Frytki typu fast food mogą być po prostu dodatkiem, ale dla wielu osób to właśnie one sprawiają, że wycieczka na parking jest tego warta. Odkąd White Castle zaczął podawać frytki z burgerami w latach 40. XX wieku, duet burgera i ziemniaka jest nie do powstrzymania, ale niektóre frytki z tej listy są tak dobre, że w ogóle nie jest potrzebny żaden burger. Idealne smażenie wymaga tylko posypania solą i może trochę ketchupu, jeśli masz ochotę, ale tak naprawdę powinny być w stanie samodzielnie stać.
Istnieje zaskakująca różnorodność, od jednej restauracji fast food do drugiej, jeśli chodzi o bulwy. Pojawiają się kręcone frytki, frytki cajun, a nawet frytki pokrojone w karbowane, ale króluje tylko jeden narybek — zgadniesz, który? W międzyczasie ośmielamy się *nie* ścigać się po frytki po przejściu przez nasz ranking najlepszych (i najgorszych) frytek typu fast food w kraju.
23. Biały Zamek
Instagram Czy ktoś nie miał kiedyś zamówienia na frytki White Castle, z których przynajmniej połowa była pozbawiona chrupkości? Zamek robi wiele rzeczy dobrze, ale ich frytki w stylu marszczonym do nich nie należą. Jeśli nie są bezwładne, to prawie zawsze brakuje im soli. Zdecydowanie nie jest to również kwestia tego, że tylko jedna lokalizacja nie działa razem — to prawda bez względu na to, jaki zamek zdecydujesz się odwiedzać. Wyjątkiem są frytki ze słodkich ziemniaków White Castle, które są mile widzianym słodkim i chrupiącym przysmakiem za każdym razem, gdy robią wygląd menu . W rzeczywistości Zamek powinien porzucić swoje stare frytki i sprawić, że frytki ze słodkich ziemniaków będą już podstawą. To przynajmniej zapewniłoby im wyższe miejsce na naszej liście.
22. Królowa mleczarni
Facebook Tak, Dairy Queen robi frytki. Nie, prawdopodobnie nie powinni. Uderz w DQ na burgera i frytki, a prawdopodobnie powinieneś poważnie kwestionować swoje życiowe wybory, ponieważ zapłacisz zbyt dużo za niezbyt wspaniały posiłek. Frytki nie są trudne do przygotowania, ale częścią problemu DQ jest ich całkowite ugotowanie. A to powoduje tylko smutek.
Ale o to chodzi: Dairy Queen faktycznie dostaje kilka punktów za swoje frytki, ponieważ możesz je ulepszyć. Użyj ich do zanurzenia w lodach i nagle nie są takie złe... chociaż to może powiedzieć więcej o lodach niż o frytek. Powinni prawdopodobnie po prostu chorować na to, co robią najlepiej, czyli na lody — chyba, że zdecydują się wypróbować zamieć frytek. Na pewno spróbujemy!
21. Wstrząsnąć Shack
Instagram Shake Shack to najmodniejszy z hipsterskich lokali, z kolejkami za drzwiami na rozwalonego burgera. W 2013 roku The Shack przeżyli nie lada frajdę, kiedy przełączane frytki od zmarszczek przyciętych do czegoś bardziej zgodnego z ich wizerunkiem; świeżo ścięte. To nie zadziałało. Wrócili do oryginalnego stylu, ale usunęli wszystkie złe rzeczy, aby zrobić „świeżo mrożony” narybek. Ale nadal nie jest zbyt dobrze. Frytki Shake Shack są po prostu tam, tak naprawdę nic do nich. Tak, ludzie je kochają, ale ludzie kochają Burgery Shake Shack też i jest to po prostu burger Steak 'n Shake za 10 USD – zdecydowanie przereklamowany.
20. Rakiety Johnny'ego
Facebook Oto rzecz o Johnny Rakiety : ich frytki — same w sobie — nie są złe. Są robione ze skórą, co jest niesamowite i naprawdę jedyny sposób, w jaki powinno się robić frytki. MAPA potwierdza, że w rzeczywistości są weganami i chociaż wydaje się, że frytki mogą być bezpiecznym wyborem dla wegan i wegetarian przez cały czas, nie zawsze tak jest. Więc tam też chwała.
Problem zaczyna się, gdy dodajesz takie rzeczy, jak ser, chili i bekon – co ma miejsce, gdy jesteś w Jonny Rockets. Wtedy mają tendencję do zamieniania się w bzdurny bałagan, ponieważ przez większość czasu po prostu nie wytrzymują na wierzchu. Pomiń chili, weź frytki, a pominiesz też żal.
gotowanie boczku w piekarniku rachel ray
19. Podnoszenie trzciny
Instagram Ten joint z kurczakiem jest ulubieńcem fanów w każdym miejscu, w którym można go znaleźć. Sieć ma niewiele ponad 20 lat, ale okazuje się, że jest to świetny kawałek kurczaka i fajny charakterystyczny sos. Frytki jednak nie są świetne. Są pomarszczone, ale często są rozmoczone i niespójne. Warto zauważyć, że frytki z kurczak i sos działają razem, aby naprawdę trafić w kubki smakowe, ale same frytki nie tak bardzo. Bez sosu te frytki są dość smutne.
18. Laska-fil-A
Instagram Z pewnością są wśród nas ludzie, którzy uważają, że frytki pokrojone w gofry są lepsze od zwykłych frytek, ale cóż, ci ludzie się mylą. Gdyby mieli rację, Chick-fil-A nie byłby jedyną siecią sprzedającą je. Frytki waflowe Chick-fil-A sprawiają wrażenie, jakby ziemniak nie był pewien, czy chce być frytkami, czy frytką, i ten dziwny kompromis jest tym, co otrzymujemy. Jeśli dostaniesz świeże zamówienie, które jest chrupiące, ponieważ zostały ugotowane trochę dłużej, frytki waflowe są całkiem dobre i ładnie łączą się z różnymi sosami nuggetowymi Chick-fil-A — właśnie tego potrzebujesz, aby dać tym mdłym ziemniakom trochę smaku. A skoro mowa o nuggetsach, wszyscy wiemy, że wszyscy chodzą tam po kurczaka, a nie po frytki.
17. Burger In-N-Out
Burger In-N-Out In-N-Out Burger jest znany z robienia wszystkiego we własnym zakresie, od ręcznie formowanych burgerów po, tak, frytki. Frytki są ręcznie krojone i gotowane w 100 procent oleju słonecznikowego , a następnie posypane solą, co brzmi jak zwycięskie combo — ale niestety spadają. Jeśli zamówisz zwykłe frytki, są blade, pozbawione chrupkości i smaku. Sprowadza się to do metody gotowania . Aby uzyskać najbardziej chrupiące frytki, należy namoczyć ziemniaki, aby usunąć resztki skrobi, a następnie ugotować je raz w niskiej temperaturze, aby zżelować zewnętrzną powierzchnię każdego narybku, a następnie ugotować je w oleju w wysokiej temperaturze, aby uzyskać idealnie chrupiącą powierzchnię. In-N-Out po prostu kroi ziemniaki i wrzuca je do oleju na jedno smażenie. Możesz wyjść poza menu i zamówić wysmażone frytki (lub jeszcze lepiej wysmażone) Styl zwierzęcy ), ale jeśli musisz tak ciężko pracować, aby przygotować zadowalającą kolejność frytek, wydaje się, że klasyczny przepis po prostu nie działa.
16. Hardee's i Carl's Jr
Instagram Byłoby bluźnierstwem typu fast food oferowanie czegoś takiego jak Monster Thickburger bez frytek. Frytki tutaj są wystarczająco dobre, ale z pewnością nie są gwiazdami menu. Frytki o naturalnym kroju mają odrobinę skórki z ziemniaków, która nadaje teksturę, która oczywiście może być pozytywna lub negatywna, w zależności od preferencji.
Zwykłe frytki to nie twoja rzecz? Następnie wypróbuj Crispy Curls, które w smaku przypominają kręcone frytki Arby, ale zawierają mniej przypraw. Jednak nawet z tymi smacznymi frytkami większość z nich ma tendencję do łamania się, co w pewnym sensie jest sprzeczne z celem. Czyż nie chodzi o to, aby kręcone frytki zobaczyć, kto może uzyskać najdłuższe, najdoskonalsze loki?
15. Dzwonek Taco
Taco Bell Taco Bell dopiero niedawno wszedł w grę narybku. Wcześniej, jeśli chciałeś przystawkę, musiałeś wybrać coś w rodzaju chipsów tortilla, ale w 2018 roku sieć wprowadziła Nacho Fries do swoich restauracji. Te chrupiące frytki różnią się od swoich odpowiedników z łańcucha burgerów tym, że po usmażeniu są pokrywane charakterystyczną meksykańską mieszanką przypraw, a następnie podawane z ciepłym sosem serowym nacho. Wierzcie lub nie, te frytki dostarczają. Same ziemniaki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a mieszanka przypraw meksykańskich jest na tyle pikantna, że dip z sosu serowego nacho działa chłodząco. Chociaż te frytki rzeczywiście są warte spróbowania, nie trafiają na szczyt listy z dwóch powodów. Pierwszy, są dostępne tylko okazjonalnie — dwa razy jako pozycja ograniczona czasowo w 2018 r. i raz jako pozycja ograniczona czasowo w 2019 r. (do tej pory). Po drugie, są wstępnie sezonowane, więc jeśli nie lubisz tej mieszanki przypraw, masz pecha. Dodatkowe punkty za dodanie sosu serowego do maczania!
14. Popeye'a
Facebook Jeśli pójdziesz do Popeye'a, możesz dostać zamówienie na łańcuch Frytki Cajun jako dodatek do kurczaka, ale szczerze mówiąc, może być lepiej z ciastkiem maślanym. Frytki nie są złe jako taki , ale istnieją pewne godne uwagi wady, które sprawiają, że nie wyróżniają się. Mają chrupiącą powłokę, ale wygląda na to, że jest to coś w rodzaju ciasta z mąki lub skrobi kukurydzianej, a same frytki nie mają tak bardzo chrupkiej powierzchni, na jaką liczysz — w rzeczywistości są trochę miękkie pod powłoką. Jeśli chodzi o przyprawę, jest przyzwoita, ale trochę zbyt słona, a jeśli masz zamiar nazwać coś Cajun, może potrzebować trochę więcej pikanterii. Jeśli musisz mieć frytki jako dodatek, to jak najbardziej dodaj je do swojego zamówienia, ale nie są warte schodzenia z siebie samemu.
z czego zrobiony jest złom
13. Jack-In-the-Box
Jack-In-the-Box Jack-In-the-Box serwuje zarówno zwykłe, jak i frytki karbowane , ale będziemy się trzymać ich standardowe frytki? do celów niniejszego przeglądu. Prosto krojone kaczki są odpowiednio chrupiące, niezbyt słone ani mdłe i mają głębszy smak ziemniaków niż te podawane w innych sieciach. Biorąc to pod uwagę, jest w nich trochę sztucznego smaku i rodzaj tłustości, która aż prosi się o ketchup lub sos do maczania z pewną kwasowością, aby przeciąć tłuszcz. I chociaż są smaczne, gdy są gorące, gdy tylko wystygną, ich konsystencja staje się gąbczasta i sucha. Jeśli chodzi o frytki typu fast food, są one zdecydowanie ucztą, ale upewnij się, że masz w czym je zanurzyć.
12. Stek i Shake
Instagram Nie ma nic trudniejszego do perfekcyjnego przyrządzenia niż cienki smażony. Jest to tak samo nabyty smak, jak świeżo pokrojony gruby (i miękki) smażony, którego używa wiele popularnych łańcuchów. Ale Steak 'n Shake robi dwie rzeczy bardzo dobrze — są konsekwentnie chrupiące i niezmiennie gorące. Frytki mogą nie być twoją rzeczą, ale przynajmniej wiesz, co dostajesz, co jest plusem. A jako bonus możesz poprosić o polanie ich sosem serowym, co automatycznie sprawi, że będą dziesięciokrotnie lepsze.
11. Wendy
Wendy Wendy's przygotowała coś, co na papierze wydaje się być idealnymi frytkami. Frytki są wycinane z całych ziemniaków i pozostawiane ze skórą, smażone na oleju roślinnym i doprawiane odrobiną soli morskiej. Ale po prostu czegoś brakuje. Frytki są chrupiące na zewnątrz, tak, ale nie mają wilgotnego, puszystego wnętrza, którego pragniemy u narybku tej szerokości — zamiast tego są ciekawie suche. Po prostu nie mają zbyt dużo smaku – i to z dodatkiem dekstrozy, rodzaju cukru i pirofosforanu kwasu sodowego, rodzaj soli , do ziemniaków. Jeśli zamierzamy kupować frytki, które zawierają dziwne dodatki i konserwanty, chcielibyśmy, aby smakowały lepiej. Na szczęście, jeśli naprawdę masz ochotę na spud i jesteś w Wendy's, czeka cię uczta. Ich pieczone ziemniaki są nie do pobicia.
10. Bojangles
Instagram Bojangles robi wiele rzeczy dobrze. Jedną z tych rzeczy jest całodzienne śniadanie, drugą świetny kurczak, a na koniec wspaniałe, przyprawione, płaskie smażenie steków. Najłatwiejszym sposobem na doprawienie czegoś jest zrobienie przyprawy w przeważającej części na bazie soli z odrobiną ciepła – znajdziesz to w wielu restauracjach, które twierdzą, że serwują przyprawione frytki – ale nie tutaj. W Bojangles prawdziwy kopniak Cajun naprawdę błyszczy w każdym kęsie. To po prostu świetna smażalnica, bez ketchupu.
9. A&W
Instagram Zamierzamy wyjść na nogi i powiedzieć, że większość gości A&W odwiedza to miejsce na piwo korzenne. Joint typu „całkowicie amerykańskie jedzenie” może wywodzić się z korzeni a całe stulecie i w tym czasie udało im się wyprodukować całkiem niezłą frytkę. Podczas A&W chwali się że ich frytki są grubo pokrojone w ziemniaki Russet, nigdy nie pomylisz ich z klinami ziemniaczanymi i na pewno są chudsze niż frytki Checkers czy Burger King. Nie są najlepsze, jakie mieliśmy, ale też nie odrzucilibyśmy ich. Skórka pozostaje na skórze, a lekka przyprawa solą i pieprzem stanowi idealne połączenie z obowiązkowym spławikiem piwa korzennego. Więc zanurzyć się czy nie? To zależy od Ciebie.
8. Sławny Nathanthan
Instagram Jeśli jedyną rzeczą, którą wiesz o Nathan's jest ich konkurs jedzenia hot dogów, jesteś w szoku. Frytki, które serwują, są doskonałe. To frytkownica pokrojona w karb, ale trochę grubsza niż zwykle i pełna smaku ziemniaków. Nie jest zbyt chrupiąca, ale nie tak miękka, żeby się nie trzymała. Jeśli w twoim lesie nie ma słynnego Nathana, spróbuj lokalnego sklepu spożywczego; mogą po prostu nosić paczkę w zamrażarce. Wypróbuj je, a czeka cię uczta.
7. Arby
Instagram W świecie typowych frytek typu fast food, kręcone frytki Arby są outsiderem. Mają jasnopomarańczowy kolor, a kiedy co druga narybek gra to prosto, Arby's mówi: „nie, sprawimy, że nasze ziemniaki będą wyglądały jak korkociągi”. Odważna, ale nie przytłaczająca, pieprzna przyprawa idealnie komponuje się z kanapkami z pieczoną wołowiną Arby – i lepiej zanurza się w sosie Arby niż w keczupie, jeśli nas o to poprosisz. Przez większość czasu frytki Arby's Curly mają wyjątkowo chrupiącą konsystencję, chociaż czasami możesz dostać losowe smażenie, które mogłoby użyć trochę więcej miłości do frytkownicy. Podczas gdy niektórzy dyskutowali, że wszystkie kręcone frytki smakuje tak samo , smak obok siebie z Hardee's udowadnia, że jest inaczej. Są to doskonałe kędzierzawe narybki, ręce w dół.
6. Del Taco
Instagram Co do czego? Miejsce taco ze świetnymi frytkami? Miejsce taco, którego nazwy dosłownie oznaczają „ z taco ? Nic z tego nie ma sensu. Ale wiesz, czym jest Del Taco? Znajomy. Ich karbowane frytki mają smak, który miałeś wcześniej — tak jak te, które mama zrobiła dla ciebie w środowy wieczór. Nie starają się być niczym, czym nie powinny być frytki, jak jedna z tych inny stawy taco, o których możemy pomyśleć. Smakują jak w domu, a ten ciepły, zachęcający smak sprawia, że warto wybrać się do baru taco tylko na frytki.
5. Whataburger
Instagram Whataburger był kiedyś rzeczą; prawie 300 sklepów pod koniec lat 70. i dobrą reputację dobrego, szybkiego jedzenia. W niektórych miejscach nadal są dość duże, a frytki na pierwszy rzut oka wyglądają jak te, które serwują w McDonald's. Z pewnością jest to narybek najbliższy narybku McDonalda, ale bez tego dodatkowego smaku, który wyróżnia Mickey D's. Są całkiem smaczne, ale czegoś jeszcze brakuje (i to nie ketchup).
4. Burger King
Burger King Wydaje się, że istnieją dwa główne obozy smażenia fast foodów: chude, chrupiące frytki, które są w większości jednolite, dzięki czemu otrzymujesz ten sam stosunek chrupiących i puszystych w każdym kęsie, oraz grube frytki ze skórą, które są oczywiście wycięte z całego ziemniaka i czują więcej domowy styl. Burger King stosuje inną strategię : klasycznie jednolity i chrupiący narybek, ale gęsty, jak ręcznie krojony narybek restauracyjny. Frytki Burger King są zrobione z prawdziwych ziemniaków, ale wykorzystują skrobię ziemniaczaną, mąkę ryżową i kilka innych składników do wyboru aby zwiększyć współczynnik chrupania i przyprawy. Chociaż na zewnątrz robią się ładne i chrupiące, a wewnątrz pozostają miękkie jak poduszka, brakuje im smaku. Niestety te frytki mogą być trochę mdłe. Zanurzenie ich w keczupie zdecydowanie pomaga i wcale nie są złe, ale frytki Burger Kinga nie są najlepsze.
3. Zatrzymanie skrzydła
SkrzydłoStop Wiele osób może nie zdawać sobie sprawy, że WingStop sprzedaje nawet frytki, ale okazuje się, że jest to jedna z najlepszych pozycji w menu na ich ponad 1100 lokalizacji . W rzeczywistości WingStop ma jedne z najlepszych frytek typu fast food. Zaczynają od ręcznie krojone ziemniaki , które są następnie smażone, aż będą chrupiące i posypane mieszanką przypraw charakterystyczną dla łańcucha. Przyprawa dodaje każdemu smażonemu lekko słony, pieprzny i słodki kęs, wydobywając karmelizowane nuty smażonego ziemniaka. Nawet lepiej? Możesz poprosić o frytki „bardzo dobrze wysmażone”. To najlepszy sposób, aby je docenić – wyjątkowo chrupiące i głęboko złociste na zewnątrz, super miękkie i wilgotne w środku. Biorąc to pod uwagę, mają domowy klimat, co oznacza, że niektóre frytki pozostają bardziej miękkie, podczas gdy inne stają się wyjątkowo chrupiące i przyrumienione – to teksturowa kraina czarów. Dodaj stronę sosu serowego, jeśli masz ochotę, a te obfite frytki mogą być całym posiłkiem, ale nawet same frytki nie są dużo lepsze niż to w fast foodzie.
2. Pięciu facetów
Instagram Każda sieć fast foodów na świecie powinna odgadywać swoje frytki z powodu Five Guys. Cięcie ręczne frytki? Czek. Hojna pomoc? Czek. Nieważne, że papierowa torba, w której normalnie byłyby trzy porcje gdziekolwiek indziej, ale jest jedną porcją frytek w Five Guys w tłustym bałaganie z oleju arachidowego. Te frytki mają za każdym razem idealną ilość soli i mają konsystencję, która idealnie pasuje do tego, że są chrupiące i nie są suche. Jasne, mogą kosztować więcej niż jakiekolwiek smutne ziemniaki, które rozdaje Burger King, ale kolego, czy są tego warte.
1. McDonald's
McDonald's To nie jest jakaś lista hipsterów, w której wymieniamy coś, o czym nigdy nie słyszałeś, i deklarujemy, że jest najwspanialsze. Niektóre rzeczy nie bez powodu są klasykami, o których zdecydowanie można powiedzieć Frytki McDonald's . Może dlatego, że są tak wszechobecne, że wszyscy spodziewamy się, że frytki z fast foodów będą smakować jak charakterystyczny spud McDonald's, ale te naprawdę są jak żadne inne. Każdy patyczek jest chudy, z grubą warstwą chrupiącego ziemniaka przechodzącego w wilgotne, puszyste wnętrze. Stosunek chrupkości do miękkości jest na miejscu.
Wiesz, że są dobre, kiedy mają czelność nazywać je „World Famous Fries”. Tak, to zdanie jest chronione prawem autorskim McDonald's. To dlatego, że ich frytki są niesamowite. Są idealnym połączeniem ziemniaków, pikantnego smaku wołowiny, soli i chrupania, dzięki czemu ludzie kochają swoje frytki.
