Zdjęcie: Getty Images / Thurtell
Wysokie ciśnienie krwi (lub nadciśnienie) może być dużym obciążeniem dla serca. Ponieważ serce musi pracować ciężej niż normalnie, gdy ciśnienie krwi jest stale wysokie, nadciśnienie może ostatecznie zwiększyć ryzyko chorób serca lub udaru mózgu. A dla kobiet, które reprezentują ok 52% zgonów związanych z nadciśnieniem , waga, menopauza i ciąża mogą zwiększyć ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego.
Zdrowe odżywianie i utrzymywanie aktywności mogą pomóc Ci zachować zdrowie serca — zalecamy wypróbowanie dostosowywalnego sposobu odżywiania, np DASH (lub dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia) . A w szczególności dla kobiet nowe badania wskazuje American Heart Association że podjęcie wysiłków w celu uniknięcia PFAS może również pomóc w ograniczeniu ryzyka wystąpienia nadciśnienia.
Nowe badania pokazują, że spożywanie większej różnorodności tego składnika odżywczego może obniżyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwiA badanie opublikowane w czasopiśmie AHA Nadciśnienie odkryli, że kobiety z wyższym stężeniem PFAS (substancji per- i polifluoroalkilowych) we krwi miały zwiększone ryzyko rozwoju nadciśnienia. W badaniu wzięło udział ponad 1000 uczestników w wieku od 45 do 56 lat, z których wszyscy mieli normalny poziom ciśnienia krwi na początku 18-letniego okresu badania.
„Kobiety wydają się być szczególnie bezbronne w przypadku narażenia na te chemikalia” – stwierdziła główna autorka Ning Ding, Ph.D., M.P.H. w komunikacie prasowym . „Nasze badanie jako pierwsze sprawdza związek między „forever Chemicals” a nadciśnieniem u kobiet w średnim wieku. Narażenie może być niedocenianym czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia u kobiet”.
Według nauki dieta nr 1 obniżająca wysokie ciśnienie krwiNawet jeśli nie masz pewności, czym są PFAS, prawdopodobnie słyszałeś ostrzeżenia o niektórych miejscach, w których się pojawiają, takich jak powłoki na patelniach z powłoką nieprzywierającą lub kompostowalne pojemniki na żywność. Nazywany także „wiecznymi chemikaliami”, PFAS może przedostać się do żywności (np. podczas używania patelni z powłoką nieprzywierającą na dużym ogniu) oraz do powietrza, wody lub gleby (np. gdy trafi do kompostownika lub na wysypisko śmieci).
kiedy Walmart odcina mięso?
Naukowcy zbadali poszczególne PFAS, a także wpływ kilku typów PFAS łącznie i odkryli, że kobiety z wysokim poziomem siedmiu typów PFAS były o 71% bardziej narażone na rozwój nadciśnienia. PFAS może pojawić się we wszelkiego rodzaju artykułach gospodarstwa domowego, od szamponu i nici dentystycznej po nabiał i odzież, zdaniem AHA . Całkowite uniknięcie PFAS może być dość trudne, ale są sposoby, aby trzymać je z dala od jedzenia, które jesz – nawet gdy wychodzisz coś zjeść.
Czy patelnie z powłoką nieprzywierającą są dla ciebie szkodliwe?3 sposoby na uniknięcie PFAS w kuchni
1. Pomiń popcorn z mikrofalówki.
Rozważ wyeliminowanie kupowanych w sklepie torebek popcornu do mikrofalówki ze swojej rutyny przekąsek. Według specjalistów te torby często mają wewnątrz powłokę na bazie PFAS Akcja Czysta Woda I Przyszłość bez toksyn . Pominięcie wstępnie porcjowanej torebki nie oznacza, że za każdym razem, gdy masz ochotę na odrobinę popcornu, musisz ubijać patelnię lub dmuchawę. Właściwie możesz zrobić popcorn w kuchence mikrofalowej, używając torby wielokrotnego użytku (np ten przepis od Stashera ). Po prostu miej pod ręką butelkę ziaren i ulubione przyprawy do popcornu, abyś zawsze był gotowy do pracy. Może nawet zaoszczędzisz trochę pieniędzy!
2. Umieść w samochodzie pudełko na wynos.
To może wydawać się trochę niezręczne, ale może się opłacić! Następnym razem, gdy wybierasz się na kolację, gdzie zawsze zostają Ci resztki, zabierz ze sobą swój ulubiony szklany lub metalowy pojemnik, aby schować resztki burgera lub burrito. Jeśli poprosisz kelnera o pudełko na wynos, istnieje duże prawdopodobieństwo, że otrzymasz styropianowy pojemnik (który jest dość szkodliwe dla środowiska ) lub ekologiczne, nadające się do kompostowania pudełko, które może być wypełnione PFAS. Dopiero w marcu 2022 r. Znaleziono raporty konsumenckie że nawet sieci restauracji, które obiecywały ograniczenie zawartości PFAS w opakowaniach żywności, tego nie zrobiły. Umieszczenie ulubionego pojemnika na resztki w bagażniku lub torbie może być najlepszym sposobem na uniknięcie kontaktu z sztucznymi chemikaliami. Jeśli nie chcesz przynosić własnego pojemnika, upewnij się, że nie odgrzewasz resztek w pojemniku, który otrzymałeś z restauracji.
3. Uważaj na patelnię z powłoką nieprzywierającą.
Nawet naczynie opisane jako wolne od PFAS jest nadal najprawdopodobniej pokryte innym rodzajem PFAS. (Czytaj więcej w nasz przewodnik dotyczący używania patelni z powłoką nieprzywierającą .) Najlepszym rozwiązaniem jest przejście na naczynia kuchenne z emaliowanego żeliwa lub stali nierdzewnej – ale jeśli masz patelnię z powłoką nieprzywierającą, pamiętaj, aby unikać jej używania na dużym ogniu i zawsze używaj silikonowych lub drewnianych przyborów kuchennych, które utrzymają patelnię od zadrapania. Dobrym pomysłem jest również ręczne mycie patelni z powłoką nieprzywierającą za pomocą miękkiej gąbki.
