Chociaż angielski jest językiem zarówno w Wielkiej Brytanii, jak i Stanach Zjednoczonych, wiemy, że istnieją różnice, jeśli chodzi o nasze słownictwo. Ich „winda” to nasza winda; mieszkają w „mieszkaniach”, a nie mieszkaniach; czasami używają uroczego, kapryśnego „bumbershoot” w odniesieniu do parasola. Mamy nawet różne słowa na to samo jedzenie: nasze bakłażany to ich bakłażany; nasze cukinie to ich cukinie. I oczywiście ich „chipy” są nasze frytki .
Ale tak naprawdę, jeśli chodzi o smażone ziemniaki, lub jak pierwotnie ordynowali ich Belgowie (via Atlas smaku ), frytki , są pewne różnice. (Ciekawostka: „f” w „francuskim” jest pisane małymi literami, gdy mówimy o frytkach, ponieważ słowo to odnosi się do krojenia, a nie do kraju pochodzenia, którym jest Belgia). BBC Ameryka wskazuje, podczas gdy wszystkie frytki to frytki, nie wszystkie frytki to frytki, przynajmniej z brytyjskiego punktu widzenia.
Uniwersytet Łyżka wyjaśnia, że amerykańskie frytki mogą odnosić się do rozkosznie gorących i satysfakcjonująco tłustych kawałków ziemniaków w kilku postaciach: chudych sznurowadeł, standardowych frytek w stylu fast-food, ziemniaków krojonych w gofry lub marszczone, a nawet kręconych spirali ziemniaczanych.
Dla Brytyjczyków jest jednak tylko jeden chips, który ma kształt grubego klina, w przeciwieństwie do typowego, cieńszego narybku amerykańskiego. Najbliższą rzeczą, jaką my Amerykanie mamy do angielskiego „chip” jest to, co nazywamy stekiem fry. Frytki to obfite plastry ziemniaków, które są idealnym partnerem do smażona ryba? tradycyjnie towarzyszą (poprzez Uniwersytet Spoon).
Frytki są idealnym partnerem dla ryb
Jak być może wiesz, Amerykanie i Brytyjczycy różnią się co do właściwego sposobu jedzenia tych pysznych ziemniaków. Zwykle Amerykanie jedzą frytki tylko z solą, a często z ketchupem. Oczywiście ich zwykły towarzysz? Hamburger. Ale jako BBC Ameryka bezczelnie podkreśla, że ostatecznym sposobem na odróżnienie chipsa od narybku jest to, że frytki leżą obok swojego idealnego odpowiednika, panierowanego i smażonego fileta ryba : Ryba z frytkami to klasyczny angielski posiłek typu fast food. Podobnie jak my, Brytyjczycy soliją swoje chipsy, ale też często oblewają je octem ( najlepiej odmiana słodowa ), a czasem maczać je w majonezie, co często przypisuje się wpływom Europy kontynentalnej (poprzez Informacje o kucharzach ).
Według BBC America, kolejną angielską innowacją w dziedzinie chipsów jest chips Butty: dwie kromki białego chleba są pokrywane masłem, a między nimi umieszczane są gorące chipsy, które tworzą kanapkę. Ponadto, chociaż frytki serowe nie są rzadkością w Stanach Zjednoczonych, w Wielkiej Brytanii bardzo popularne są „chipsy serowe” (frytki zwieńczone tartym serem cheddar). Inną brytyjską odmianą są frytki polane sosem, takie jak różnego rodzaju curry czy sosy mięsne.
Więc frytki czy frytki? Po prostu zgódźmy się, że oba są fantastycznymi sposobami przygotowania ziemniaka.
