Oliwia Bria
To dwie legendy kulinarnego świata: Inny ogród i Julii Child. „Mastering the Art of French Cooking” tego ostatniego wciąż ma wpływ na branżę kulinarną i nie inaczej jest w przypadku Garten. Kiedy oficjalnie pojawiła się 13. książka kucharska gwiazdy „Barefoot Contessa”, ujawniła szczegóły dotyczące tego, jak dotarła do miejsca, w którym jest w swojej karierze. uczestniczył SN Festiwal jedzenia New York Timesa , gdzie Garten był głównym tematem dyskusji.
Znana ze swoich niesamowitych ciasteczek i doskonałego pieczonego kurczaka, gwiazda Food Network specjalizuje się w pocieszających daniach inspirowanych kuchnią amerykańską, przygotowywanych z najświeższych składników. Wierzy w łatwą rozrywkę, która jest równie przyjemna dla gospodarza, jak jej goście.
Na festiwalu Garten wyjawiła, jak odkryła swoją miłość do francuskiej kuchni podczas wyprawy na kemping, którą odbyła z mężem Jeffreyem, i co to ma wspólnego z innym amerykańskim szefem kuchni, Childem, który był dobrze znany z wprowadzania francuskiej kuchni do Ameryki. publiczny.
Ina Garten pamięta, jak została zapoznana z kuchnią francuską
George'a Rose'a/Getty Images
Ina Garten i jej mąż, Jeffrey, udali się w czteromiesięczną podróż do Europy, około dwóch lat po ślubie, wyjaśniła Julii Moskin, przeprowadzającej wywiad. Festiwal jedzenia New York Timesa . „To tam zapoznałem się z kuchnią francuską i to był mój moment.„ Och, tak powinno smakować jedzenie ”. Tak, miałem swoje Julia Dziecko chwilę – powiedziała.
Garten wyjaśnił, że para miała tylko 5 dolarów do wydania każdego dnia podróży, a to musiało pokryć „obóz, nasze posiłki i [i] benzynę do zatankowania samochodu”. Jedną z pierwszych francuskich potraw, których spróbowała osobowość telewizyjna, była a coq mieć wino , przygotowany przez właściciela kempingu. Garten twierdziła, że wtedy nie wiedziała, co to było, ale określiła to jako „pyszne”. Kontynuowała: „Pomyślałam:„ Muszę wiedzieć, jak to zrobić ”. Kiedy wróciłem, nauczyłem się „Opanowania sztuki gotowania francuskiego”.
Według własnego przepisu Gartena na Sieć gastronomiczna , coq au vin to gulasz z kurczaka, który zawiera warzywa i czerwone wino. Jeśli w najbliższym czasie będzie potrzebowała nowej twarzy w „Be My Guest”, chętnie wypróbujemy przepis. Na razie spróbujemy sami opanować kuchnię francuską!
