GBJSTOCK/Shutterstock Zofio Lo
Ostatnia fala upałów w Kalifornii ustanowiła rekordy zarówno pod względem temperatury, jak i długości, według NPR . Inflacja jest już wysoka i wyższe temperatury mogą jeszcze pogorszyć inflację żywności ponieważ pogoda wpłynie na gospodarstwa i zaopatrzenie w żywność. Dla Kalifornii jest to szczególnie niepokojące, ponieważ w stanie uprawia się tak dużo żywności.
Na wynos cytuje kalifornijski Departament Wyżywienia i Rolnictwa, który twierdzi, że ponad jedna trzecia warzyw w Stanach Zjednoczonych jest uprawiana w Kalifornii, a trzy czwarte orzechów i owoców w tym kraju jest również produkowanych w tym stanie. Cywilne jedzenie donosi, że krótsze zimy mogą również stanowić problem, ponieważ niektóre rośliny, takie jak pistacje, wymagają chłodniejszej pogody. Przy dłuższych okresach upałów te rośliny nie będą już w stanie rosnąć w Dolinie San Joaquin.
Susza i upał będą miały wpływ na same rośliny, ale kolejną ważną rzeczą do rozważenia jest to, jak ekstremalne temperatury zaszkodzą pracownikom rolnym. Robotnicy rolni w Kalifornii muszą mieć wodę i cień, gdy temperatura przekracza 80 stopni, ale gdy pojawiają się problemy z personelem, protokoły nie zawsze są ściśle przestrzegane (poprzez diety obywatelskie). Robotnicy rolni umierają częściej z powodu upałów, a kiedy nie są w stanie pracować z powodu ekstremalnych temperatur lub burz piaskowych, niektóre rośliny mogą nie być zbierane.
Restauracje w Kalifornii również zamykają się z powodu fali upałów
Mario Tama/Getty Images
Zastanawiasz się, jak fala upałów wpływa na przemysł spożywczy i pracowników w Kalifornii? W ciągu ostatnich kilku dni restauracje zostały tymczasowo zamknięte lub zmieniły działalność z powodu ekstremalnych warunków pogodowych. Według Raport Robba , niektóre restauracje zamknęły miejsca na zewnątrz i odwołały imprezy, aby zapewnić bezpieczeństwo klientom i pracownikom. Na przykład irlandzki pub Murphy's w Sonoma odwołał imprezę muzyczną na świeżym powietrzu, jednocześnie utrzymując restaurację w pomieszczeniu.
W Livermore temperatury sięgały 116 stopni, jak podał SFGate , a to doprowadziło do przerw w dostawie prądu, które zmusiły również restauracje do zamknięcia. Food trucki również przestały działać podczas fali upałów. Uzziel „Oz” Rojas, właściciel Concord food truck Los Originales, powiedział SFGate, że food trucki są od 10 do 15 stopni cieplejsze w środku, więc konieczne było zamknięcie ze względu na bezpieczeństwo personelu.
Jeśli myślisz o jedzeniu poza domem w taką pogodę, lepszym rozwiązaniem jest wybór posiłków w pomieszczeniach. Upewnij się, że jesteś bezpieczny podczas fali upałów, pozostając nawodnionym i pozostając z dala od słońca. Dodatkowo upewnij się, że unikaj tych pokarmów podczas fali upałów .
