Waqara Hussaina/Getty Images Jonathana Garcii
Sos Marinara nie bez powodu jest jednym z najbardziej klasycznych sosów. Prawdopodobnie jesz go od lat z klopsikami, spaghetti i pizzą. Ten niezwykle wszechstronny sos jest tak łatwy do wykonania dla domowych kucharzy, jak trudno się pomylić, ale kiedy masz fantastyczny przepis na marynatę w Twoim arsenale kulinarnym, może sprawić, że kolacje w tygodniu będą proste. Jednak nawet najwięksi fani marinary przyznają, że nadmiar dobrego może być męczący. I tu z pomocą przychodzi kremowy sos grzybowy.
Z wielu powodów sos grzybowy może służyć jako nowy sos marinara w Twojej domowej kuchni. Po pierwsze, jest to kolejny sos, który jest zwodniczo prosty w przygotowaniu. Po drugie, sos grzybowy nie wymaga zbyt wielu składników; większość prawdopodobnie już siedzi w Twojej spiżarni lub lodówce (może poza grzybami i gęstą śmietaną). Podobnie jak marinara, sos grzybowy jest również pełen smak umami . Zarówno grzyby, jak i pomidory zawierają naturalnie dużo glutaminianów, dzięki czemu potrawy są szczególnie pikantne. Wreszcie, sos grzybowy może być tak wszechstronny jak marinara: połącz go z makaronem, klopsikami lub pieczonymi warzywami. Krótko mówiąc, uważamy, że jest to sos numer jeden, który powinieneś dodać do swojej rotacji w tygodniu.
bekon klon kurczak wendy's
Jak zrobić sos grzybowy
Kajakiki/Getty Images
Ten niezwykle wszechstronny sos można stosować na kilka różnych sposobów, w tym jako dodatek do marinary w tradycyjnych potrawach z marinarą. Oczywistym substytutem, który sprawdzi się niesamowicie dobrze, jest spaghetti i klopsiki. Klopsiki można najpierw obsmażyć na patelni, aby nabrały koloru, a następnie dodać do sosu grzybowego, aby dusić i nadać im pyszny, mięsny smak. Jeśli lubisz robiąc kurczaka z parmezanem , możesz nadać mu akcent sosu grzybowego, smarując smażone kotlety z kurczaka w sosie i goląc na wierzch dużą ilość parmezanu. Nawet coś w rodzaju owoców morza i makaronu penne może pięknie współgrać z tym kremowym sosem. Co więcej, penne w kształcie tuby to skuteczny sposób na wchłonięcie całego wspaniałego sosu.
co to jest fajita
Pamiętaj, że kremowy sos grzybowy jest bardzo prosty do przygotowania w domu i łączy w sobie wiele smaków, co czyni go doskonałym substytutem marinary. Przepis zaczyna się od funta do półtora funta świeżych grzybów, a wspaniałą rzeczą w tym sosie jest to, że można mieszać i łączyć ze sobą wszystkie rodzaje grzybów. Jeśli wolisz sos o bardziej mięsistym smaku i dotyku, pokrój trochę portobellos lub creminis. Chcesz więcej ziemistości i nie przejmujesz się budżetem? Kup trochę smardzów lub borowików, gdy jest na nie sezon. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami i baw się, tworząc swój własny, charakterystyczny dodatek do sosu grzybowego.
