Ksenia Prints/Mashed Obieranie krewetek to jedna z tych prac kuchennych, których nikt nie chce wykonywać, podczas gdy w rzeczywistości nie może być prostsze, mówi blogerka kulinarna i fotografka Ksenia. Przy stole imigranta .
Większość z nas unika obierania krewetek, sięgając prosto po torebkę obranych i pozbawionych żyłki krewetek w mrożonych owoce morza przejście. Dzięki niezliczonym nogom i twardej zewnętrznej skorupie krewetki bardziej przypominają koszmar z dzieciństwa z kosmosu niż coś, z czym chcemy sobie poradzić, nie mówiąc już o jedzeniu. Prawda jest taka, że obieranie krewetek wygląda i brzmi onieśmielająco dla większości z nas! Ale jeśli naprawdę przyjmiesz to przekonanie, przegapisz świat smakowitości, jakim są krewetki.
W rzeczywistości, gdy podróżujesz po świecie, znalezienie torebki obranych i przygotowanych krewetek staje się o wiele trudniejsze. A co byśmy wtedy zrobili? Nie jesz krewetek? Nie, dziękuję! To naprawdę niesamowite, jak łatwe staje się obieranie krewetek, gdy podzielisz je na kilka prostych, zgrabnych kroków.
Jesteśmy tutaj, aby opowiedzieć Ci o dwóch różnych sposobach obierania krewetek i jak zachować ten piękny ogon, więc czytaj dalej!
Usuń głowę i nogi and
Ksenia Prints/Mashed Obieranie krewetek zaczynamy od oderwania nóg. Aby to zrobić, chwyć za mały rząd odnóży u dołu krewetki i pociągnij. Powinny łatwo odpaść!
Jeśli twoja krewetka nadal ma głowę, możesz ją po prostu odciąć nożem do obierania.
Oderwij zewnętrzną skorupę krewetki
Ksenia Prints/Mashed Pierwszym i najszybszym sposobem obierania krewetek są ręce. Aby obrać krewetki, po prostu trzymaj krewetki w dłoniach i używaj kciuków, aby oddzielić twardą zewnętrzną skorupę od brzucha (tutaj skorupa jest najbardziej miękka). Złap za muszlę kciukami i pociągnij w przeciwnym kierunku w kierunku ogona.
Jeśli brzmi to skomplikowanie, to naprawdę nie będzie, gdy spróbujesz! A im częściej powtarzasz ten łatwy ruch, tym łatwiej się to stanie. Naprawdę nie będziesz musiał zastanawiać się, jak obrać krewetki.
Krewetki można również obrać za pomocą nożyc kuchennych. Aby to zrobić, przetnij skorupę wzdłuż górnej krawędzi krewetki, gdzie skorupa jest najtwardsza. Następnie, używając rąk, otwórz go i zdejmij skorupę, ciągnąc w przeciwnym kierunku. Odetnij ogon nożem.
Jak obrać krewetki i pozostawić ogon?
Ksenia Prints/Mashed Trzymanie ogona podczas przygotowywania krewetek jest przydatne do prezentacji — pomyśl o zimnych przystawkach koktajlowych z krewetek — lub dla ułatwienia chwytania krewetki podczas jedzenia jej w całości, jak w przypadku krewetek kokosowych .
Aby obrać krewetki i pozostawić ogon, po prostu nie ciągnij tak mocno za skorupę krewetki, gdy dojdziesz do obszaru ogona, i odciągnij ją do tyłu, a nie do końca w kierunku ogona. Trochę opieki i pozostawienie ogona krewetki staje się zaskakująco łatwe.
Jak obrać krewetki po ugotowaniu
Ksenia Prints/Mashed Ale co, jeśli chcesz ugotować krewetki ze skórką, jak wymaga tego wiele przepisów? A co, jeśli po prostu zapomniałeś obrać krewetki przed podsmażeniem lub wrzuceniem do zupy?
Aby obrać krewetki po ugotowaniu, zrób to, co zrobiłbyś, gdybyś chciał obrać krewetki przed gotowaniem: Przytrzymaj skórkę przez szczelinę w podbrzuszu i odciągnij ją na drugą stronę. Skórka naturalnie odpadnie w częściach, ponieważ po ugotowaniu jest nieco bardziej krucha. Następnie możesz pociągnąć za ogon, aby go usunąć.
Co zrobić z resztkami muszli z krewetek
Ksenia Prints/Mashed Trzymaj skorupki krewetek w woreczku Ziploc w zamrażarce, a następnie użyj ich do przygotowania wywaru. Powłoki faktycznie zawierają dużo smaku krewetek, więc nie chcesz wyrzucać tego darmowego środka smakowego.
Jak obrać krewetki bez ocen Wypełnij 202 Drukuj Obieranie krewetek to jedna z tych prac kuchennych, których nikt nie chce wykonywać, podczas gdy w rzeczywistości nie może być prostsze. Dowiedz się, jak łatwo obrać kolejną porcję krewetek. Czas przygotowania 1 minuta Czas gotowania 0 minut Porcje 1 porcja
Całkowity czas: 1 minuta Składniki- Krewetka
- Nóż
- Nożyce kuchenne
- Worek lub miska strunowa do zbierania muszli
- Deska do krojenia
- Złap za mały rząd nóg u dołu krewetki i pociągnij. Odetnij głowę, jeśli nadal pozostaje.
- Aby ręcznie obrać krewetki, trzymaj krewetki w dłoniach, kciukami oddziel twardą zewnętrzną skorupę od brzucha (tutaj skorupa jest najbardziej miękka), chwyć kciukami i pociągnij w przeciwnym kierunku, w kierunku ogona . Pocisk odpadnie od razu. Wyciągnij również ogon. Aby obrać krewetki nożycami kuchennymi, przetnij skorupę wzdłuż górnej krawędzi krewetki. Otwórz skorupę i wyciągnij ją w przeciwnym kierunku. Odetnij ogon nożem.
- Aby obrać krewetki i zostawić ogon, zachowaj ostrożność podczas zdejmowania skorupki krewetki. Kiedy dojdziesz do obszaru ogona, odciągnij muszlę do tyłu, a nie do końca w kierunku ogona.
- Aby obrać krewetki po ugotowaniu, przytrzymaj skórkę przez szczelinę w podbrzuszu i odciągnij ją na drugą stronę. Skórka naturalnie odpadnie w częściach, ponieważ po ugotowaniu jest nieco bardziej krucha. Pociągnij za ogon, aby go usunąć.
- Jeśli chcesz użyć muszli, zbierz je w woreczku do zamrażania i przechowuj w zamrażarce. Następnie możesz ich użyć do robienia zapasów.
