czerwony homar Święto Homarów, Czerwonego Homara coroczna, ograniczona czasowo oferta homarów rozpocznie się ponownie 1 lutego. Szef kuchni Dustin Hilinski, szef kuchni i dyrektor ds. kulinarnych w Red Lobster, entuzjastycznie ogłoszony w komunikat prasowy , „Jesteśmy podekscytowani wprowadzeniem prawdziwie ostatecznej wersji klasycznej surf and turf, zawierającej delikatny filet mignon, soczysty Maine ogon homara i słodkie morskie przegrzebki zawinięte w chrupiący boczek. Drugi debiut w menu to makaron kung pao ze smażonym homarem, składający się z panierowanego i smażonego ogona homara z makaronem, sosem słodko-kwaśnym, kapustą, orzechami nerkowca, szczypiorkiem i edamame.
Reszta dań to wytrawni weterani. Lobsters Lovers Dream serwuje pieczony ogon homara i gotowany na maśle ogon homara w linguine z homara i krewetek. Bar Harbor Lobster Bake oferuje więcej ogonów homara, tym razem podzielonych i upieczonych, z innymi owocami morza, ponownie na linguine. Lobster, Shrimp and Salmon and Lobster Linguini to, jak sugeruje nazwa, kolekcja owoców morza z pierwszym i makaronem nadziewanym owocami morza z drugim. Ale wszystkie dania główne mogą zostać przyćmione przez ukochanego Red Lobster Herbatniki z Zatoki Cheddar , które przychodzą z każdym przystawką.
Red Lobster mówi, że możesz bezpiecznie zjeść posiłek w jednej z jego lokalizacji lub we własnym domu, zamawiając bezdotykową dostawę lub opcje na wynos.
Red Lobster rozważa przyszłość swoich homarów
Bloomberg/Getty Images Przez kilka zdań między ślinieniem się nad różnymi losami wszystkich homarów w nadchodzącym miesiącu, Red Lobster poświęca trochę uwagi zrównoważonemu rozwojowi homarów. W 2017 roku Jedzenie i wino poinformował, że jeśli globalna temperatura oceanów będzie kontynuowała swoją trajektorię w górę, rok 2100 może być okresem kataklizmu dla gatunku. Jeden z naukowców powiedział, że efekty można było już zaobserwować w Nowej Anglii: 'Na Rhode Island, południowym krańcu łowiska, doszło do niemal całkowitego załamania i wiemy, że nasze wody się ocieplają'.
Tak więc w komunikacie prasowym Red Lobster zauważa, że za każdy sen miłośnika homarów część płatności zostanie przeznaczona na wsparcie badań nad tym, jak zmieniające się temperatury zagrażają homarom z Mainer i projektom poprawy łowisk homarów w Nikaragui, Hondurasie, Belize i Brazylii. Projekt poprawy łowisk, opisany przez Postęp w rybołówstwie , jest odpowiedzią sektora prywatnego na wyzwania w przemyśle rybnym. Najwyraźniej Red Lobster ma żywotny interes w zapewnieniu dalszego istnienia i ciągłej pyszności homarów.
