięty.

Kalkulator Kalorii

Kategorie Inspiracja gwiazdy texas-roadhouse