Odkrycie+ Helena Nichols
Mary McCartney pochodzi z bardzo znanej wegetariańskiej rodziny. Jej matka, Linda McCartney, pod koniec lat 80. wydała wegetariańską książkę kucharską, a kilka lat później założyła własną firmę zajmującą się mrożonkami. Jej ojciec, kultowy muzyk Paula McCartneya , został wegetarianinem w 1975 roku dzięki wpływowi żony Lindy (per wegańskie.com ). Można więc śmiało powiedzieć, że Mary McCartney jadła wegetarianizm, zanim było to modne, a nawet popularne. Po wyjściu z domu McCartney zdecydował się pozostać przy diecie wegetariańskiej, mówiąc: „Zdałem sobie sprawę, że nabrałem wystarczająco dużo i podobało mi się gotowanie na tyle, że wiedziałem, jak to zrobić w sposób, który dawał mi satysfakcję. Trzymałem się tego, ponieważ chciałem raczej niż czuć, że muszę, co jest ważne”.
Teraz McCartney toruje drogę wegetariańskiemu jedzeniu dzięki żywym i łatwym przepisom dla każdego. Oprócz jej wegetariańskich książek kucharskich, w tym „Food: Vegetarian Home Cooking” i „At My Table: Vegetarian Feasts for Family and Friends”, McCartney występuje w programie kulinarnym „Mary McCartney Cooks It Up!” Odkrycie+. W serialu McCartney spotyka się ze znanymi przyjaciółmi. Wspominają i opowiadają historie, gdy prowadzi ich i publiczność przez pyszne i proste posiłki. Od dzieciństwa McCartneya wiele się zmieniło w kuchni wegetariańskiej. Mieliśmy okazję porozmawiać z nią w r ekskluzywny wywiad o tym, jak ewoluowała kuchnia wegetariańska.
Zmiany wegetariańskie
Odkrycie+
Zapytany o świat wegetariańskiej kuchni, McCartney powiedział: „Naprawdę się rozwinął i zmienił… Jest o wiele więcej ekscytujących rozmów na temat jedzenia i przepisów i nie wydaje się to obowiązkiem. Wydaje się ekscytujące i żywe”.
Zmieniło się nie tylko gotowanie. McCartney zwraca uwagę, że w miarę jak diety bezmięsne stały się bardziej powszechne, menu restauracji oferuje teraz więcej opcji wegetariańskich. 'Tak wiele restauracji ma opcje' - mówi. „Idziemy ulicą w Nowym Jorku i tak się stało wegańskie i opcje wegetariańskie wszędzie. Wydaje się, że jest to akceptowane przez znacznie więcej ludzi”.
najlepsze strony w Popeyes
McCartney zauważa, że wiąże się to z premią dla osób na diecie bezmięsnej. Podczas gdy wcześniej jedynymi ludźmi, którzy trzymali się bez mięsa, byli ci, którzy je wybrali, teraz jest tak wiele przyjemnych opcji: „Ludzie lubią to, ponieważ chcą to robić, a nie dlatego, że czują, że muszą to robić”.
McCartney prezentuje w swoim programie wiele swoich wegetariańskich i wegańskich przepisów ' Mary McCartney serwuje! 'Sezon 3 jest teraz transmitowane na Discovery + .
