Niezależnie oceniamy wszystkie polecane produkty i usługi. Jeśli klikniesz na udostępnione przez nas linki, możemy otrzymać wynagrodzenie. Ucz się więcej .
Z książką skupioną na Nowoczesne, komfortowe jedzenie (Kup to: 19 dolarów, cel ), osoby niewtajemniczone w magiczne moce Iny Garten mogą wyobrazić sobie wiele pożywnych gulaszów i tandetnych zapiekanek. Jasne, ma kilka takich w swoim archiwum przepisów, ale Garten jest naprawdę świetna w przekształcaniu świeżych produktów w coś, co balansuje na granicy szybkości i efektowności.
gdzie kręcono boso contessa?
Weźmy na przykład ją Cukinia Pieczona Parmezanem . Ten przepis idealny na lato zbiera entuzjastyczne recenzje od fanów, takie jak: „Robiłem to niezliczoną ilość razy”. To jest teraz mój ulubiony przepis na cukinię.
Podążając za arcydziełem letniego squasha, Garten powraca z największym hitem (pierwotnie wyemitowany w telewizji Bosa Contessa w 2009 roku!), który został niedawno opublikowany na stronie Strona YouTube sieci Food Network .
Całkowity czas to około 15 minut — tak, od początku do końca! Więc po dostrzeżeniu tego szczegółu i zobaczeniu recenzji fanów, takich jak: „To było TAK dobre, niedrogie, szybkie i smaczne” oraz „Robię ten przepis od lat. To absolutnie najlepszy sposób na pokazanie esencji lata” – wiedzieliśmy o tym Capellini Z Pomidorami i Bazylią musiało znaleźć się w naszym menu obiadowym w tym tygodniu.
Przepis Iny Garten bez gotowania wykorzystuje świeże pomidory na idealny letni obiad
Getty Images / Manny Carabel
Inspirowany jest mnóstwem pomidorków koktajlowych z ogrodu Garten; do rzutu makaronem zużywa się 4 litry wybór zdrowych letnich produktów .
„Jest bardzo dobre i szybkie” – mówi Garten, dodając ½ szklanki oliwy z oliwek do miarki, aby rozpocząć pomysł na superletnią kolację. „Użyję dużo oliwy z oliwek, ale tak naprawdę zostanie ona wymieszana z makaronem – około ½ szklanki” – mówi. „Kiedyś przygotowywałem ten przepis, marynując pomidory przez około 6 godzin. Pewnego dnia pomyślałem: „Może po prostu je usmażę i zajmie to 3 minuty?”. I wiesz co, zadziałało.
Skracasz całkowity czas przepisu o 5 godzin i 57 minut? Z pewnością lubimy tę matematykę!
Na dużą patelnię (Garten uwielbia produkty All-Clad, takie jak ta 12-calowa patelnia ze stali nierdzewnej d5 w całości pokryta powłoką ; Kup to: 195 dolarów, Williams Sonoma ) na średnim ogniu, wylej oliwę z oliwek i poczekaj, aż się rozgrzeje. Przy tym siekamy sześć ząbków czosnku i wstawiamy do garnka wodę na makaron.
„Używam cappellini, ponieważ gotowanie w garnku z wrzącą wodą zajmuje dosłownie 2 minuty” – wyjaśnia. „Zagotowanie wody zajmuje więcej czasu niż przygotowanie potrawy!”
Smaż posiekany czosnek na oliwie przez około 30 sekund, następnie zdejmij liście świeżego tymianku, aż zostanie Ci około 2 łyżeczek do wrzucenia do oliwy czosnkowej. Doprawiamy 2 łyżeczkami soli i 1 łyżeczką czarnego pieprzu oraz dużą szczyptą płatków czerwonej papryki.
Wrzuć 4 litry opłukanych pomidorków koktajlowych, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i pozwól, aby „sos” pomidorowy dusił się przez 5 do 7 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu.
Ina Garten właśnie zaplanowała Twoje następne wakacje — oto, co znajdziesz w planie podróżyWrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu do perfekcji al dente, posypując koperkami świeżej bazylii i pietruszki. Zdejmij patelnię wypełnioną pomidorami z ognia, posyp świeżymi ziołami i wymieszaj drewnianą łyżką.
Kentucky pozew o smażony kurczak
„Ciepło po prostu je więdnie, ale nie zmienia smaku” – mówi Garten lub przyciemnia żywy zielony odcień.
Zamiast ręcznie rozdrabniać ser, Garten ma jeszcze ostatniego asa w rękawie, aby uzyskać „naprawdę szybki parmezan”. Jej robot kuchenny (Kup to: 119,99 USD, Amazon )! Grubo posiekaj kawałek parmezanu, załóż pokrywkę i zmiksuj ser, aż będzie drobno starty.
Odcedź makaron, a następnie dodaj go bezpośrednio na patelnię z pomidorami z czosnkiem, „aby naprawdę wchłonął cały ten wspaniały olej… i przyprawy” – mówi Garten, mieszając cappellini z pomidorami.
Garten kończy danie parmezanem i pyta: „Czy to jedno z najszybszych dań, jakie kiedykolwiek widziałeś?”
Z pewnością tak, Ina, być może przebiła cię tylko twoja nie-kucharka następnego poziomu Letni makaron ogrodowy My wykonane w sposób powtarzalny całe ostatnie lato!
Zdobądź przepis na Garten's Capellini z pomidorami i bazylią tutaj , a następnie uzupełnij resztę menu na tydzień większą ilością naszych Najprostsze 20-minutowe letnie obiady .
