Niezależnie oceniamy wszystkie polecane produkty i usługi. Jeśli klikniesz na udostępnione przez nas linki, możemy otrzymać wynagrodzenie. Ucz się więcej .
Foto: Giadzy, Getty Images / Noam Galai
Giada DeLaurentiis może i jest sławną szefową kuchni, ale jej przepisy wcale nie są wybredne. Czy ona się podkręca Babeczki makaronowo-serowe , Jesienne ciasteczka z nadzieniem z ricotty lub Rigatoni z kiełbaską na weekend , wiem, że zawsze mogę się zwrócić Giadzy (blog Giady) i znajdź coś pysznego, pocieszającego i przyjaznego dla całej rodziny. A najnowszy przepis zamieszczony na Instagramie Giadzy będzie tym, który będę powtarzać przez całą jesień i zimę.
W chłodniejszych miesiącach sałatki nie wydają mi się zbyt atrakcyjne, ale nadal chcę jeść dużo warzyw. Rozwiązanie Giady? Obtocz swoje ulubione warzywa w marynacie, serze i bułce tartej i piecz, aż zamienią się w zdrowy, wygodny obiad, który będzie trzymał się żeberek. Aby przygotować danie Giady, które ona nazywa Parmezan warzywny zacznij od rozgrzania piekarnika do 150°C i wrzucenia ulubionych pokrojonych warzyw do miski z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Giada mówi: „W tym przepisie potrzebne są bakłażany, koper włoski i papryka, ale możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz lub które masz pod ręką”.
Co Giada De Laurentiis zawsze trzyma w lodówce, aby zapewnić zdrowe i łatwe posiłkiNastępnie usmaż warzywa na patelni grillowej (np ten z Crate and Barrel, 70 dolarów ) przez 3 do 4 minut z każdej strony. Gdy warzywa będą miękkie, włóż marynatę do naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13 cali. (Giada mówi sos kupiony w sklepie jest OK dla tego przepisu i całkowicie zgadzamy się z tym skrótem). Zacznij od ułożenia grillowanych plasterków bakłażana na marinarze i dodania mozzarelli i parmezanu. Następnie dodaj grillowaną paprykę i kolejną warstwę sera. Na ostatnią warstwę dodaj grillowany koper włoski, pozostały ser i bułkę tartą, posypane odrobiną oliwy z oliwek. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż skórka na wierzchu będzie złocista i musująca.
Według przepis , ta zapiekanka wegetariańska jest przeznaczona dla sześciu osób. Każda porcja zawiera 451 kalorii, 28 gramów tłuszczu (w tym 12 gramów nasyconych), 29 gramów węglowodanów, 7 gramów błonnika, 100 procent zalecanej dziennej wartości witaminy C oraz solidną porcję wapnia i witaminy A. Być może najbardziej imponujące jest to, że to bezmięsne danie zawiera aż 24 gramy białka! Dzięki tak pożywnemu i sycącemu daniu jedzenie warzyw nigdy nie było łatwiejsze (ani smaczniejsze).
