Zdjęcie: Greg DuPree
Czas przygotowania: 15 minut Dodatkowy czas: 1 godzina Czas całkowity: 1 godzina 15 minut Porcje: 6 Wydajność: 6 filiżanek Profil żywieniowy: Bez nabiału Bez jajek Bez glutenu Niskowęglowodanowy Bez orzechów Bez soi Wegański WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowychSkładniki
-
1 łyżka ocet winny biały
-
1 łyżeczka starta skórka z cytryny
-
1 łyżka sok cytrynowy
-
¾ łyżeczka sól
-
3 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
alex de benedetti wikipedia
-
1 Ogórek angielski, pokrojony na 1-calowe kawałki
-
1 funt pomidory, pokrojone na 1-calowe kawałki
-
2 łyżka stołowa posiekana szalotka
-
2 łyżka stołowa posiekana świeża natka pietruszki lub bazylia
Wskazówki
-
W dużej misce wymieszaj ocet, skórkę z cytryny, sok z cytryny i sól. Powoli wlewaj olej; ubić do połączenia. Dodać ogórek, pomidory i szalotkę i wymieszać. Przed podaniem odstaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę lub do 2 godzin. Tuż przed podaniem dodaj natkę pietruszki (lub bazylię). Podawać łyżką cedzakową.
