Zdjęcie: fotograf / Jennifer Causey, stylistka żywności / Karen Rankin, stylistka rekwizytów / Christine Keely
dobre przyprawy do ryżuCzas aktywności: 10 minut Czas całkowity: 20 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Bez nabiału Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Bez orzechów Bez soi Wegańskie WegetariańskiePrzejdź do faktów żywieniowych
Składniki
-
4 letnia dynia, pokrojona ukośnie o grubości 1/2 cala
-
2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
2 goździki czosnek, mielony
-
½ łyżeczka sól
filet ze składników rybnych
-
½ łyżeczka Pokruszony czerwony pieprz
-
½ łyżeczka posiekany świeży tymianek, plus liście do dekoracji
lody różane
-
½ łyżeczka pieprz mielony
-
Olej rzepakowy do grilla
Wskazówki
-
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (400-450°F). W dużej misce połącz dynię, oliwę, czosnek, sól, pokruszoną czerwoną paprykę, tymianek i pieprz; mieszaj, aż dynia będzie całkowicie pokryta.
-
Naoliwij ruszt grilla, częściowo namocząc kilka ręczników papierowych w oleju rzepakowym, trzymając szczypcami i szybko wycierając ruszty. Umieść dynię na natłuszczonym ruszcie; grilluj pod przykryciem, aż dynia będzie miękka i pojawią się ślady grillowania, 2 do 3 minut z każdej strony. Przełóż grillowane warzywa na półmisek. W razie potrzeby udekoruj dodatkowymi listkami tymianku.
