Digicomphoto/Getty Images Holly Riddle
Przypadkowo zostawiasz torbę z zakupami w samochodzie na noc w temperaturze poniżej zera. Lub Twój zabraknie prądu na jeden dzień a tak się składa, że masz zapas konserw w częściowo wykończonej piwnicy. W każdym razie tak się jednak stało; a teraz masz na rękach przypadkowo zamrożone jedzenie w puszkach. Czy to jest bezpieczne do jedzenia?
Może, może nie. Problem z jedzeniem przypadkowo zamrożonej żywności w puszkach nie polega na zamrożeniu. Zamiast tego chodzi o rozmrażanie. Według Departament Rolnictwa USA (USDA), jeśli puszka z jedzeniem zamarzła, a następnie rozmroziła się – poza lodówką – to jest niebezpieczna do jedzenia. To dlatego, że temperatury 40 stopni Fahrenheita lub wyższe stwarzają idealne warunki, w których mogą rozwijać się niebezpieczne bakterie. Konserwy, tzw USDA dalej mówi, są szczególnie podatne na bakterie wytwarzające toksynę botulinową, która powoduje u ludzi zatrucie jadem kiełbasianym, poważną, czasami śmiertelną chorobę. Więc jeśli nie masz absolutnie 100% pewności, że twoja konserwa zamarzła, nie rozmroziła się i pozostaje zamrożona, po prostu ją wyrzuć.
burger king lub mcdonalds
Bezpieczne spożywanie zamrożonej żywności w puszkach
Aarona J. Hilla/Shutterstock
Zamrożone puszki można rozmrozić w lodówce, a następnie bezpiecznie zjeść zawartość. Jednak problem z bezpiecznym rozmrażaniem zamrożonej żywności w puszkach polega na tym, że może być trudno ocenić, czy zamrożona żywność w pewnym momencie się rozmroziła. Co jeśli puszka zamarzła w ciągu nocy, rozmroziła się w ciągu dnia, ponownie zamarzła, gdy temperatura ponownie spadła, a teraz szukasz obiadu i myślisz, że przez cały ten czas były całkowicie zamrożone? Zły wybór może oznaczać katastrofalny błąd, ponieważ USDA zauważa, że puszki, które się rozmroziły i ponownie zamroziły, zdecydowanie nie są w porządku.
ile zarabiają sterowniki instacart
Jeśli jednak masz całkowitą pewność, że puszka nie rozmroziła się w żadnym momencie, możesz rozmrozić puszkę w lodówce, tak jak każdą mrożonkę. Jeśli jednak otworzysz puszkę po procesie rozmrażania i zauważysz jakiekolwiek dziwny zapach lub wygląd , lub jakichkolwiek pękniętych szwów lub rdzy, USDA nadal ostrzega, aby natychmiast wyrzucić jedzenie, zabezpieczając puszkę w plastikowej torbie wewnątrz zwykłego kosza na śmieci, aby uniemożliwić zwierzętom dostęp do niej.
