Zdjęcie: Getty Images
abc com do żucia
Na świecie są dwa typy ludzi: ludzie, którzy każdy dzień zaczynają od kawy, i ludzie, którzy po prostu nie rozumieją, o co tyle szumu w soku fasolowym. Jeśli należysz do poprzedniego obozu, prawdopodobnie słyszałeś różne sprzeczne informacje na temat Twojego nałogu kawowego – że może Ci to pomóc Żyj dłużej ale mógłby tymczasowo podnieść ciśnienie krwi lub że może zmniejszyć ryzyko różnych chorób przewlekłych ale też może zaburzaj swój sen . Niektórzy nawet się tym martwią kawa powoduje stany zapalne .
Kawa faktycznie ma poważne korzyści zdrowotne — i za to wypijemyByć może słyszałeś także ostrzeżenia, że kawa odwadnia. Ale czy to prawda? A jeśli tak, jak bardzo powinieneś się martwić? Aby wyjaśnić, czy kawa ma działanie moczopędne, poprosiliśmy o opinię dwóch zarejestrowanych dietetyków.
Czy kawa odwadnia?
Odpowiedź brzmi: tak i nie. Uwaga, spoiler: Eksperci twierdzą, że ogólnie rzecz biorąc, kawa w rzeczywistości nie odwadnia. „Kofeina zawarta w kawie ma działanie moczopędne, co oznacza, że powoduje, że nerki wytwarzają więcej moczu” – mówi Sara Curry , M.S., RD, dietetyk mieszkający w USA i Wielkiej Brytanii, specjalizujący się w zaburzeniach odżywiania i zespole jelita drażliwego. „Dobra wiadomość dla miłośników kawy jest taka, że efekt jest niewielki”.
Dzieje się tak dlatego, że prawdopodobnie spożywasz więcej płynu, niż tracisz, pijąc filiżankę kawy. „Działanie moczopędne kawy jest dość nieznaczne i właściwie równoważy je fakt, że kawa składa się głównie z wody” – mówi Beth Stark, RDN, LDN , konsultantka ds. żywienia i komunikacji kulinarnej z siedzibą w Pensylwanii. „Więc będziesz cieszyć się pozytywnym nawodnieniem, jeśli będziesz się nim cieszyć z umiarem”.
Shack z burgerami grzybowymi
Ile kawy można bezpiecznie spożywać?
Według Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zdrowi dorośli mogą spożywać 400 miligramów kofeiny dziennie, czyli ilość znajdującą się w czterech do pięciu (standardowych 8-uncjowych) filiżankach kawy. (Zauważ, że w Starbucks to „niski”; „wysoki” to 12 uncji).
Istnieje jednak wiele czynników, które określają, jaka ilość jest dla Ciebie odpowiednia. Każdy reaguje na kofeinę na swój sposób. Według FDA skutki uboczne spożycia zbyt dużej ilości kofeiny (które mogą wystąpić nawet w przypadku zalecanych dawek 400 mg) obejmują bezsenność, zdenerwowanie, niepokój, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, bóle głowy i problemy z nastrojem. Jeśli je doświadczysz, rozważ ograniczenie.
Ponadto być może będziesz musiał ograniczyć kofeinę, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, stany lękowe lub jesteś w ciąży, mówi Curry. Ma to niewiele wspólnego z nawodnieniem, a bardziej ze stymulującym działaniem kofeiny – mówi.
Należy pamiętać, że zawartość kofeiny różni się w zależności nie tylko od wielkości filiżanki, ale także od stopnia wypalenia i rodzaju spożywanego napoju kawowego. Kupowanie kawy w kawiarni może działać skuteczniej niż przygotowywane w domu napoje kawowe. „Zawartość kofeiny jest często wyższa w napojach kawiarnianych, takich jak cold brew, cappuccino czy latte [w porównaniu do domowe filiżanki ], więc bądź ostrożny, jeśli pijesz kawę poza domem” – mówi Stark. Moc zimnego naparu może się znacznie różnić w zależności od ilości użytych fusów i czasu ich moczenia. Napoje kawowe mogą zawierać wiele porcji espresso. Każdy 1-uncjowy shot espresso w napoju kawowym zawiera około 63 miligramów kofeiny.
Co powinieneś zrobić, jeśli kawa powoduje odwodnienie?
„Jeśli spojrzymy na badania, jest mało prawdopodobne, że picie kawy spowoduje poważne odwodnienie” – mówi Curry. Wcześniejsze badania, opublikowane w PLOS Jeden na 50 mężczyznach pijących kawę nie stwierdzono różnicy w nawodnieniu niezależnie od tego, czy pili kawę, czy wodę. Naukowcy doszli do wniosku, że kawa nawilża podobnie jak H2O. (Chociaż nie jest to sygnał, aby całkowicie pominąć wodę!)
Jednak badania nie wskazują całkowicie, jak każdy człowiek reaguje na kawę (lub cokolwiek innego), więc jeśli czujesz, że kawa powoduje pragnienie i odwodnienie, Curry zaleca to uszanować. „Może się okazać, że poczujesz się bardziej odświeżony, zaczynając dzień od szklanki wody, zanim zaczniesz pić kawę” – mówi.
dziewczyna Anthony'ego Bourdaina Azja
Możliwe jest również, że jesteś odwodniony z innych powodów i kawa to tylko niewielka część równania. Na przykład przebywanie w gorącym klimacie i większe pocenie się, plus Nie picie wystarczającej ilości wody i spożywanie dużej ilości kofeiny mogą razem prowadzić do odwodnienie . „Oznakami niewielkiego odwodnienia są zmęczenie, suchość w ustach lub wargach, ból głowy, pragnienie, suchość skóry, zaparcia i ciemnożółty lub silnie pachnący mocz” – mówi Curry.
„Przy pierwszym wystąpieniu tych objawów należy wypić trochę wody lub napoju sportowego i uważnie monitorować, czy objawy ustępują” – mówi Stark. „Jest to zazwyczaj skuteczne w przypadku większości osób, które doświadczają łagodnego odwodnienia spowodowanego po prostu niewystarczającą ilością płynów”. Jeśli jednak objawy te nie ustąpią, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem lub udać się na pogotowie.
Ile wody należy pić – w liczbachKonkluzja
Chociaż kofeina zawarta w kawie ma łagodne działanie moczopędne, tak naprawdę pijesz więcej płynów, niż tracisz, wypijając filiżankę tej kawy. Oczywiście wszystko może mieć negatywne skutki uboczne, jeśli przesadzisz, więc nie spożywaj więcej niż 400 miligramów kofeiny (około czterech do pięciu 8-uncjowych filiżanek kawy) dziennie. Rozważ ograniczenie spożycia, jeśli doświadczasz takich objawów, jak drażliwość, bezsenność lub odwodnienie.
