Co sprawia, że nuggetsy z kurczaka są tak pyszne? Ich chrupiąca powłoka, czy ich pikantne, soczyste wnętrze? Czy jest to smak kurczaka, który kochamy, czy też jesteśmy w nim tylko dla satysfakcjonującego słonego chrupania? Tak czy inaczej, sądząc po rozpowszechnieniu nuggetsów z kurczaka w menu fast foodów, jasne jest, że nie jesteśmy odosobnieni w naszej miłości do nich.
Może to mieć coś wspólnego z faktem, że byli wynaleziony w laboratorium . Robert C. Baker wynalazł bryłkę kurczaka w 1963 roku, doskonale wymyśloną, aby była łatwa do masowej produkcji, przenośna i wygodna.
Paula Deans synowie imię
Następnie McDonald's zaczął sprzedawać nuggetsy z kurczaka w latach 80. XX wieku, będąc pierwszą dużą siecią fast foodów, która to zrobiła. Oryginalna receptura została zaprojektowana przez McDonald's, Keystone Foods (która sprzedawała w tym czasie mrożone hamburgery) i Gorton's, słynącą z mrożonych paluszków rybnych (i pionierów w uzyskiwaniu panier, aby przykleić się do produktów spożywczych). Razem te trzy korporacje wymyśliły mały kąsek kurczaka, który nie różni się zbytnio od tego, co znamy dzisiaj.
W dzisiejszych czasach prawie każda sieć fast foodów ma swoją własną wersję napakowanej białkiem przekąski — a niektóre są zdecydowanie lepsze od innych. Spróbowaliśmy nuggetsów z najbardziej rozpowszechnionych sieci fast foodów, wybierając najlepsze z najlepszych, abyś nie musiał wystawiać żołądka na próbę smakową. Szukaliśmy smaku, chrupkości i konsystencji, określając raz na zawsze, które bryłki są warte twojej ciężko zarobionej wypłaty.
8. Pierścienie z kurczaka z białego zamku
Instagram White Castle robi wiele rzeczy dobrze. Mają prawie blokadę na fast food? suwaki i ich menu śniadaniowe ma swoje własne siły przeciwko dużym chłopcom. Jeśli chodzi o ich ofertę bryłek kurczaka – jeśli można to nawet nazwać samorodkiem – zawodzą. Chodźmy dalej i powiedzmy to, co wszyscy myślą — a pierścień z kurczaka chicken jest po prostu dziwne. Prawdopodobnie najlepiej nie spędzać zbyt dużo czasu na zastanawianiu się, jak White Castle uformował kurczaka w formę pierścienia, ale z pewnością jest to sprzeczne z naturą.
Jeśli chodzi o wygląd i smak, no cóż, pierścionek jest dość płaski i łatwo można go pomylić z cebulą ze złocistobrązową panierką. Zdecydowanie smakuje jak kurczak, ale jeśli chodzi o profil smakowy, to naprawdę nie ma zbyt wiele, by chcieć sięgnąć po kolejny. Pamiętaj o nuggetsach z kurczaka w tych Kuchnia dla dzieci posiłki z dzieciństwa? W zasadzie tak właśnie smakują, tylko z odrobiną czarnego pieprzu. Żaden posiłek, na który nikt by nie czekał.
7. Nuggetsy z kurczaka Burger King
Burger King Burger Burger King z grilla na ogniu może być na najwyższym poziomie w świecie fast foodów, ale co z ich nuggetsami z kurczaka?
Burger King używa całe białe mięso w bryłkach , które są panierowane w „domowej panierce”. Jednak panierowanie jest jedną z głównych różnic między świetnym samorodkiem a rozczarowaniem, a ta domowa panierka jest niewystarczająca.
Ogólna tekstura polewy jest sucha i prawie zakurzona, choć ma ładnie doprawiony profil smakowy. Tu i tam jest kilka chrupiących okruchów, ale bryłki są ogólnie dość miękkie, a mięso w środku też jest miękkie i suche, a nie twarde i soczyste, jak w konkurencyjnych sieciach.
Biorąc to pod uwagę, Burger King jest zdecydowanie w tyle, jeśli chodzi o samorodki. Podczas gdy ich rywal McDonald's wprowadził chrupiące kawałki kurczaka w latach 80., Burger King nie zaczął serwować nuggetsów z kurczaka do 2013 , kiedy zastąpili podroby z kurczaka w swoim menu.
Samorodki w BK są konkurencyjne cenowo, ale czasami dostajesz to, za co płacisz. Może mając trochę więcej czasu za pasem, Burger King będzie mógł ulepszyć swój przepis.
6. Nuggetsy z kurczaka Wendy
Facebook Dla całego szumu wokół? Pikantne nuggetsy z kurczaka Wendy , ich standardowa oferta bryłek kurczaka jest trochę rozczarowaniem. Zewnętrzna powłoka jest nieco mączna i chrupiąca, a nie chrupiąca (są twarde, twarde kawałki powłoki, a nie cienka, chrupiąca powłoka). Niektórzy wolą chrupiące niż chrupiące, ale powłoka jest niespójna, co oznacza, że obszary bryłek stają się rozmoczone.
Potem jest mięso. Nuggetsy z kurczaka Wendy są wykonane w 100 procentach z białego mięsa, ale z jakiegoś powodu są dziwnie miękkie i gąbczaste w tym przygotowaniu. Mięso jest również niedoprawione, podczas gdy panierka jest nadmiernie doprawiona do tego stopnia, że odwraca uwagę od mięsa.
Dostaje punkty za naturalny wygląd (można powiedzieć, że to kurczak) i zanurzenie wierzby w Wendy's są całkiem smaczne i dobrze wyważone (oferują również kilka unikalnych opcji, takich jak Creamy Sriracha i Strona S'Awesome , który jest mieszanką rancza, grilla, ostrego sosu i innych smaków). Biorąc to pod uwagę, ze względu na niespójności tekstur i problemy z przyprawami, nie są to bryłki, po które sięgnęlibyśmy, aby zaspokoić nasze pragnienia.
5. Kurczak z popcornem Sonic Jumbo
Dźwiękowy Sonic może być znany ze swojego wyboru napojów (czy wiesz, że możesz? zrób w sumie 1,5 miliona kombinacji od smaków sieciowej brei, kaw i koktajli mlecznych?), ale ich gra z przekąskami też jest całkiem na miejscu.
Sonic podaje Popcorn Nuggets zamiast formowanych bryłek. oni są z całego kurczaka z białym mięsem , następnie przykryte w po prostu doprawionej panierce i usmażone. Te bryłki są duże, z przyjemnym mięsistym kęsem i dość satysfakcjonująco chrupiącą powłoką zewnętrzną. Kurczak w środku też jest soczysty.
Minusem Sonic's Jumbo Popcorn Chicken jest to, że po prostu nie jest wystarczająco chrupiący. Powłoka jest dobra, to prawda, ale po prostu nie ma porównania z teksturą prawdziwego smażonego kurczaka, a jeśli wybierasz drogę z popcornem zamiast uformowanych bryłek, zwykle tego szukasz. Kawałki są również nieco bardziej suche niż idealne, co oznacza, że na pewno zechcesz połączyć je z jednym z sosów do maczania Sonic (ranczo z maślanki, musztarda miodowa lub sos BBQ z hikory).
4. Popcorn Nuggetsy KFC
KFC Jeśli szukasz samorodka, który smakuje trochę bardziej domowo, KFC to bezpieczny zakład. To dlatego, że zamiast zwykłych jednorodnych bryłek służą Popcorn Nuggetsy , jak Sonic — chociaż KFC są mniejsze. Te kawałki białego mięsa kurczaka są pokryte charakterystyczną powłoką łańcucha (wykonaną z niezbyt tajemnicza mieszanka 11 ziół i przypraw ), a następnie smażone na złoty kolor i chrupiące.
Kawałki popcornu KFC są pyszne podawane na gorąco. Skórka jest wyjątkowo chrupiąca, małe kawałki kurczaka są soczyste i fajnie, że zachowują konsystencję tradycyjnego mięsa z kurczaka, a nie bryłek zrobionych z mięsa zmieszanego z innymi składnikami, a następnie pokrojonego, styl ciasteczek ( jak McDonald's ).
Niestety, kurczak popcornowy podawany na zimno może smakować dość tłusto. mieszanka przypraw używany jest również dość słony, a ponieważ kurczak popcornowy ma wyższy stosunek chrupiącej panierki do mięsa niż ich tradycyjne dania z kością, po około połowie pojemnika może zacząć wydawać się także słony.
Są pyszne, ale jedz je świeże iw małych porcjach.
3. McDonald's Chicken McNuggets
McDonald's McDonald's zaczął serwować Chicken McNuggets w niektórych swoich sklepach już w 1980 , a już rok później były dostępne w całym kraju, co oznacza, że mieli sporo czasu na dopracowanie przepisu na nuggetsy z kurczaka.
Ten klasyczny samorodek przeszedł kilka zmian. Od 2016 r. sieć wymieniła nowy, krótszy zestaw składników za ich McNuggets. W dzisiejszych czasach ich chrupiące kawałki kurczaka są przygotowywane z cały kurczak z białego mięsa i nie zawierają sztucznych aromatów, barwników ani konserwantów.
Wchodzi każdy samorodek jeden z czterech kształtów — kość, dzwonek, but lub piłka. Bryłki mają jednolitą, chrupiącą powłokę, która po ugryzieniu prawie rozpływa się w ustach, bez smaku zbyt tłustego lub tłustego. Mięso w środku jest gęste, soczyste i dobrze doprawione, tworząc zbalansowane, pikantno-słodkie smaki w każdym małym kęsie.
Niektórzy mogą unikać bardzo znormalizowanego charakteru tych bryłek, ale McDonald's stwierdził, że jednolitość pomaga zapewnić, że każdy kurczak McNugget ma takie same wymagania dotyczące gotowania, dzięki czemu za każdym razem wychodzą chrupiące i soczyste – metoda, która wydaje się działać.
2. Jack in the Box Chicken Nuggets
Jack w pudełku Jack in the Box może mieć istnieje od 1951 , ale bryłki kurczaka zaczęto od niedawna. Wprowadzili do swojego menu bryłki w 2012 , a teraz możesz je zdobyć na kilka sposobów: 10-częściowe zamówienie złożone, 5-częściowy posiłek dla dzieci lub 5-, 10- lub 20-częściowy posiłek z karty.
Adam Richman nowy program
Mimo że zaczęli późno, Jack w pudełku serwuje zaskakująco dobre 100-procentowe nuggetsy z białego mięsa z kurczaka . Każda z nich jest smażona na głęboki złoty kolor, a chrupiąca zewnętrzna część jest solona i dobrze doprawiona. Mięso w środku jest soczyste, słone i rzeczywiście smakuje wyraźnie jak kurczak i ma jędrną (ale nie gumowatą lub gumowatą) teksturę. Nie pomylisz ich z samorodkami domowej roboty — są bardzo jednolite i mają styl smażonego w głębokim tłuszczu fast foodu. Ale jeśli chodzi o samorodek fast foodów, trafiają we wszystkie znaki: chrupiące, gorące, przyprawione, wilgotne i rozpoznawalne jako kurczak.
Opcje sosu do maczania w Jack in the Box są dość standardowe, ale możesz wybrać teriyaki, jeśli szukasz czegoś, czego nie oferuje wiele innych sieci. Samorodki są dobre, ale ten sos może przenieść je na wyższy poziom.
1. Bryłki Chick-Fil-A
Instagram Nie oszukujmy się, jeśli chodzi o bryłki kurczaka z fast foodów, są Chick-fil-A, a za nimi jest tylko lista niedoszłych bryłek. Bez obrazy, McDonald's lub Jack in the Box, ale jest powód, dla którego linia drive-thru w dowolnym momencie Laska-fil-A regularnie rozciąga się na ulicę — chodzi o te nugz. Te złotobrązowe, smażone w głębokim tłuszczu kawałki delikatnego białego mięsa kurczaka są podstawą menu sieci z Atlanty od tamtego czasu. początek lat 80 i wznoszą się ponad resztę z kilku powodów.
Może to olej z orzechów firma je gotuje lub marynatę (która może lub Nie może być sok z marynaty), który dodaje soczystości przed zanurzeniem w maślance podczas panierowania. Niezależnie od przypadku, rezultatem jest samorodek, który nie wydaje się, jakby wyszedł z plastikowej torby, a następnie został po prostu wrzucony do frytkownicy. Nawet te małe chrupki smażone w głębokim tłuszczu na dnie pudełka są nie do odparcia. Nic dziwnego, że Chick-fil-A zdecydował, że nadszedł czas, aby udostępnić swoje bryłki w 30-liczeniach. Mają odpowiednią ilość panierki i pysznie spójny smak od kęsa do kęsa.
