Elena Veselova/Shutterstock Jennifer Amos
Święto Dziękczynienia to czas, w którym rodzina i przyjaciele są pełni wdzięczności, pełni jedzenia i wdzięczni za całe sycące jedzenie. Według YouGov , w 2020 roku, 10 najpopularniejszych Dania Dziękczynienia obejmowały indyka , farsz, zapiekanki ziemniaczane, słodkie ziemniaki i makaron z serem. Przy całym tym jedzeniu na pewno pozostaną resztki, na które wielu ludzi czeka z niecierpliwością. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, jak bezpiecznie przechowywać resztki, aby nikt nie zachorował.
The Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zaleca umieszczanie resztek w lodówce lub zamrażarce w ciągu dwóch godzin po ugotowaniu. Najlepiej też porcjować resztki, aby szybciej ostygły. Resztki w lodówce można bezpiecznie jeść przez trzy do czterech dni, a resztki w zamrażarce powinny być dobre przez około dwa do sześciu miesięcy.
Jedno danie, o którym ludzie mogą nie myśleć tak dużo, jeśli chodzi o właściwe przechowywanie żywności, to ciasto. Po trzynastej porcji indyka i makaronu z serem może upłynąć trochę czasu, zanim ty i twoi współjadacze będziecie gotowi na deser. Czy po prostu zostawić go na blacie w temperaturze pokojowej, czy też powinien być schłodzony? Oto, co musisz wiedzieć.
To zależy od rodzaju ciasta
Split Second Stock/Shutterstock
Według USDA , ilość czasu a w może siedzieć w temperaturze pokojowej, zależy od rodzaju i składników. Ciasta szyfonowe, kremowe i zawierające jajka, takie jak dynia, pekan i beza cytrynowa, nie powinny być w ogóle pozostawiane w temperaturze pokojowej po ostygnięciu. W rzeczywistości należy je umieścić w lodówce, gdy nie są już gorące i pozostawać w lodówce tak długo, jak trzy lub cztery dni. The Uniwersytet Illinois Urbana-Champaign dodaje, że ciasta zrobione z serka śmietankowego, kwaśnej śmietany lub innych produktów mlecznych nie powinny być pozostawione bez lodówki na dłużej niż dwie godziny.
Ciasta z nadzieniem owocowym, takim jak jabłko i wiśnia, można przechowywać w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa i można je przechowywać w lodówce do siedmiu dni, zgodnie z USDA. Jeśli kupisz w sklepie niektóre desery, takie jak ciasto z dyni lub orzechów pekanowych, zamiast pieca, możesz bezpiecznie przechowywać je w temperaturze pokojowej dzięki konserwantom. USDA zaleca zwrócenie się do piekarni lub sprawdzenie etykiet produktów w celu uzyskania informacji.
jak długo trwa sałatka jajeczna?
